学做菜（2 / 2）

“行，我已经出师了一道菜，另一道菜还得择时再学。”陈立秋也说。

柳玉琴只得同意，谁叫自己刚才说了让他给自己弄鹅回来呢，敢情以后鹅蛋还没得到，就得先留着给陈立秋试着做韭菜蛋饼呢。听到出师二字，还不解地问：“谁出师了？”

“我今天跟着柳姑娘学了两道菜，一道菜可以出师了，一道菜却还得再多学几次。”陈立秋笑着解释道。

陈三瞪大了眼睛，不敢相信地看着柳玉琴和陈立秋，过了半晌才说：“哟，学会了什么菜？”他还真不知道陈立秋居然还有当厨子的潜能。

“这道凉拌黄瓜是我做的，这道韭菜鸡蛋饼我还没有学会。”陈立秋指着桌上的菜，一副自得的样子。

陈三还想说什么，柳玉琴却冲他笑道：“你洗手了，坐下吧，可以开饭了。今天只有一道菜有点肉，其余的菜都是素菜，也不知道你吃不吃得惯呢。”

陈三一听，果然不再管什么陈立秋炒菜的事了，一抒抄起了筷子，还叫道：“柳吉柳祥快来吃饭啦。”

桌上只摆了四盘菜，韭菜煎鸡蛋、凉拌黄瓜、茄子炒豆角、肉丝炒蒿笋。虽然每道菜份量都很足，但也显得很单薄，柳玉琴干脆又端了一碟子酸豆角和一碟子腌萝卜苗上来，勉强凑足了六个菜。

她本意是想回灶房自己吃的，但陈立秋和陈三都说：“你一个人，就和我们一起吃吧。”

柳玉琴想到今天牛春枝也不在，陈三一向都不在意这些规矩，自己又是主人，也不再多说什么，盛了饭就坐在两个弟弟身边了。

陈三看着茄子炒豆角，很是好奇地说：“为什么茄子还能和豆角一起炒呢？我还是第一次见到呢。这样炒的茄子和豆角是不是格外好吃？”说着，夹了一块茄子和一根豆角尝了起来。

陈立秋先前还以这道菜，以前陈三他们吃过了，哪里想到居然还是第一次，也笑道：“难怪这豆角格外长。”如果单独做豆角，豆角会摘得比较短，象前面柳玉琴做的蒸豆角，就比现在的豆角要短很多。

柳玉琴心说：“茄子炒豆角，在现代湘菜馆里多的是。我也是想着光炒豆角，也不怎么好吃，就干脆和茄子炒在一起了。”嘴上却说：“我也没多想，随手就这样做了。你们尝尝，好吃就吃，不好吃下回我还是分开来炒吧。”

豆角这个菜，柳玉琴几乎不单独炒来吃，一向是老点的豆角加肉一起炖，再不就是与肉一起蒸来吃。嫩的豆角都被她腌制酸豆角了，因为嫩豆角炒来吃，她不喜欢。

结果，两人都说：“咦，不错呢。茄子与豆角炒在一起，还别一翻味道呢。”

“那就行。”柳玉琴笑了，这道菜要是不好吃，也不会很快就流行起来。

果然吃货的味口，都是相通的，虽然跨越了空间与时间，这道菜还是一样令人喜欢。

他们三个人说着话，柳吉柳祥却不客气地埋头大吃。两人都格外爱吃肉丝炒蒿笋和鸡蛋韭菜饼，嚼得腮帮子一鼓一鼓地，陈三看着他俩的样子，忍不住哈哈大笑起来。

“快吃饭吧。”柳玉琴笑着给两个弟弟又各夹了一点茄子和豆角，不让他们俩光吃着两盘好点的菜。

五个人很快就吃完了饭，虽然菜不丰盛，但陈三和陈立秋两人还是吃得很开心，就是因为菜里油水没那么足，大家吃的饭都好象格外多些。

吃完后，陈三还说：“柳姑娘这厨艺实在是好，今天这些菜，要是搁在自己家里，我就吃不下去了。”

当然了，他的餐桌上也不可能只出现这么几道菜寒酸的菜。

柳玉琴笑道：“今天的菜是简单了些。我们明天去赶集，下次你们来吃饭，我再弄得丰盛些。”

正说笑着，半山山庄的人过来了。

陈立秋和陈三就走了，他们带走了牛家湾的十个孩子。其中就包括牛春枝，说实话牛春枝的出现在这群孩子当中，很多人因为事先根本就不知情，还很吃惊的。只是当着陈立秋的面，没有人敢问什么。

在他们走远后，就七嘴八舌地问开了。

村长解释道：“这是贵人们早就说好了，他们灶上差个侍候的丫头。又觉得我们家春枝这个年纪正好干活，你们没见到这段时间，春枝都在柳家学做菜吗，那也是贵人们事先安排好的呢。柳姑娘做的菜好，贵人们都喜欢呢。就让春枝先学两手。”

众人一听，议论声更加多了，心里不泛对村长的不满，甚至也有人说：“那怎的不多一两个人去学呢，贵人家大业大，吃饭的人多，肯定不能只要一个灶上的丫头。村长你再和贵人们说说，能不能多要两个，我们家的大丫头也行啊。”

“是啊，我们家的丫头也能学，既然是和柳姑娘学，哪个不能去学啊？”附和的声音还不少。村长心里暗骂了一句，冷笑道：“这是贵人们安排的，你们找他们说啊，和我说有什么用？你们以为和柳姑娘学厨艺是想去就去的吗？不用出钱财啊？”

一听到要出钱财，这下子众人总算是哑火了。

柳玉琴还不知道，自己差点儿又被引麻烦上身了。

牛春枝的离开，对柳玉琴来说，还有点不习惯，虽然她也不喜欢牛春枝。但一想到一个十三岁的姑娘从此就去离家去自谋生路了，心里又还为她叹了两口气。

倒是瞎公劝道：“各人有各人的缘法。这也是她愿意的。其实比她惨的人多着呢，去的几个孩子，基本都是家里的弃子。他们倒是算得到了新生。”

柳玉琴哪能不知道，只是一想到这些几岁大的孩子，从此为奴为仆，生死都不由自己做主了，不免有些物伤同类。

瞎公见她心情不好，就说：“明儿我们赶趟集吧。”

“姐姐，姐姐，我们去买肉。”双生子要求道。

柳玉琴回过神来，笑道：“行，我也正好说明天要去赶集了。明天咱们多买肉，家里也还得买点油盐和米了。”

“哦，有肉吃啦，有肉吃啦。”双生子得到姐姐的同意，都开心地叫唤起来。连带着小黑都跟着欢快地转着圈。

没肉吃的日子简直是为难狗啊。喝惯了肉汤吃惯了大骨头，肉干对于小黑来说，已经只能当零嘴儿了。何况肉干还不是无限量的供应的，当供应不足的时候，小黑的伙食也只能眼睁睁地被柳玉琴减量了。还好家里鱼没断过，鱼汤倒成了小黑喝得最多的汤。不然，柳玉琴还真把小黑没办法了。

瞎公看着小黑和柳吉柳祥这个快活劲，不由地笑道：“还是小孩子好。”

看着两个弟弟还不知道生活的艰难，柳玉琴精神又振作起来了，只有自己努力的照顾好家里，他们才能保持着这样的天真，慢慢长大。而不会象那些被父母家人卖掉的孩子那样惨了。不管这些孩子是去享福还是受苦，在她心里总觉不好受。活生生的人就这么被卖了，以后连生下的孩子都世世代代为奴，真不是个什么好出路。

这时候，她由衷地感谢，自己生在柳家，有田有屋，不用因为一口吃食而被卖掉。

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凉拌菜，最重要的就是酱汁，特别是爱吃辣的本人，经常会做些这样的酱汁备用，吃面条也好，吃饺子也行，再不然就着馒头也可以。

祝大家中秋快乐。