第1009章 第一条族规(1 / 2)

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当乳猪烤的差不多的时候,叶飞拿过来了一种很特别的工具,这工具如同一个以前农村刷锅的竹刷子一样,只不过这东西并不是竹子的,而是钢钉,每一根钢钉能有十厘米左右,前面尖尖的,后面有一个圆圆的木板将其固定着。

这东西叫刺刷,也有人叫针刷,说是刷子,只是它的用途并不是用来刷锅洗碗的,而是用来在食材身上刺的。

就见叶飞握着圆圆的木板,然后在小乳猪的身上来回的刺了起来。

随着每一次的刺下去,就见小乳猪的身上出现了一片钉孔,这些孔不大,但是却很深。

叶飞的手速很快,就好像练了二十多年一样。

唰唰唰~~

疾风暴雨一样的对着小乳猪的皮肉上刺了一遍,将刺刷放在了一旁,然后再次的将毛刷拿了起来。

他的右手一直在不停的慢慢的摇动着小乳猪,随着小乳猪再次受热,众人就看到刚才被叶飞刺过的乳猪身上甚至有淡淡的雾气出现。

这些白色的雾气出来之后,很快的弥漫在了空中,带出来一阵阵更加浓郁的香气。

乳猪的油脂被烤了出来,叶飞再次用毛刷慢慢的刷均匀。

时间推移,乳猪的整体已经变得金黄无比,只是随着金黄色变深,那种酱红色也在慢慢的加深,而随着这两种颜色变得越加的深沉,乳猪最外层的皮肉也变得更加的酥脆而又紧实起来。

其实这个时候乳猪的皮肉已经开始收缩,但是叶飞用细铁丝将乳猪的四肢给固定了起来,虽然皮肉在收缩,但是却不能破坏整体的形状,反而随着皮肉越来越紧,整只乳猪也变得更加的光泽起来。

如果是平常的时候,一只乳猪要想烤熟至少也需要一个半小时甚至是两个小时,可是叶飞用不了那么多久。

前前后后差不多有五十多分钟的时候,所有人就看到此时从乳猪身上流出的油滴已经变的更加的清澈,只是这种清澈的油滴里面并不是没有颜色,而是有非常均匀的乳白色,这乳白色并不是乳白的颗粒,而是一种最原始的色泽。

当这种油滴出现之后,叶飞的手停了下来,笑道:“朋友们,这道美食可以了,说难也难,说容易也很容易,难就难在调味,只要酱汁味道调好之后,剩下的炙烤过程就是注意火候就行了,火不能大,火太大了,肉就会烤过头,变的更加的硬实,不仅仅口感不好,肉本身的香气也会消失很多,而火小了肉烤不熟,吃起来更加的难受,所以一定要恰到好处。”

其实根本不用叶飞说烤好了,直播间的众人也知道应该差不多了,因为他们看到那只小乳猪的颜色已经达到了一种顶级的地步,整只小乳猪完全就是一片金红色,再加上猪身上面叶飞刷均匀的油层,可以说让人看着眼晕。

小猪的身上不停的冒着热气,这热气在空气中释放着浓郁的烤肉香,让人恨不得将其全都吸入肚子里面去。

“极品!”

“完美!”

“这种味道......连老衲都有些不淡定了啊。”

“靠,慧能大师,说的好像你每次看节目都很淡定一样。”

“阿弥陀佛,施主,你又说实话了,你和我佛有缘,出家吧。”

“.......我出你奶奶个卷。”

“快看快看,这小猪身上的热气越来越少。”

“废话,越来越多就着火了。”

“你们不懂,热气少,这是属于热气内收,全都蕴含在了这层酥脆的猪皮之下,等到猪皮被切开,你们就会发现里面另有乾坤。”

“说的好像你吃过烤乳猪一样。”

“我本来就是靠这个生活的好不好,老子烤乳猪都烤了大半辈子了,咳咳,不过没法和叶神的这只比。”

弯弯曲曲简直都要疯了,这货还在甩星际航空母舰和星际宇宙飞船呢。

“告诉我,快点告诉我怎么才能吃上他做的烤乳猪?”

“你们看看消息栏,看看我的消息,谁能够告诉我办法,老子打赏一千万。”

“一千万啊,你们看到没有?”

“啊啊啊,你们都傻了吗?一千万都没人给说吗?”

“老天啊,地球人比外星人狠啊!”

这货嗷嗷叫个不停。

丘丘后台。

马青云一帮人全都傻眼了,他们并不是因为叶飞做的美食而傻眼,因为他们知道叶飞做的美食就应该是这么极品的,所以心里多少有点准备,他们是被弯弯曲曲给弄傻眼了。

看着这货还在玩命的往外甩星际宇宙飞船和星际航空母舰,丘丘平台的工作人员全都感觉脑袋都要爆了。

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