第36章（1 / 2）

她家的鱼香茄子可不是叫着好听，而是里面真的有鱼味。做这道菜的时候，她会在里面加上一点海咸鱼块，这样做出来的鱼香茄子里面就带着鱼香味了。当然因为加了咸鱼在里面，这道菜要趁热吃，放凉了鱼腥味会比较重，很多人估计吃不来这味道。

哪怕是水家人，也就她吃得最欢。当然这道菜趁热吃还是很好味的，蜜桃都用它来拌在饭里，可香可香了。

今天杀猪，除了猪肉还有一堆的猪骨，有大骨、猪脊骨、肋骨等等。还有猪头、猪心、猪肠、猪肝、猪肺、猪胃等，只要是能吃的全都洗干净留下。

蜜桃把赵家需要的猪肉放进篮子里，她在四哥和小哥的护送下往赵家送肉去了。

正好赵老爷子和赵睿对着杀好的鸡鸭发愁，见到三人到来喜出望外，赵睿主动接过了蜜桃手中的篮子，哪怕旁边四哥和五哥手中提着的篮子更重。

“赵大哥，让我来吧！”

蜜桃取下赵睿身上的围裙捆在自己身上，把杀好拔了毛的鸡鸭拿进厨房。举着和她那双胳膊严重不符的大菜刀咚咚的宰了起来。

先把鸭子砍成小块，然后把一整只鸡放进陶罐之中。

鸭子她打算做红烧，而鸡则打算做成白切鸡，因为蜜桃知道赵家祖孙的口味偏淡，鸭子已经是重口味的了，这鸡就做清淡一点的吧！

红烧鸭子用的时间长，所以蜜桃先把它弄在锅里慢慢炖，然后才来调料白切鸡的蘸酱。等她把蘸酱弄好时，这鸡也差不多有八、九成熟了。于是蜜桃把从陶罐中拿出来砍好码在青花盘子中，配着蘸酱一起让赵睿端出去，厨房的空地本来就不太多，还是不要让这鸡在厨房中占位置了。

鸭子比较难熟，所以蜜桃让它在锅里慢慢炖，只是偶尔给它翻一下面。

而鱼就更简单了，杀鱼的工作交给了四哥，蜜桃把鱼切了花刀，然后腌上一刻钟，在调好的淀粉中裹了几下，让鱼全身都沾上了淀粉后，这才提着鱼尾巴炸起来。当然为了让鱼好看一些，进油锅炸之前先用热油给鱼定型，然后沿着锅边慢慢下油锅。

在蜜桃做菜的时候，赵睿一直在旁边看她怎么做。明明还没有灶台高，站在小凳子上却一本正经的做着年菜，赵睿一时间不知为何有些感动，眨去了眼中的泪花，专心的盯着蜜桃的动作。

今天有蜜桃可以帮忙，以后想吃就得自己动手了。

烤好的鱼被摆在了鱼盘之中，蜜桃把多余的油舀出来，留下差不多的量在锅底，这便开始做起了糖醋酱汁。

“看清楚了？”

做好的酱汁蜜桃汁在鱼肉上，红红的酱汁顿时把金黄、色的鱼染成了红色，正应了这年的气氛，红红火火啊~~

“多谢水妹妹，看清楚了。”

赵睿点头，其实这糖醋也不太难做，只是想做好还需要多多锻炼，反正他暂时是达不到水妹妹这个水评，只能慢慢来了。

“不着急，有什么不懂的可以去问我。把鱼端出去吧！这鸭子也可以收汁了。”

蜜桃开始给鸭子收汁，等最后这一道红烧鸭子上桌后，赵家的年夜饭也差不多了。

“多谢水妹妹。”

赵睿见蜜桃把围裙取下来还给他时，不知怎地有点局促，感觉连手都不知道往哪里摆了。

☆、第48章

“接啊！”

还是在蜜桃的催促之下他才接过了围裙。

“噗~~不要谢我，替我看着那几人笨哥哥就是对我最大的谢礼了。”

蜜桃噗哧一声笑出来，赵睿这个样子还真是出人意料啊！四哥和五哥在院子里陪赵老爷子聊天，虽然他们年纪比不上几个哥哥，见识也不如他们多，但是胜在单纯，老爷子很喜欢和他们说话。

“你放心，我一定会的。”顺着蜜桃的眼神看去，发现她是在看自己的哥哥，顿时赵睿有股油然而生的责任感，拍着胸脯向她保证。

“……”

她只是随口说说而已，不在这么认真吧！

蜜桃从赵家回来后直接接过了红烧肥肠的任务，洗干净切好的大肠先炼了一遍油，然后再加入作料等，因大肠的味有点重，所以这作料也要加大份量。

再加入自己喜欢的配菜之类的进去，炒几下然后加入焖熟。

总之，肥肠味道有些重，要做的时候香料这些要加的比平常炒菜时重一点。蜜桃还加了泡椒进去，这肥肠冬天吃绝对能让人出一头大汗来。

蜜桃炒好肥肠，别的菜也差不多可以上桌了。

他们这里的年夜饭其实应该说是团圆饭，因为一般大家都是在中午吃的，所以水家的团圆饭是安排在中午。

在这之前，水家的男人都要去宗祠祭祖。四哥和五哥在半路就跟着爷爷他们走了，只有蜜桃一人回来。

古代的宗祠是不准女人进入了，所以祭祖什么的没有她的份，哪握她再受宠也是一样。

不去就不去，反正她也不感兴趣，现代的时候她不知道参观过多少家的宗祠了，水家的宗祠又不比人家的华丽，也没啥让她好奇的，于是就回来帮奶奶她们准备团圆饭了。

中午吃完饭，下午大伯和爹还在去送年礼呢！

蜜桃刚把凳子摆好，就听到门外爷爷和伯父他们说话的声音。

“菜已经炒好了，你们再不回来就凉了。”

奶奶站在厨房门口对爷爷他们说道，双后还插在腰上，气势非常的足啊！其实她的说法有点夸张，饭厅里摆了好几个火盆，屋子里暖哄哄的，这菜没那么快凉。

“好好好，马上就来。”

爷爷他们把猪头端进厨房放好，把祭肉交给奶奶摆上桌，这才去洗手准备吃团圆饭。

蜜桃看着肥肥的祭肉忍不住皱眉，说是祭肉其实就是白水煮出来的白煮肉，味道什么的不要想了，反正她每年都只吃一小块，不吃还不行。

好在这肉可以蘸酱吃，不然她非吐出来不可。

偏生这肉是祭肉，不吃还不行，这肉这在普通人家，做姑娘的可分不到一块，全是家中的男子分着吃了，女性连尝的资格都没有。