第1537章 酥炸腰果,柿霜软糖（1 / 2）

直播开始，让几个嘉宾和观众见面之后，叶飞这边就开始要着手准备了。

“叶神，今天做什么？”

就在叶飞刚刚站起来要离开的时候，抢到麦克风的散花仙子问道。

嗯，这闺女又一次成功抢到了一个麦克风。

听到散花仙子的声音，本来已经站起身的叶飞又坐了下来，笑道：“做什么？今天我们还做一道宴席，做什么宴席呢？在介绍这道宴席之前，我首先要问华夏的观众一个问题，今天是什么日子？”

直播间的观众听到叶飞的问题，很多人都是一愣，只是华夏的观众在愣了一下之后很多人才恍然大悟。

“今天五月十三呢，午阳节呢。”

“对对，午阳节，叶神不提醒我还真想不起来。”

“午阳节？什么午阳节？不知道啊。”

“这应该是华夏独有的节日，华夏的历史比较悠久，节日一般也比我们欧美的要多。”

“我很奇怪，这个午阳节和叶神今天的直播有什么关系呢？”

现场的吃遍天下和食霸天几个人也全都迷糊了，都不明白叶飞到底是什么意思。

“叶神，今天是午阳节没错，可是这与你今天做的美食......”吃遍天下笑着问道。

叶飞笑道：“当然有关系，午阳节是华夏一个很重要的节日，而青朝的时候在这种重要节日帝王会举办宴席，叫做节令宴，不知道天下兄有没有听说过？”

“什么？节令宴？！”

听到叶飞说出这三个字之后，吃遍天下直接就失态了，尖叫了起来，眼睛不可思议的看着叶飞。

而食霸天则是不停的挠自己的大脑袋，道：“天下兄，什么是节令宴啊？你怎么这表情？看着很震惊的样子。”

吃遍天下又不可思议的看着食霸天，道：“霸天老弟，你不知道节令宴？”

食霸天的光脑袋不停的摇动，道：“不知道，不过看你的样子对这节令宴应该很熟悉，而且这宴席应该是还不错的样子。”

“还不错的样子？它何止是还不错啊，而是鼎鼎大名啊，好不夸张的说，节令宴在华夏的饮食文化中占据着非常重要的地位，你们.....你们也不知道吗？”

吃遍天下看向孟杰和赵大海以及贺鹏几个人，最后还看了一眼多丽，他知道多丽肯定是不知道的，但是孟杰、赵大海和贺鹏应该知道啊。

谁知道三个人也是全都摇头。

“领导，我就是个农民，我们那里以前除了春节和中秋节以外，其它的节日都淡化了，有的时候要是不看日历的话根本就想不起来，至于这节令宴......我老赵更是从来没有听说过，不过我知道不管是什么宴，只要是叶神做出来的就一定是极品。”赵大海憨厚的笑着说道。

孟杰笑嘻嘻道：“对于学校不放假的节日我从来就不去记，不过午阳节我倒是知道的，就是这节令宴我是真不知道。”

贺鹏：“......”

贺鹏翻翻白眼去一边了，只是心里嘀咕道：“什么鬼的午阳节节令宴啊，管老子毛事，我是来吃美食的。”

多丽......多丽更不用说，小美女忽闪忽闪的眨动大眼睛，午阳节？听都没听说过啊。

见所有人都不知道节令宴，吃遍天下道：“节令宴，就是帝王家在年节时令之际设置的宴席，午阳节，中秋节，春耕日等等，只要是在年节时令的时候设置的宴席都可以称了为节令宴，这种宴席每年可以摆很多次，当然了，每一次的菜品是不相同的，不过上菜顺序都是一样的，其实帝王家的宴席上菜顺序都是差不多的，这节令宴和叶神前面做的千叟宴以及九白宴也是相同，先干果后热炒最后例汤结束，只不过叶神具体要做什么菜品，我就不知道了，我倒是很赞同赵大哥的那句话，不管是什么宴席，只要是叶神做的，就一定是极品，哈哈。”

吃遍天下不亏是见多识广，他在美食方面的知识绝对是让人望尘莫及的，不管是食材还是美食，或者是宴席，他都能给你如数家珍的说出来。

说完之后，吃遍天下笑着问叶飞。

“叶神，我说的对不对？”

叶飞笑着一竖大拇指，道：“天下兄果然是天下兄，没错，节令宴就是这样的宴席，今天是午阳节，所以我们今天就将一道节令宴为大家呈现出来，具体怎么做，我们接下来就告诉大家。”

说着，叶飞站起身来到了操作台前，道：“刚才天下兄介绍的很清楚了，这节令宴也是帝王家的宴席，所以在上菜顺序上和前面的千叟宴以及九白宴大同小异，刚开始上来的也是干果四品，对于干果这类食材，我们前面已经介绍很多了，这里就不再说了，而是说接下来要做的这道干果美食。”

叶飞一回身从储物格里面拿出了一个小袋子，打开之后从里面拿出一个干果放在手心，道：“这个东西我想直播间的大部分观众应该都知道，腰果，我们在前面千叟宴的时候曾经做过五香腰果，今天我们做一道酥炸腰果，是的，食材一样，只是换另一种做法，那么酥炸腰果怎么做呢？很简单。”

叶飞将腰果从小袋子里面倒进一个大碗中，然后加入少许的精盐，往里面再加入适量的水，这水的量以正好淹没腰果为好。

这边用盐水将腰果浸泡了几分钟之后，叶飞这才将水沥干，然后将腰果上的水分也用干布吸干。

“这一步我想就不需要我再介绍了，因为我们以前做过一次酥炸花生，也是用同样的处理办法，二者都是一样的，这样做出来的腰果会更加的香脆可口。”

腰果浸泡处理好之后，将炒锅放在炉灶上，里面倒上极品花生油，紧接着就将腰果给放了进去，是的，这次叶飞并不是将油烧热之后再放腰果，而是冷油放腰果，油的量也是以刚刚淹没腰果为止。

等到腰果放进去之后，叶飞这才将炉火打开，不过火并没有开大，而是用中小火开始烧。

没多久，油温升起来，锅里面的腰果周围开始泛起了油泡，一串串的油泡从锅的底部飞快的冲上来，然后爆裂开，散发出香气。

炸腰果这道美食根本就用不了多少时间，只要是将腰果炸至微微泛黄的时候就可以关火捞出来了，因为这东西也不能炸的时间太长，很容易炸老，甚至是炸糊。

自从炉火打开之后，叶飞的眼睛就一直的盯着锅里面的情况，用勺子不停的拌动着锅里面的腰果，等看到腰果颜色刚刚变淡黄色的时候，很果断的用漏勺将其捞了出来，放在了一个盆子里面，这才回身将炉火关上。

然后他拿出适量精盐撒在了腰果上，用筷子来回的拌了一下，等到盐拌匀之后，再将腰果盛在了一个大盘子里，笑道：“各位，这就是酥炸腰果，这道小吃其实做法很简单，主要是油炸，但是腰果这种东西容易熟，所以这道美食在制作的过程中最关键的就是油炸的过程，一定要注意油的温度和炸的时间，油温太高了不行，炸的时间太长了不行，当将腰果炸至微微发黄的时候就好，就像现在。”

说着，叶飞将盘子里的腰果往前一递，隐形摄像头给了个特写。

就见这盘腰果除了色泽淡黄以外并无其它优点。

“呃~这道美食的颜值有点低啊。”

“炸干果差不多都是这样的。”

“你们懂什么，看看这种颜色就知道了，叶神炸的这盘腰果绝对是火候正好的，现在虽然看外观一般，但是吃到嘴里面绝对是另一种境界。”

“酥炸腰果本身就没有什么特别之处，主要是让干果更加的酥脆焦香，不过叶神说的没错，这种东西在做的时候很容易炸过头，我以前也炸过，虽然腰果的颜色不算很黑，但是那玩意吃到嘴里面还是有一股焦糊的苦味道。”

“......”

观众议论的乱糟糟的，消息刷的满天飞。

不过叶飞几个人是看不到，叶飞已经在开始准备第二道美食了，而那盘酥炸腰果则被吃遍天下端到了桌子上。

干果四品，现场的几个人全都同意等四道美食都做好了再一起吃，所以也没有人动那盘腰果。

人们还在议论那道酥炸腰果的时候，叶飞那边又从储物格里面拿出来了第二道美食的食材。

具体来说是拿出来了两个很大的白布袋，里面疙疙瘩瘩的谁也不知道是什么，一个个好奇的不行。

“什么玩意儿？”

“我靠，这两个袋子够大的啊。”

“很好奇啊。”

“好奇什么，一会儿就知道了，快看，叶神拿出来了。”