第180章（1 / 2）

没错，这东西就是所谓的猴儿酒，只有猴子才能酿的出来的一种很特别的酒。

说是酒但实际上里面也没放任何粮食酒，纯粹是由猴子摘来的各种野果酿成的，据闻猴子摘的野果最为鲜美香甜，用来酿酒最合适，这些果子被猴子摘来全部放到树洞内，位于底层的果子经过上面不停放入的果子层层挤压，破裂出汁，产生果浆，又因为上层的果子隔绝了空气使得果子与附在果皮上的野生酵母菌产生反应，经过一段时间的发酵，最终被酿成了这种特殊的酒。

这种猴儿酒里富含了很多种野果，滋味异常香甜醉人。据说，这种猴儿酒哪怕是酒量极好的人喝过之后都要嘴上三日，猴群被放入空间已有数月，按照空间内外不同不同比例的时间，这数月的时间已经相当于在外面的近三年，经过三年发酵而成的猴儿酒，又会多么醉人？她非常期待。

差不多忙活了一刻钟左右，唐云瑾才把树洞里的猴儿酒全部弄了出来，而这些猴儿酒已经整整填满了三个木桶，差不多有一百五十斤左右。

和云记其他酒水动辄好几万近比，似乎很小儿科，都不够塞牙缝的，但是考虑到猴儿酒喝一点就能嘴三天，所以，这酒完全可以当做是一种特色酒，限量销售，价格高昂，并且每人每次限购不能超过五斤，如此，一百五十斤也能卖很长时间了。等到卖光以后，下一批猴儿酒也该成了。

当初她特意抓了这么一群猴子进来，最主要的目的就是这猴儿酒，如今总算是有所收获了！

☆、201 调酒用具到手

“云娘，铁铺的人送东西来了。”

正在清点酒杯的唐云瑾听见张喜的叫声，立刻道：“把东西拿到我这边来。”

很快，铁铺送来的她定制的东西便一一摆在了吧台上，而原本正在或打扫或清点酒水的人也纷纷好奇地凑过来，伸长了脖子看着那些在他们看来很奇怪的东西。

“云娘，这些是什么东西？我以前怎么从未见过？”李小纳闷地问道。

张喜也同样好奇地看着那些造型怪异的小东西，其中勉强能认得出的东西大概就是勺子？可是那勺子看起来非常小，盛不了多少东西，反倒是手握的地方格外的细长。

唐云瑾一一检查着成品，虽说技术方面还是有所欠缺，细节方面做的不够好，外表看上去不够完美，但用起来应该不会有什么影响。

这些东西不是其他，分别是碎冰锥，雪克壶，冰夹，量杯，搅拌勺，特制的水果刀等等，若是和唐云瑾同一时代的人，只要看见雪克壶立刻就能知道这些东西是用来做什么的了。

这所谓的雪克壶，也称之为——调酒壶。

没错，这些用具全部都是用来调酒用的，而云记新开辟出来的这个区域日后要推出的新款酒水类型便是，鸡尾酒！

鸡尾酒最大的特色就在于其各种各样缤纷多彩的颜色，赤橙黄绿青蓝紫，还有类似彩虹酒，龙舌兰日出等分层次不同颜色的酒，而这些酒若是用这里的那些瓷杯装，根本就埋没了其艳丽多彩的基调，要让鸡尾酒的色与香完美展现出来，就需要针对他们的不同特点采用最适合的杯子，而这种杯子正是玻璃杯，也就是鸡尾酒杯。

不同的鸡尾酒要搭配上不同的酒杯，当初唐云瑾在旅游商人的集市上把找得到的类型的酒杯全部买了回来，为的就是能调制出更多种的鸡尾酒。

当然光有酒杯没有调酒用具也不成，所以她才特意到铁铺费了不少力气给打铁师傅解释她要的东西的形状特点等等，这才总算有了成品。

唐云瑾宝贝似地拿着调酒壶里里外外地看了看，对着一脸好奇地伙计们道：“这可是云记分号以后一大特色！”

站在唐云瑾左侧的云霄忽然道：“和你打算推出的新酒有关系？”

张喜和李小的眼睛亮了起来，他们早知道开张的时候云娘准备再推出新酒，可是不管他们怎么问都问不出新酒是什么，是某种以前没有过的水果酒？还是药效奇特的药酒？

唐云瑾指着调酒壶道：“新酒的调配可全靠它，要是没有它，也挑不出我要推出的新酒。”

云霄有些讶异地看着那不是很大的造型奇怪的杯子，应该算是杯子吧？刚才唐云瑾曾经把盖子打开过，看样子这的确是可以倒入酒水的杯子，可是，用这么一个小东西来酿酒吗？这要酿到何时才能酿的够酒铺卖的酒？

唐云瑾一眼看出云霄心里的疑惑，戏谑道：“你是不是在想这么个小东西要花费很久才能酿出一定分量的酒，太费力？”

云霄点点头，张喜李小也想到了这一点，同样一脸不解。

以前不管酿什么酒都要用到酒坊的大木桶，每个木桶至少都能酿上上万斤的酒，哪怕是酿药酒都是用比一般的酒坛子要大一些的陶制的水缸，一次也要酿上几百斤。

可这怪酒杯……他们是怎么都想不通怎么用来酿酒。

唐云瑾慢悠悠道：“我可没说过新酒会批量地往外卖。”

“不批量？”云霄皱眉，“难道是没人限定只能买多少？”

唐云瑾先是点头，又是摇头，“限定分量的酒我另有准备。”昨天收集来的猴儿酒就是属于这一种，但鸡尾酒和猴儿酒又略有不同。

唐云瑾指着后面被摆放在架子上的各种玻璃杯，“你之前不是疑惑这些透明酒杯的用途吗？新酒就是用这些杯子装，而且，也是按照一杯一杯的分量卖。并且，价钱远远要超过一坛子果酒的价钱。”

“什么！？这么贵！？”张喜李小同时惊呼出声，云霄也意外地挑了挑眉，不太理解究竟什么样的酒价钱能昂贵到和一坛子五斤装的果酒相提并论。

哪怕是在葡萄酒之后推出的白兰地，阿威酒等酒水的价钱怕也是不及吧？

“价钱太昂贵的话，恐怕卖不出太多，会不会影响了生意？”云霄提出自己的意见。

唐云瑾道：“这个价钱我早就想好了，也没打算更改，至于会不会影响销量嘛……这一点我想你完全不需要担心，凡事物以稀为贵，我这种酒绝对是天上地下绝无仅有，除了我，没人能酿的出来，如此，价钱高昂一点也不足为奇不是吗？我想，哪怕是本国的皇帝陛下也没那个福气喝我这酒。”

云霄眼眸微动，“连皇帝都喝不到？真的如此独一无二？比你以前酿的果酒更独特？”

“当然。”每一种鸡尾酒内都含至少不下于两种的酒水，再加上特别的调制手法，不懂门道的人根本弄不出来，比起葡萄酒的酒方更难弄出来，葡萄酒但凡是经验丰富的酿酒师父，酿出味道有七八分相似的酒不奇怪，但鸡尾酒？打死他们都想不出要如何酿制。

首先，最大的难题就是，他们甚至连最基本的几种基酒都弄不来，如何调制？

云霄看着她身后的那些造型不同的酒杯，以及她特意摆上去的几坛子不同种类的酒，若有所思。这些酒就连他都不知道里面放的是什么酒，有一部分是从后面的酒库内拿的，比如白兰地，伏特酒和阿威酒，但还有另一部分似乎是她暗中酿制的别的酒？

李小眨了眨眼，期待地问道：“云娘，既然这些东西都来了，那你能不能跟我们说说到底要怎么酿你说的这种新酒？你能演示一遍吗？”

唐云瑾笑得高深莫测，“想看？”

“嗯嗯，想看！”

唐云瑾侧目看云霄，果然见后者眼中也有着藏不住的好奇。

“想看，也不是不可以。”唐云瑾故意拉长了语调，“不过在铺子开张之前我只打算演示一遍，要是现在就给你们看了，到时候枭和苏尘，天白他们来了，肯定还会要我再来一遍，太麻烦了，所以等明天我把他们也叫过来再给你们一起看一遍。”

“诶——怎么这样，还要等到明天啊。”李小遗憾地耷拉下肩膀。

“想看好东西就要有足够的耐性。”唐云瑾可不理他们哀怨的眼神，小心地把面前的用具放到吧台下面的格子里。

其实不只是他们，就连唐唐也还没见过唐云瑾调制鸡尾酒，也可以说之前根本就没有那个机会调制，没有调酒壶怎么调鸡尾酒？之所以让他们等到明天把秦枭苏尘他们叫来再一起给他们看，主要也是她打算今天晚上进空间先练练手。