第 5 章(1 / 2)
知道自己即将远行,而且这一去、也不知何时能回来……
萧玉杏势必是要打点好她在京城的人脉关系的。
已去看了宋嬷嬷,那么也该去看看林诗兰了。
但林诗兰住得极远。
最好的办法就应该是当萧玉杏和谢承宣启程的时候、绕道去看看林诗兰和她的夫君奉肃之。
——萧玉杏六岁时、便与七岁的林诗兰认识了。那时候两个没留头的小宫女儿一起跟着嬷嬷们学规矩,吃住都在一处。后来萧玉杏去了御前、林诗兰则去服侍孟皇后了。再后来孟皇后病重,临终前向皇上求来了恩典、将她宫里服侍的宫人全放了出去。
那一年,林诗兰十七岁。
当年林诗兰入宫之前,曾订了一门娃娃亲;后来未婚夫自然是悔了婚、另娶了。
林诗兰出宫以后,家里人最后又为她说了一门婚事——对象是她原来未婚夫的亲叔叔奉肃之,那奉肃之当年二十五岁,前头的发妻过门一年不到就病逝了,膝下并无儿女。
他没再续弦,直到见了林诗兰、便同意了。
当初林诗兰是抱着报复前未婚夫的心态、才同意嫁给奉孝之的。
没想到嫁过去之后,倒是被奉肃之给宠到了心尖上,三年抱俩……今年才止二十五岁的林诗兰,第三个孩子都已经快三岁了。
林诗兰的日子过得好,全赖她的丈夫奉肃之是个厉害人物。当初林诗兰嫁给奉肃之的时候、奉肃之还只是京都附近一个小地方县衙里当个八品县丞,后来他会成为皇上的心腹。
前世正是在萧玉杏的牵线之下,谢承宣与奉肃之成为了莫逆之交。
也正是因为走了奉肃之的路子,最后谢承宣才能顺风顺水的当上了三品大将军,所以这条路子可不能断。
要与对方有人情走动,可如今家下清贫、也无甚拿得出手的东西……
但萧玉杏自有计较。
见这季节合宜,正是五月春夏间、桃杏李子都丰收了……她便拿了钱出来、教沈嬷嬷去街上买了干花胶和新鲜的羊乳,以及新桃新杏回来。
她要亲自下厨,做一道甜杏蜜桃糕。
——这可是宫里的齐妃娘娘最爱吃的一道点心。
昔日在宫里的时候,萧玉杏偶尔吃过一次、惊为天人,从此用心记下烹饪法子。后来她又陆续得过几回赏赐,萧玉杏都与要好的宫女嬷嬷们分享了。
林诗兰也吃过一次,赞不绝口。
后来萧玉杏出宫以后,专程去探访过正怀孕的林诗兰,谈起当年在宫里吃过的甜杏蜜桃糕,两人都馋得流口水。
再后来,萧玉杏倒是试做过几次,慢慢的竟然也复原、并且还用自己的法子给改良过。
很快,沈嬷嬷就采买好东西,匆匆回来了。
萧玉杏先把干花胶掰碎了装进瓶子里、灌些温水进去再塞上软木塞,教小丫头春明不停地摇晃瓶子;小春明摇到手儿也酸了……萧玉杏才喊了停。
与此同时,萧玉杏做起了准备功夫——鲜桃鲜杏削皮切碎了,一半儿留用、一半儿加霜糖熬成果浆。羊乳也要提前用杏仁熬煮到浓稠……
接下来,就要熬制花胶。
砂锅里放清水放花胶、武火煮开以后转文火,然后熬制至少一个时辰,直到挂浆、这才将小炉里的柴火撤去一半儿,将火势收到最小。
木制的圆盒模子取了来,先在盒壁上抹一层杏仁油,然后放在盛满了冰凉冷水的大盘里,先浇一层花胶汁、熟桃泥、生桃泥和蜂蜜倒进碗里搅拌均匀,再倒进模子里,等到凉透了、凝固了以后;再浇一层纯透明的花胶汁在模子里……
跟着,再浇一层混了羊乳的花胶汁,晾凉了以后又浇上混着熟杏泥、生杏泥和蜂蜜的花胶汁倒进碗里搅拌均匀,也倒进模子里等待摊凉。
所以做这甜杏蜜桃糕并不难,难得的是、必须要有足够细致的耐心来完成这水磨功夫。
糕点做好之后,要将模子直接浸在冷水里泡一夜。第二天要吃的时候,就把甜糕从模子里扣出来,再用刀切开……
一层是金黄色的杏糕、半透明糕体,味道偏酸;一层是粉红色的桃糕、也是半透明的糕体,味道偏甜;再配上乳白色具有浓郁的羊乳香气的一层、以及全透明纯花胶汁的一层……
粉红金黄配着乳白和透明的晶莹糕体,简直太太太好看啦!
若是再试试这甜杏蜜桃糕的滋味?
——那定是酸甜适宜的、且糕体既有弹性又十分软糯,还入口即化、又含有浓郁的果香与果肉!
真是想想都流起了口水啊!
萧玉杏笑笑,转身进了屋,提笔给林诗兰写了封信、又拿一两银子出来交与沈嬷嬷,交代沈嬷嬷赶紧把信、银子(盘缠)和其中一盒甜杏蜜桃糕交给谢承宣的侍卫、让立刻送去给林诗兰。
↑返回顶部↑