第242章 番薯粉（2 / 2）

“太好了，以后我们就不用为了银子的事情发愁了。有了银子之后，多换些铜，我们需要铜铸造铜炮。”

王全又说了水师的事情，水师正在训练之中，除了缴获的水匪小舢板之外，自己也在打造大船。王全还带着新成立的水师，又剿灭了附近一批水匪贼寇，试百户直接就升成了正式的千户，斗湖城寨得到朝廷允许，成为一座千户所。目前王全手头有水师一千五百人，步卒两千人，骑兵一百余人，千户所的总人口已经达到了三万多人。

“可以啊，发展很快啊，比我这的人口都多了！”李国栋拍了拍王全的肩膀，“你那边好好发展，或许有一日建奴会窃取中原，到时候我还得带着弟兄们下去你那边，你我兄弟两军合一，共讨建奴。”

“差点忘了一间重要事情，有大明派往喀尔喀的使者在我商队中，准备去漠北，把漠北和土默特联合起来，一起对付建奴。”

“兄弟，你小心些！土默特人中有岳托的细作！大明使者在你商队中的事情，千万不能泄露出去！否则建奴肯定会派人截杀使者！”

“大哥，您放心好了，兄弟我明白！此事会绝对保密的。”王全接着话题一转，“那么番薯粉的事情呢？兄弟我得跑一趟土默特人那，把番薯粉卖过去。”

“我现在就让人去做番薯粉，需要等七日时间。”

李国栋的城寨内有六名原本是卖豆腐的豆腐作坊老板，己巳之变的时候被李国栋救出。有豆腐作坊的老板，就能做出番薯粉条。

“把南方运来的番薯存入地窖，我们取出一部分番薯来，先捣碎了，再以碾盘磨好，后面的步骤就和你们做豆腐有些像，磨成像豆浆那样的液体，过滤了，拿去沉淀。沉淀一晚上，把上面的水倒掉，下面的湿粉略晒干一些，切成面条状，最后晒干透了，就大功告成了。”李国栋叫来豆腐作坊老板，教他们做番薯粉。

洗干净的番薯被送入石臼内，以驴子牵引的捣碎杆来捣碎了，再放入碾盘，以驴子拉着碾盘，磨制的同时加入水，便获得了看起来很像豆浆的液体。

随后豆腐作坊老板以纱布过滤液体，过滤出来的残渣拿去当猪饲料，过滤出来的液体放入大桶内，沉淀一晚上，把水倒掉，取出底部的湿粉，放在筛子上面摊平，然后拿去太阳下面晒干。

“这旱灾之年，长时间不下雨，对于我们做番薯粉反而事件好事，哈哈哈！”李国栋看着快晒干的番薯粉大笑了起来。

晒半干的番薯粉被切成面条一样的丝，一部分拿来炒了吃，让城寨内的人们都尝尝味道，其余的全部拿去晒干，准备交给王全卖给土默特人。

锅内放入豆油，烧热了后，放入鸡蛋炒几下，随后把半干的粉条放入翻炒，加入盐、骨头汤，快熟的时候放入番薯叶翻炒，最后倒入料酒，撒上葱花。

“真好吃啊！比炒面还好吃！”尝过炒番薯粉的人们都赞口不绝。

数日后，一些晒干的番薯粉被拿来烧粉条汤，城寨内杀了几只羊和一头牛，把牛羊骨头和肉熬成汤，粉条放入锅内煮，快熟的时候放入番薯叶。最后撒入葱花和香菜，散发着诱人香味的番薯粉汤就大功告成了。