第317章 用笨重的菜刀进行豆腐雕刻（1 / 2）

最初的包子就是馒头外形的，所以叶垂捏成了半圆的包子才是最正宗的包子，这是叶垂反本溯源创造的一种包子，只是虽然如此，但这包子显然让秦一月还有韩雨堰安小小都有些担忧起来。

他们这是包子比赛，可并不是看谁的包子更实惠，这种比赛当然应该尽量将包子做的更加精致更加小巧玲珑才对——对面圣华苑的殷悦华所做的翡翠包子，就是一个个捏的小巧动人，仿佛一件白玉翡翠，而当包子蒸熟之后，没有发面的薄皮会直接呈现出一种半透明的质感来，里面的绿色包子馅更会直接透过包子皮显露出来，让包子越发的动人，这就是翡翠包子的由来，绿色的包子，形奇而味美。

当然，普通的包子放在蒸屉中大约二十分钟就可以蒸熟，可这种翡翠包子因为是用死面包包子皮的原因，蒸熟不容易，所以蒸包子的时间需要花费三十分钟以上。

韩雨堰安小小秦一月帮叶垂将已经捏好的特制“馒头包子”送入蒸屉，虽然对这种馒头包子的馒头外形有些费解，可三人还是很相信叶垂所调制的包子馅的，接下来就看蒸出来的馒头包子味道到底会如何了。

而这时，圣华苑一方一名厨师突然走了过来，这是一个个头有些矮小的中年男人，叶垂看过资料，所以知道这男人名字叫做吕晨，是圣华苑送来的三名五星厨师的一名，他笑盈盈的说道：“叶垂老板，包子蒸熟还要再等三十分钟，这段时间内不如我们先进行下一场厨技比试怎么样。也是节省时间。”

叶垂还没有说话，韩雨堰立刻就有些不高兴的指责道：“包子还没有蒸出来就要进行下一场比试？你们肯定是想要车轮战师父吧，让师父一点歇口气的时间都没有对不对？”

刚刚叶垂跟对方说定的比赛一共有三场，这原本就让叶垂站在劣势，现在第一场比赛还没有结果。第二场比赛就要迫不及待的开始，这摆明了是想要拖累叶垂。

吕晨脸上闪过一丝羞愧，他们之前的确是这样打算的，几个高级厨师这么处心积虑的为难一名少年，让他感觉有些惭愧，可跟着又想到这少年不同之处。他不是要挑战他们九个人吗？这对他们来说就是一种侮辱，所以他们车轮战叶垂这都是叶垂自找的。

想到这里，吕晨就带着几分嘲弄的说道：“我们只是赶时间，叶老板既然要一个人挑战我们九个人，我想对于这点事情应该不会很在意吧？当然。要是叶老板想要等包子蒸熟之后再跟我比，我也是可以理解的。”

这吕晨显然十分精通说话的技巧，这些话说下来，叶垂要是说不比的话就是胆怯了。

韩雨堰有些恼怒的想要继续跟对方辩解，可叶垂拍了拍韩雨堰的肩膀，阻止她说话，自己则是对吕晨说道：“好啊，就依你的意思。我们等包子熟之前先进行第二场比试，就是不知道你要跟我比赛的是什么？”

叶垂同意进行第二场比试，吕晨顿时一脸高兴。而圣华苑这一方的厨师也都露出了高兴的表情，接着他们的脸上的表情又纷纷变得嘲弄起来：吕晨要跟叶垂比赛的项目很奇特，那是一种没有十几年的磨练都不可能学会的神奇厨艺，甚至可以说，这种厨艺早已经上升到了艺术的范畴，不是做菜的艺术。而是……雕刻的艺术。

他要跟叶垂比赛的就是食物雕刻。

并且，他吕晨要跟叶垂比赛的还是食物雕刻中最难掌握也最难完成的一类——

“叶老板。我做菜的水平有限，但有一项厨技却颇为得意。是还算拿得出手的，这一场我就跟叶老板你比赛：豆腐雕刻！”吕晨说完之后，脸上自然而然的挂上了一抹得意，显然这豆腐雕刻是他的拿手绝活，在这方面他充满自信，有信心可以完全碾压叶垂。

他看着叶垂，“呵呵，我也知道豆腐雕刻属于厨艺上的旁门，一般人肯定不会在这方面下太大的功夫，就算是苗师傅再豆腐雕刻上面都没有太深的造诣，叶老板你要是觉得这比赛不妥当的话，我们还可以比其他的。”

这么说完，吕晨便笑着看着叶垂，他虽然说叶垂如果觉得不妥当，可以比其他的，可他这样说了，叶垂显然是没办法拒绝。

“豆腐雕刻？”听到吕晨的提议，秦一月脸色微变。

厨艺博大精深，可有些厨技并非是厨师一定要去练习的，雕刻就是其中之一，食物雕刻是为了色香味众的色，以及更加深邃的意和形，可并非每一个厨师都有多余的精力去钻研食物雕刻，在大型厨房众一般也都会有专门的厨师去研究这种旁支末节。

简而言之，食物雕刻是属于帮厨的范畴，真正的主厨精研食物雕刻的倒是不多，就算是秦一月，虽然认真学习过食物雕刻，可他的水平却还不登大雅之堂。

韩雨堰跟安小小两人也都脸色微变，即便不知道食物雕刻众的难处，可想也能想像得到，而豆腐雕刻……要用柔软的豆腐进行雕刻，这无疑更是难上加难，这个比赛简直太难了！

他们都有些担心的看着叶垂。

然后他们看到叶垂却在笑着，很平淡的笑，他笑着对吕晨说：“豆腐雕刻么？那好吧，我们就比豆腐雕刻。”

叶垂这么淡然的就答应了这比试，反而是出乎圣华苑众多厨师的意料之外，吕晨还以为叶垂会面露难色的选择退缩，没想到他竟然这么泰然的就同意了，他冷哼一声，继续说道：“那好啊，我们这就开始了，满汉楼这里应该有准备足量的豆腐吧。”

“当然。”叶垂点点头，转头跟韩雨堰说道，“大雨，你去柜内拿出早上准备好的豆腐。”