第25章(1 / 2)

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王洁玲说:“菜都已经点了,不要理阿荣。”

“那你们先坐,我下去忙了。”于路说着就要出去。

被一个男同学拉住了:“于路,好不容易同学聚会一次,别走啊,跟我们聊聊天,你开饭店难道没有厨师吗,还要你这个老板亲自动手?”

于路说:“还真不凑巧,我自己也是厨师,不去帮忙,这顿午饭就要到晚上才能吃上了,你们聊你们的,我先去忙,等我空来再来陪大家聊天。”

罗玉芬一直坐在角落里,默默看着于路,不做声,这里她熟悉的同学其实没几个,组织同学会的人说这次聚会在海霸王,罗玉芬这才过来的。大部分人也不太熟悉她,都是跟自己的熟人聊,她就一个人坐在一旁听别人聊天。

王洁玲就坐在她的旁边,跟另外两个女生聊天:“你们觉得于路现在结婚了没有,他家店里有个小孩,会不会是他儿子?”

一个烫卷发的女生说:“不知道,你要不问问他?”

另一个直发女生说:“应该不是,我听说于路家里情况很困难,这些年估计都忙着还债呢,也没钱结婚吧。”她话没说得很直接,这种情况,没有女人愿意嫁给他吧。

“那不是以前吗,现在他都开上饭店了,应该不会那么困难了吧。”王洁玲不死心地说。

卷发女生说:“你是不是对他有意思啊,男朋友换了几个,都没定下来,要不我给你们撮合一下?”

王洁玲摆了下手:“别乱说,我只是好奇而已。”王洁玲有点垂涎于路的长相,但是又有点嫌弃他的穷酸,不过于路现在也是个饭店小老板了,说不准也是个潜力股呢,她还要观察一段时间才行,而且她要追人,还用别人帮忙撮合么。

罗玉芬听着这几个人说话,低下头咬着唇玩手机,以此掩饰自己的情绪。王洁玲扭头看着她手里的苹果6plus,主动跟她说话:“你是高三才到二班的吧?”王洁玲高三学文科,不在二班,跟罗玉芬并不认识。

罗玉芬不抬头,只是嗯了一声。

“阿芬,你小孩多大了?”刚才那个卷发女生说。

罗玉芬抬起头来,露出一个不自然的笑容:“大的三岁了,小的刚断奶。”

卷发女拉着罗玉芬的手:“还是阿芬好,家里条件好,只要专心相夫教子就好了。我最大的愿望,就是跟她一样做个全职太太,什么都不用操心。”

罗玉芬听见这话,简直要哭了:“不,没有,我觉得上班挺好的。我打算过完年也去找事做了。”

卷发女笑着说:“你找什么事做啊,做事累死了。你要真觉得闲得慌,跟你老公说一声,让他给你开个店,你只管做老板娘收钱就好。”

罗玉芬苦笑了一下。

王洁玲问:“你老公是做什么的?”

卷发女非常得意地说:“他老公啊,是我们这里最有钱的人之一,你知道银海街吗?那儿半条街都是他家的。”

王洁玲眼睛歘一下亮了,艳羡地打量了一下罗玉芬,长得倒还可以,不过因为刚生了孩子不久,身材还有点臃肿,衣服样式也普通,发型也没怎么做过,清汤挂面的样子,看着特别朴素,没想到能嫁个那么有钱的老公,真是好命,难道有钱人都喜欢素面朝天的女人?

罗玉芬简直要挖个地缝钻下去,别人都说她嫁得好,但婚姻合适与否,只有她自己知道。她又不能跟这些人说知心话,只能生硬地笑着掩饰。

卷发女说:“都是两个孩子的妈了,我们阿芬还是这么温柔腼腆,你家老公是不是就喜欢你这温柔如水的性格啊。”

罗玉芬红了脸不说话。

不多时有服务员送菜上来,有个很把自己当回事的家伙说:“怎么是你们送菜来,叫你们老板来,不能就这么打发我们了啊。”

端菜的阿姨说:“老板在做菜,现在没空。”

王洁玲起身来:“你们先吃,我去看看。”

罗玉芬抬起头,死死地盯着王洁玲,心里对她各种羡慕嫉妒,她已经没有资格去做同样的事了。

有人起哄:“美女要记得把阿路给拉上来啊。”

王洁玲非常自信地甩了一下头发:“你们就等着瞧吧。”

有人小声地说:“这样不太好吧,应该是真在忙,否则在他家聚会他不可能不来的。”

“有什么关系,就让她去看看嘛。”

王洁玲下了楼,款款地走进厨房,站在门口往里一探头:“于路,你真在忙呢?我还以为你不愿意和我们吃饭呢。”

于路正在炒菜,抽空看一眼对方,陪笑说:“我真在忙,店里厨师不够,一个人忙不过来,你们先吃吧,晚点等我不太忙了再过来。”

阿海面无表情地看一眼门口那个女人,眼神里露出厌恶的神色。王洁玲也发现了阿海,并没有察觉到他眼中的厌恶,而是很意外地说:“原来他是你请的厨师啊,我见过的,上次在手机店里那个。”

于路笑了一下:“不是,他也是这里的老板,我们合伙开的。你们先吃吧,不用等我。”

阿海将菜盛出来,并不关火,等到锅底烧得滋滋作响,然后倒一小勺水进去,“嗤啦”一声,锅内油烟翻滚,呛鼻刺喉,王洁玲看着狭小的厨房里雾气蒸腾,油烟滚滚,赶紧捂着鼻子:“那我先上去了。”说着连忙走了。

阿海对于路说:“卤水鹅没有了,你来做吧。”

于路愣了一下:“我来?哦,好的。”

虽然卤味是他们本地最常见的食物,但因为制作过程过于复杂,一般人家都不自己做,想吃直接上卤味店买,是以于路也不太会做。他只见阿海做过,还没亲自动过手呢。像这种越是常吃的东西,人们的要求就越高,一点点差别,都能吃出不一样来,反倒是那些不常见的菜,随便厨师怎么发挥,因为可对比性的比较少,只要好吃就行了。

正宗好吃的卤味不能用速成法,光熬制卤汁就需要十几个小时,用老母鸡、老鸭子、筒子骨、猪前肘等同时焯水去除血水,捞出放入大锅中加清水再煮,烧开后关小火慢熬十个小时,将汤中材料捞出,然后加入蛤蚧、带壳肉桂、南姜、白蔻、肉蔻、豆蔻、白芷、桂皮、八角、香叶、茴香、草果、香茅草、罗汉果、砂仁等香料包继续烹制三个小时,捞出香料包,加入料酒、老抽、生抽、精盐、鱼露等调料,最后倒入用猪油炸过的葱、姜、洋葱等,卤汁就算熬成了。

这个过程极其复杂漫长,所以一般熬过的卤汁能用好几天,若觉得汁水味道不够,可以再加香料和调料熬制添味。于路这儿的卤汁是之前就做好了的,用不锈钢大桶装着,随时备用,这倒是省了不少事。否则光熬制卤汁就得要十几个小时,那得什么时候才能吃上鹅啊。

于路将宰好的整鹅先放在大锅内,加清水漫过鹅,先煮鹅。由于鹅太肥大,这个过程中要不断看火,给鹅翻身,以免粘锅,也避免鹅肉熟得不均匀。等鹅煮得八分熟,再将鹅提出来,放进卤汁中,烧一刻钟即可取出,凉后即可切块装盘,带着酱色的肥嫩烧鹅被整齐地码放在盘里,勾得人直流口水。

虽然不用制卤汁,做卤水鹅的所费时间也不短,等于路的卤水鹅做好之后,他那些同学都吃得差不多了。

又有一个同学下来催了一次:“阿路,你还不来,我们要走了啊。”

于路当时正在给卤鹅不断浇汁,根本就走不开:“啊,你们等会儿啊,我这边马上就好了。”

等到于路忙完,阿海过来检查他的成果,他夹起一块鹅肉放在嘴里:“嗯,火候把握得还行,基本可以出师了,下回你来做卤汁。”

于路看着阿海,点了点头:“哦,好。”

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