第九百七十一章开始做饭（2 / 2）

等水烧好之后，齐晴接着放入水发鱼翅氽两遍后捞出，挑出杂物。

这道凤尾鱼翅还要用一只老母鸡。

在等着水烧开时，齐晴便赶紧处理这只老母鸡。

齐晴将母鸡腹部开膛，掏出五脏，从鸡背部劈开成两半，用水洗净。

齐晴迅速的将鸡身处理干净。

齐晴又在锅中倒入一些清水，紧接着，有放入半只母鸡、一些云腿末、还有三四两的猪肉。

再等烧开水之后，撇去汤面的浮沫。

齐晴用一块儿白净的纱布将鱼翅包起，放入锅中，在小火上炖半个时辰左右。

在鱼翅用小火慢炖的时候，齐晴赶紧用这个时间处理其他的一些东西。

齐晴接着处理的是葱爆牛柳。

齐晴将牛柳肉洗干净，用刀将牛柳切成很薄很薄的大片。

切好之后，有用一些调料和少许盐，调味。

然后将牛柳片放在盘子中，齐晴接着又在盘子里放了一个生鸡蛋和一些面。

齐晴把牛柳放在一边，等着调料的味道进入牛柳。

鱼翅上火炖的时辰还不够，齐晴又接着处理其他的菜色。

许梦云在一边认真的切着猪肉，她整个人多快要待不住了。

许梦云抬头看着齐晴正在有条有理的处理着自己手中的菜肴。

许梦云又看了看在一边磨杏仁儿的安灵月。

大家好像都很认真，但是真的好麻烦啊，许梦云一个人默默的想着。

许梦云又想了想齐靖远的背影和自己刚刚的豪言壮志，便只能低下头，加紧了手中的速度。

齐晴感觉时间差不多了，赶紧去看炖在火上的鱼翅。

齐晴拿着筷子，夹了一下感觉差不多了。

齐晴拿着筷子，挑出鱼翅包，其余配料就不用了。

将一些清汤倒入锅中，放入半只母鸡、一两左右的火腿、四两左右的猪肉、葱姜段。

上火烧开清汤之后，撇去浮沫，加入一些调料、适量的盐。

将鱼翅包放入清汤中，在微火上再炖多半个时辰。

取十二个汤匙，抹匀鸡油，再在每个羹匙内磕入1个鹌鹑蛋，上屉蒸熟取出。

齐晴又将鱼翅上锅之后，便可以专心处理其他的菜了。

齐晴抬头看着许梦云。

许梦云已经将猪肉都切好了，她现在站在桌子旁，处理着手中的虾。

齐晴走到许梦云的身边，齐晴看了看许梦云切好的猪肉末。

嗯，还可以，还挺碎的。

许梦云的表现，比齐晴想象的要好很多。

“阿云，不错嘛，肉切得很好。再剥这么多的杏仁就好了。”齐晴看了看许梦云已经剥好的虾仁说道。

“好，知道了，阿晴，等会儿能不能教我做菜啊，不想一直切菜！”许梦云撅着个嘴说道。

“好啊，你不是喜欢吃鱼么，等会儿教你做奶汁鱼片。”齐晴看着许梦云说道。

“嗯嗯，好阿晴，我就知道，你不会这么狠心，一直让我切菜的！”许梦云笑着说道。

“嗯，可以是可以，不过这些一定要切好，这些是用来包水晶鲜虾饺的！”齐晴看着许梦云说道。

“好，我一定会很好的完成任务的！”许梦云笑着说道。

“嗯，你弄吧，我也要去忙了。”齐晴拍拍许梦云的肩膀，便去看自己炖在火上的鱼翅。