第487章 哥哥,猫饭真的很好吃（2 / 2）

此时此刻，墨西哥餐厅内，曼尼脸色很难看，眼睛直愣愣的盯着叶垂。

叶垂却只是淡淡的笑了笑，对他用英文说道：“品尝出了你们的绿色料理，就免单是么？”

曼尼：“……”

这些话绝对是侮辱！

叶垂已经带着林薇和安小小站了起来。

他笑着看了曼尼几眼，一手拉着一个就离开了墨西哥餐厅。

最近墨西哥餐厅生意节节攀升的原因，就是因为这道神秘的绿色料理，而现在安小小一语道破天机，原来所谓的绿色料理不过只是特种栽培的仙人掌，这顿时就让原本充满神秘感的食物变得再没有任何神秘可言了，而跟着，墨西哥餐厅的客流量立刻就降到了最开始的时候。

就在这一天晚上。

日利润排名上面，黯然*饭跟墨西哥餐厅的差距就只剩下几百块了，而接下来的几天，黯然*饭更是乘胜追击，一具超过墨西哥餐厅，成为为了日利润排名的第一名，再利润总排名上也跟墨西哥餐厅只剩下不到三千块的差距了。

华夏美食城开业第十五天，也就是六月十五日。

“这就是本枯节啊。”满汉楼后面的小院里，林薇安小小安静王诗雨正围在槐树下的石桌旁，看着桌子上面摆放的一块块呈现梭子模样的东西，拿东西看起来像是木头但不是木头，像是漂亮的玉石，但又不是玉石，正是这几天内叶垂制作出来的本枯节，也就是鲣节。

这是一种日本特有的食品，也是制作日本高汤中所必须的东西。

“这几天天气很好，本枯节做起来自然也快了很多。”叶垂笑着说道。

制作本枯节的步骤十分麻烦，这种独特的食材是世界上少有的用发霉来制作的食材。

制作本枯节要用生的鳕鱼制作，去掉内脏和头，将鱼肉切成长条状然后煮熟，拔掉鱼刺，接着燃烧橡木将鱼肉内的水分焙干，这个过程很反复，因为一次性根本不可能将肉内的水分完全焙干。

焙干以此后，要放在常温下晾凉，接着继续焙，持续将近十次，鱼肉内的水分才会降到百分之三十以下，到了这个时候鱼肉的表面上会附着一层焦油。

这个时候将鱼肉再阴暗潮湿的地方放一晚上，鱼肉的表面便会沾上湿气，消除焦油之后放到潮湿的房间，鱼肉就会开始长霉，第一次长的霉叫做一番霉，长霉后需要晒两天太阳，擦去霉菌继续放到潮湿房间让它继续长霉。

如此往复几次，鱼肉的水分含量就会降到百分之二十以下，这个时候本枯节才算是完成了。

“师父，这种东西真的很好吃吗？”安小小手中把玩着一根本枯节有些好奇的问道。

林薇则是直接用行动说话：“叶垂，我想吃……你好像说过用本枯节可以做一种叫做猫饭的东西？我想吃！”

“我也想吃！”王诗雨大声喊道。

“那好吧，我这就给你们做一次猫饭。”叶垂笑着说道。

猫饭，绝对是本枯节最直接最简单也是最地道的吃饭，甚至做法都简单到有些过分。

他让林薇等几个女孩子去称了几小碗米饭，然后自己拿过案板来，用菜刀细心的将本枯节上面切下来一些薄片来，米饭盛过来之后，将这些薄薄的薄片覆盖到热气腾腾的米饭上面，接着又拿来酱油，在本枯节上面倾倒了少许，等酱油渗透本枯节，渗入米饭之中，一碗猫饭就完成了。

“就这么简单吗？”林薇有些失望，原本还以为猫饭是什么了不起的东西。

“猫饭本来就是这么简单的东西，其实也算不上什么绝顶的美味，吃的更多但还是情怀吧。”叶垂笑着说道，“尝尝看味道怎么样。”

实际上在上意识猫饭并非是什么了不起的美食，甚至许多的日本厨师压根就不知道这种东西，而令猫饭突然闻名的还是源自一部日剧，那是一部美食剧集，有一集中的主题就是猫饭，伴随着一个忧伤的故事，令这种简单的饭流行了起来。

那时候宝岛有一档综艺节目，一位嘉宾就煞有其事的做了猫饭给主持人品尝，结果却不怎么样，说白了，吃这种饭还需要细嚼慢咽才最有体会。

此时此刻林薇王诗雨安小小吃下了猫饭之后，纷纷都有些失望，认为这种东西根本算不上美食，叶垂笑了笑没有多说什么。

接着却是突然一愣，安静手中拖着饭碗，脸上露出了几分享受来：“哥哥，猫饭真的很好吃。”(未完待续)

ps：章节中说的那个宝岛节目是kxll，有一期美食专题中一位嘉宾做了猫饭，然后被所有人都认为不好吃……看那一期的时候还挺不高兴的来着~~~