这里漫长而开阔、平坦的泥质海滩绝对是最理想的盐田，当更重要的是这里的气候非常适合晒盐。

这里雨季非常的短，春季气温回升的特别快，风多雨少、日照充足、蒸发旺盛，在最理想的晒盐之地，后世这一带的产盐量占到了全国的四分之一，规模非常的浩大。

这样的好地方，刘晋自然是要先占住了，更何况，这盐场不建大一点，可是赚不到多少银子的。

“公子，这晒盐法，我们从来没有弄过，我们也请教过不少老盐户了，也先建了一些盐田进行实验，虽然也是出了一些盐，但是却始终没有办法达到您所说的那种雪白如同砂糖一般的盐。”

李继业想了想说道。

刘晋已经将详细的晒盐法告诉了他，他按照刘晋所说的去做，也确实是晒出了盐，效率也确实是很高，但却是始终没有办法说达到刘晋所说的上等盐的程度来。

晒盐法其实非常简单，利用光照、温度、风来蒸发海水之中的水分从而得到盐的一种方法。

具体操作起来就是先还海水引进蒸发池，经过风水日晒，水分蒸发到一定的程度之后，再引入结晶池，继续风吹日晒，海水就会慢慢的蒸发掉，从而得到食盐。

这样得到的盐和煮盐法得到的盐当然没有什么区别，唯一的区别就是看谁的效率更高，出盐量更大了。

同样的这得到的盐也是粗盐，里面还有大量的杂质，味道非常的差，晶体也是黄色的，所以还必须要经过一些化学处理的步骤，将其中的杂质给去除掉才能够得到雪白、雪白的精盐。

“我忘了将最重要的步骤传给你了，这一步非常的重要，在结晶池里面我们还要加入一些东西才能够制出上等盐出来……”

听到李继业的话，刘晋拍了拍自己的脑袋，竟然把祛除的事情忘记交待了，于是连忙交代起来。

第319章 盐山

长芦盐场的建设如火如荼的进行着，因为晒盐法非常的简单，核心的就是两种池子，蒸发池要更靠近海边，要有海水波涛能够进入的地方，修建堤坝的时候，堤坝修建的高度要计算好。

一般的小浪海水进不来，只有涨潮的时候海水才能够进来，如此一来就不需要费力的去引海水了。

当然也可以修建专门的引水渠，需要的时候打开引水渠，海水随着波涛进入，不需要的时候就关闭掉引水渠，说到底其实都是利用海水涨落的规律来修建蒸发池。

至于结晶池就更简单了，只需要在蒸发池的旁边挖低一些修建结晶池就可以了，需要的时候将蒸发池里面已经蒸发过的卤水引入到结晶池结晶就可以了。