第1542章 准备做酱肘子（2 / 2）

毕竟事关三亿资金，需要慎重对待才行。

不过徐拙这番表态，却让老爷子和于培庸都很满意。

没有毛毛躁躁的去学，也没有因为三亿而迷失，而是表示要冷静一下。

这才是一个好厨师应有的素质。

徐拙打算趁着这段时间，把店里的事儿彻底安排好，然后再把掌握的那些菜品做出来，该上新的上新，该拍视频的拍视频。

把这些事情全部搞定之后，然后就可以静下心来研究那碗价值三个亿的肝膏汤了。

“徐拙哥，你准备啥时候做酱肘子啊，做的时候提前给我说一声，我买一些烧饼过来夹着吃。”

在大家都好奇价值三个亿的肝膏汤到底是真是假的时候，季明宇却好奇徐拙啥时候做酱肘子。

他更关心的是这个，至于肝膏汤的事儿，他在看四合院的时候已经惊讶过一次了，所以这会儿看到大家还在咧着嘴倒吸冷气，他倒是表现得很淡定。

嗯，肝膏汤什么的现在还不能做，还是多关心一下酱肘子吧。

毕竟相对于肝膏汤，他更在意什么时候才能吃上徐拙做的酱肘子。

中午因为有老人，而且还是贵客，所以上的菜都以高端为主。

所谓的高端菜，也就是那种比较清淡讲究食材和卖相的菜品，这样的菜品吃着确实对身体健康，但相对于早上的烧饼夹肘子，却差了点意思。

所以这会儿季明宇一问，徐拙对早上的肘子也有些回味起来。

明天好像没啥事儿，他想了想说道：“要不这样吧，明天干脆我拍一期做酱肘子的视频算了，正好弄一锅肘子咱们好好过过瘾。”

他没说在店里上新，因为现在上新是需要一个流程的，不是说他要上新就可以。

毕竟店里这么多人等着吃饭呢，徐拙再一意孤行，员工们可是会反对的。

不过自己吃是没问题的，就比如徐拙明天要做的酱肘子，哪怕味道很不好，哪怕徐拙天天吃呢，员工们都不会过问。

但假如徐拙不经过考察不经过试吃就直接在店里上新，那店里的管理层可不答应。

这不是蹬鼻子上脸，而是对自己的工资负责。

徐拙也清楚这些，所以他没着急上新。

再说店里关于肘子类的菜品已经有好几道了，再上酱肘子的话有点重复，还是谨慎点比较好。

不过虽然如此，但徐拙却没打算放过酱肘子这道菜品。

虽然在店里没法上新，但可以在徐小厨旗舰店上新。

相对于四方食府来说，酱肘子在网上销售有着天然的优势。

首先酱肘子比较适合凉着吃，只有这样，肘子吃起来才不油腻，口感也好。

另外，做好的酱肘子可以用真空包装的方式保存半个月左右，这么长的时间，足够通过快递运送到全国各地了。

最重要的是，徐拙打算在视频中把酱肘子的各种吃法加进去，再喊上李浩等人一块儿拍摄。

不愁看视频的人不心动。

想到这里，徐拙彻底决定下来。

明天就做酱肘子！