第13章（2 / 2）

何元元心中焦急，生怕娘与嫂子真拒绝了去，她可是好久未吃到肉了，光是看着血红红的野猪肉，就忍不住咽口水，何元元烦躁的跺脚道：“娘，收下吧，收下吧……大山哥他们不是说留了半扇嘛。”

张惜花偷偷的瞄了一眼婆婆，心中明白婆婆是觉得收下那么多心里过意不去，便道：“娘，咱们若是不收，两位哥哥心里也不安。”

见何曾氏有些意动，江铁山松了一口气，马上趁机道：“婶子，我给你们抬到院子里，看看要怎么处理你们自便啊。”

语毕，兄弟两个立时就抬起木桶。

大家只能跟过去，在水井那儿停下。江大山掩饰不住欢喜道：“猪心、猪肝、猪大肠我都给送了来。”他停顿下，挠挠头不好意思对张惜花道：“却是不知弟妹喜欢吃些什么，索性一股脑儿把下水给你们送来了。”

何曾氏喜欢吃肥肠，放点辣椒进去爆炒实在美味，这些江家兄弟是知道的，因此特意给拿过来。

张惜花笑道：“我不挑，有肉吃哪里还敢嫌弃？”

一时间在场人都哈哈大笑起来，何曾氏见拦不过，顺手推舟就把野猪肉收下了，嘴里问道：“你几个吃了没？中饭就在我们这儿吃罢？”

江铁山挥挥手道：“多谢婶婶，家里弄了吃食，我们还得趁着肉新鲜往镇上卖，再放久了可是卖不出好价钱了。”

何曾氏一想也是，这天气估摸着不到夜里猪肉就变味，也不再挽留他们，送了江家兄弟出门，反而开始思考这些肉要怎么处理。

其实何曾氏原本想让江家兄弟一道卖了换钱，这半扇肉，估摸着能换个一两多银子，野猪肉比较柴，价格没有家养的猪肉高。后来一想，马上要秋收，一家子人久未见荤腥，干脆就腌制储存起来留着自家算了。

后面的时间，何曾氏领着张惜花、何元元三人便在水井旁处理野猪肉，割了三四斤送到何二叔家，又特意切成一斤左右的肉块送给相好的左邻右舍，七七八八算下来，这半扇肉剩下个八十多斤。

猪大骨与肥肉分割出来，肥肉留着榨油吃，骨头也可以煲汤喝，上好的五花肉除了做烟熏肉之外，还保留了一部分打算做坛子腌肉。

在这期间，张惜花抽空去看了雁娘，顺道把之前挖的药材给送过去，在江家兄弟去镇上前，张惜花吩咐他们买些棉花家来，主要是为了让雁娘垫在身下吸收恶露，张惜花又给开了个适宜雁娘用的生化汤，目前身子恢复情况良好。

张惜花问：“可还觉得疼？”

雁娘轻声答道：“还有一点，倒不像头先几天那样疼痛了。”有二郎精心照顾，她吃下嘴的每一勺粥汤，都是江铁山仔细侍弄的。比如费劲捉了河鱼，去了鱼刺骨头，只余下上好的鱼腹肉，与切得细碎的菜叶一齐炖烂，她直接捣了就能放心喝。

凡举种种，二郎都很妥贴，令雁娘心里一股股暖流不停的涌动。

张惜花听了点点头，因赶着去帮婆婆的忙，便直接道：“哪儿不舒服，你要坦率说出来，啥时候都可以喊我过来。”

反正大家都住在村子里，不过是跑一趟路而已。这是张惜花第一次经手这种严重的伤患，她始终有些忐忑，因此想做得更好些。

雁娘脸色比前几日要红润些，垂着头像个小媳妇似的乖顺道：“我会老老实实听惜花姐的话。”

张惜花露出笑容来，“那行，我家去了。我公婆还等着我做饭呢。”

眼看午饭时间临近，得了江家送的野猪肉，今儿可以煮一顿丰盛的食物，她过来之前就把肥肠用草木灰洗干净了。

除了用辣椒爆炒，还可以做酸菜肥肠呀。想到前阵子与小姑一起做的酸芥菜，应该可以吃了。

果不其然，开了酸菜坛子，芥菜发酵的十分好，颜色已经变成黄，拿起来闻一圈，有一股特别的酸味。

何元元已经嚷嚷着肚皮快要饿扁了，张惜花就切了一部分猪肝加上瘦肉放了姜丝进去滚了个快手汤，最后撒点葱末上去。有肉味就是不一样，光是闻着就感觉浑身饥肠饿肚，婆媳姑嫂三人喝了些汤垫底后，总算没那么饿啦。

在煮肥肠时，张惜花想到在山上的丈夫，起了个私心留了一半下来，打算等晚上丈夫回来时做他吃。

午饭时分，何大栓见到江家送来的猪肉，倒也没说其他的话，扔了锄头就守在饭桌旁等着开饭。

因今天吃肉，何曾氏便没那么吝啬，特意吩咐张惜花多煮一些饭，一家人热火朝天的吃起来，都吃得肚子圆滚滚的。

何元元吃不下时，还一个劲儿往嘴里塞酸菜，并道：“嫂子，这个芥菜处理后竟然那样好吃呢，本来吃了肥肠我觉得有些腻味，再吃一口酸菜，一下子就不觉得腻啦。”

张惜花看着小姑满足的模样，面上柔和的笑了一声。今天是直接拿了一块大肥肉炼出油后就炒菜，油水足，便是没有肥肠，酸菜也会特别好吃。

何生在家里还没有做午饭时回来了一趟，之后水都没来得及喝一口又匆匆往山里赶路，想到丈夫，张惜花眼里的光彩愈发柔和，等下午腌制好这些肉，她定要精心弄一餐好的给何生吃。

☆、第21章

江家兄弟送来的肉，在下午时分就被何曾氏领着张惜花和闺女紧赶慢赶处理完毕，除了五花肉特意留下，其中的那些肥肉都剔出来炸油，足足炸了有三个陶罐子油，这一下可真是能吃好些日子呢。

且猪油做菜非常香，用来炒素菜多放点猪油能把人舌头都卷了去。何曾氏背着手，看着装满的油罐，笑容满面的吩咐把它们抬到她房里去。

炸剩下的油渣放在木盆里，老远都能闻到那种喷鼻的焦香味，何元元不待放凉，忍不住伸手捏了好几块吃。

看着小姑子那吃相，张惜花笑着阻止道：“元元，你可别再吃了，待会儿嘴里会长疮的。”油渣必须得凉个几天才能入口，不然热气上涌，容易上火。

“随它爱长不长。”何元元满不在乎的摆手道，太好吃了，她根本停不下嘴。往常她其实没那么嗜肉，奈何家里最近节衣缩食，弄得吃顿肉特别难。

张惜花无奈的叹气，颇为好笑道：“等嘴里生了泡，你才知道难受呢。”

何元元连续吃了几块，那只白嫩的小手油腻腻，以前那么爱干净的小姑娘此时也不介意，继续抓了一把油渣放进嘴巴，边吃边道：“不是还有嫂子在嘛？家里今儿还熬了下火的凉茶呢，待会儿我多喝一碗。”

那只能预防，并不是根治，且疗效至少也需个两三天出来，她就是华佗在世，也不能立刻就治疗好呀，张惜花看着小姑不由摇了摇头，只能由得小姑娘吃个尽兴罢。

张惜花收拾了下凌乱的家里，打了水把家里的案板，灶台，桌椅碗筷等都擦洗干净时，太阳落下山，天空中布满五彩缤纷的晚霞，她开始准备着手做晚饭。

今儿材料丰盛，首先就煲了一大锅子猪骨汤，院子墙角处种了几棵冬瓜藤，摘了两个碗口大的冬瓜，刮了皮砍成大块一起炖煮，张惜花除了放几片生姜去腥，啥料也没加，清清淡淡的汤汁一家子人喝得很是舒坦。

公婆和小姑都睡了，张惜花守在院子里等门，丈夫还未到家，她也不想让他回来时吃残羹冷饭，所以饭菜已经热了一遍，用灶火的残留的温度温着。

每天只有晚间才有一丝凉风，吹拂在面上，使得人昏昏欲睡，不过很多恼人的蚊子绕着张惜花打转，逮着机会就要叮咬一口，她拿着扇子不停的赶，哪里能睡得着。

如今是灾年，夜不闭户只是故事中的景象，下西村每户入了夜都会栓上屋门，何生担着一箩筐炭到家门时，刚伸手拍门，没等两下里面就打开了……

站在门口的是自己媳妇，瞧着她单薄的身子，何生闷声说道：“把大门关了，你就去睡觉罢。”

张惜花低声道：“灶台上的饭菜是热着的，现在吃正好。”