周春娘走后，羽娘进来了：“娘子，要不要我来帮忙，我看周娘子走了。”
“不必，你继续在前面守着，厨房我能行。”
“诶，我忙完了再过来。”
元瑶还低估了县城的客流量，到了辰正小笼包就没有了，后面也有一些循声而来的只好遗憾离开，但是羽娘脑子灵活，没买包子也送了一条缎带，同样宣传了一波午时的活动。
白得一个，大家伙也都挺喜欢，不管是不是真心的反正都说了会来捧场，羽娘笑着将人送走。
午时的菜单，元瑶定了三个大的系列。
首先便是炒菜系列，辛苦一早上，总有舍得花钱的愿意中午下馆子来，点上几道菜喝点小酒，一上午的疲惫都消失了，下午还能接着干。
菜单上凉热都有，点啥做啥，凉菜自是不必说，卤味大全套再来冷吃牛肉和鸭掌，素菜也备了凉拌粉丝、菠菜、豆干和花生米，都是一些下酒好菜，这些凉菜早早就做出来用了大盘子装起来码在门口一个最显眼的柜子上，一进门就能瞧见，这样卖菜的还是第一次见，旁边还写了个木牌——凉菜五文一份任选。
任选？
哦，人家掌柜放了小盘子，这一盘子夹满的量是五文。这盘子虽然也不大，可也不错呀，毕竟这些盘子里面有不少品类的肉，想吃肉的和想吃素菜的都可以任选，价格不贵还能尝到多种多样的滋味。
除了小炒，那更多的其实就是中午图省事的，裹腹就成没那么讲究，这类人群元瑶推出了炸酱面套餐、打卤面套餐等面类套餐，点一份面就送卤蛋一个、泡菜一份，再加冰凉爽口的绿豆汤一碗。
这可真真是实惠，尤其是那绿豆汤，是用正经冰糖熬煮的，可清爽着呢，夏天喝一碗浑身上下的暑气就瞬间没了！
快到午时了，这肚子饿了的、早上买了包子也图个便宜的都登门了。
“掌柜，这凭着红缎带打八折，你这套餐也打折吗？”
炸酱面套餐原本也就才十文，还送蛋送菜送汤的，这还打八折呢，赚不赚钱啦！
元瑶笑道：“自然是打折的，新店开业嘛。”
有小娘子问：“那这红缎带呢？打完折之后要回收吗？”
元瑶：“回收就不必了，这花样也蛮好看的，您留着自己戴吧。”
“那不是很亏吗，假如我一直拿着这缎带来，每次都打折？”
元瑶依然笑眯眯的：“对，只不过红缎带打折的活动我们只做五日，这五日内您来都打折，但是五日之后就不打折了，不过您还是可以留着这个缎带，权当个纪念吧。”
哦豁。
原来是这样，那也就是说，只要在平安饭馆买过一次，就相当于得到了一张五日的八折优惠卡嘛！
划算划算。
那小娘子放心了，开始看菜单。
“我要这个炒饭套餐，都有什么？”
这会儿是羽娘上前介绍：“咱家的炒饭有酸菜鸡蛋、酸菜肉丝、简单的蛋炒饭、火腿炒饭好几种，价格也都是十文，送开胃小菜一份，卤蛋或者鸡爪两个二选一，再来绿豆汤也有的。另外咱们家也有甜点，如果再加五文就能加一个蛋挞或者酥饼，当然这个是先到先得的。”
这一个套餐还真是把什么都给你想到了，就连饭后甜点这样的小细节！
“蛋挞？”这小娘子倒是没听说过，羽娘笑着介绍：“是本店的特色呢，牛乳鸡蛋做的，成本绝对不止五文啦。”
“这倒是。”要是正经牛乳鸡蛋，十文也卖得起价。
小娘子犹豫了一下，笑道：“行，那我就尝尝，你说的这些我都要。”
“成！您稍等！”
这小娘子一瞧穿着打扮也知道家里条件不差，羽娘故而才介绍了自家的甜品系列，当然大部分人来就是吃饭填饱肚子，能送绿豆汤小菜这些也已经很实惠啦！
不论是炒饭还是炸酱面，滋味首先肯定都不差，那赠送的小菜和绿豆汤更是画龙点睛之笔，酸菜和泡菜本来就是元瑶最拿手发家的产品，尤其是泡菜，腌好的萝卜豆角和泡椒，哪一个不是下饭开胃一绝？新鲜的白萝卜酸甜可口，咬上一口嘎嘎脆，黄绿色的泡椒大多数人也的确不认识，随随便便往嘴里一扔，嚼上两口就让你体会到这家伙的威力！
呜呜呜，不能吃辣的当场就差点儿能哭出来！好在还有赠送的绿豆汤，掌柜的说啦，这头三十人的绿豆汤是用冰鉴冰过的，绿豆本来就消暑解渴，冰冰凉又甜丝丝，一碗瞬间就没有啦！
想再喝？也行的，一文钱一碗，当下这就又吸引了一批！
至于那五文钱的凉菜也是同理，卤肉嘎嘎好吃，鸡爪嘎嘎好啃，意犹未尽？巧了，本店就有卖的呀！！！
元瑶做生意这么久以来，深谙了让利绝不是亏本的道理，只要用活了这个让利的度和方式，完全就能变成再盈利的一种手段。
昨日羽娘对这个缎带的打折也表示了疑惑，元瑶却笑道：“表面上看，这缎带可以次次来用是占了便宜，可打折的前提是她得在我这里消费！我巴不得他们五日都来呀，还能带着这缎带五日，完完全全就是平安饭馆移动的招牌！”
一语点醒梦中人，全家都恍然大悟，不得不佩服。
因为这一波波又一套套的宣传和营销，正午时，平安饭馆的一层七八张桌子竟然已经坐满了，而差不多到了江颂安中午下值的点，只听见饭馆门口忽然一阵高调的喧嚣声，陈爷、江颂安、孙茂水还有三四个杂役就一窝蜂涌进来了！
“掌柜的！听说这里开业八折！”
孙茂水是个走到哪里都高调的人，进门就举着一条红缎带对元瑶笑：“我们这么多人，掌柜的怕是要放点血了！”
元瑶笑着迎过来：“好说好说，二少来了，别说八折，五折也打的起，吃点什么？”
这寒暄的几句话饭馆内都听得真切，眼尖的也认识孙茂水，原来和孙家二少认识，在县衙也有关系，难怪能盘下这宅子开店了。不过这小娘子的手艺的确是好，这日后生意肯定是红火。
一时间众人都握紧了手中的缎带，嗐，反正也是要吃饭的，谁不想便宜又好吃呢，以后还来吧！
孙茂水自然是点了自己喜欢的几道菜，又让剩下的同僚点，早在江颂安进衙门第一天，元瑶就打点过他们这些人，得知平安饭馆开业，众人也不惊讶，笑着道了恭喜，元瑶让羽娘领着他们上二楼。
既然来了，招待必不能敷衍，切了两盘猪头肉和牛腱子外再加一盘素菜花生米先送了上去，男人们嘛，喝酒聊天也能撑一会儿了。
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