第1523章 是时候亮出A级烤鸭技能了（1 / 2）

徐拙没等到任务的提示音，却等到了来自蓉城的张跃进。

张跃进是已故的烹饪泰斗张正德的儿子，从事餐饮行业，因为张正德遗嘱的关系，在徐拙决定来京城开店的时候，给徐拙投资了一千万。

张跃进现在来京城，自然是参加四方食府的开业仪式的。

当然了，除了参加开业仪式之外，张跃进来京城的另一个目的，就是谈生意。

徐拙新店的各项采购还没落实，现在只是蹭着季家烤鸭店来实现食材采购的，短时间内这样还行，但时间一长，弊端就会显现出来。

食材采购，除了要求食材品质之外，议价权也是很重要的。

像四方食府这种依靠季家烤鸭店来采购食材，基本上已经失去了议价的能力，人家说什么价格就得给什么价格，很被动。

而且食材采购被人卡着脖子的话，是很被动的。

虽然季文轩不会这样做，但人家毕竟是个大企业，老总不做这种事儿，不代表手底下的人不做。

毕竟，小鬼难缠嘛。

所以这次张跃进来京城，就是谈这事儿的。

除了四方食府之外，中原这边的魏家酒楼、赵记私房菜、徐家酒楼等和徐拙都能扯上关系的饭店，再加上扬州的第一楼，徽州的望月楼等等饭店，都可以合作共赢。

另外，鲁菜厨师联盟里的那些饭店，也可以拉拢一批。

反正张跃进这次来京城，是打算玩一票大的，弄一个全国食材供应的联盟，直接从原产地大批量采购，再通过物流运转到各地。

由于没有中间商，加上采购量巨大，这会有巨大的议价权，能够间接降低饭店的采购成本。

采购成本降下来后，利润就会多一些，饭店的生意也能有所起色。

而且大家联合起来，不仅有着巨大的议价权，甚至连物流的价格也能压下来。

自从在网上了解过鲁菜厨师联盟成立的过程之后，张跃进就有了这个想法，不过这想法虽然挺好，但是实施起来却不容易。

因为大家跟张跃进也不熟，最多觉得是徐家的一个亲戚而已。

想要赢得大家的支持和信任，还需要一个人气高能力强的人来操持而已。

徐拙，就是张跃进挑中的人选。

当然了，这事儿刚开始肯定需要和方方面面的人扯皮，徐拙自然是做不来这些的，所以张跃进已经想好，到时候让徐拙挂个名就行。

至于具体的事务，他会拉着于长江和陈桂芳一块儿来做。

相对于徐拙来说，于长江和陈桂芳就太适合做这种工作了，特别是陈桂芳，天生就是做生意的料。

她能够在短时间内把中原省城的菜品副食的配送业务给拿到手，甚至达到垄断的效果，靠的可不仅仅是徐家的牌子和老爷子的名气，主要还是手腕和能力够强。

不然，就算有名气有人脉，也不一定能够成功。

张跃进见到徐拙之后，就拉着他来到一个没人的包房，将自己的打算原原本本的说了出来。

这事儿不需要徐拙做什么，只要徐拙能够把圈子里的这些饭店老板召集到一起，剩下全都由张跃进来完成。

反正能谈成，大家就一块儿做生意。

谈不成，那就再想别的办法。