腐乳在中国历史悠久，明代时书中出现了腐乳的影子。
明代有记载说，安徽黟县人喜欢吃长毛的豆腐。闻起来臭，吃着香的毛豆腐是腐乳的未成年态。
高长松的行动力很强，等回高老庄后，他就开始研究起种豆腐。
种豆腐这个词是高翠兰发明的，她执意认为豆腐长毛的过程，就像是种子发芽、开花、结果，这当然是种的。
陈子航也为此感到好奇，他博古通今，熟读经典，却没有听说过豆腐如何长毛。
高长松思考后说：“这就像是古书在经阁里藏久了要拿出来晒，潮湿的书页很容易发霉。”
陈子航一下就懂了，他掌管崇虚观内的藏经阁，每年都是晒书的主力军。不食人间烟火的陈子航发出疑惑的声音：“那真的会好吃吗？”生霉点的书绝不好闻。
高长松笃定道：“闻着臭，吃着香。”
陈子航丈二和尚摸不着头脑，而高家的其他人对高长松有种盲目的信任，若他说好吃，就一定好吃。
高长松严格按照明代《物理小识》中发酵腐乳的方法来做，还时刻开慧眼紧盯，不规范的操作会导致食物中毒，这是他绝对不想看见的。
……
腐乳发酵得差不多时，杨晨找上门来。
杨晨是顺德楼的少东家，因虚耗作祟与高长松扯上关系。以往他来找高长松，多是为豆腐生意，否则就是找他交流道学经文的新的感悟。
他比高长松还要虔诚呢！
今天他来却不是为这事，他忧心忡忡地跟高长松说：“几日前，我与蔡元光、黄千里、罗范成等人去蔓廷山上静坐观雪。”
高长松听到这就有些无语了，蔓廷山是古格镇附近的小山，你说它高，也没多少，可远看去有点连绵不绝的意思。原来蔓廷山由几座主峰拼接而成，各山头凑在一块，高矮不一。
而他在乌斯藏的定位，就像是终南山于长安，一些颇爱唐风的人隐居在蔓廷山中，杨晨跟一众友人选择去此山中观雪，就是立志体味文人墨客的情怀。
高长松：emmmmm，有点附庸风雅。
他给杨晨倒了一杯茶，洗耳恭听，对方说：“我们本在亭中赏雪吃鹿肉，类乌齐的马鹿。”
高长松：？
哪来的亭子？还有人在蔓廷山修亭子？
他给自己也倒了杯茶，一天喝一边听，终于到了重头戏，那顿雪里鹿肉宴倒没什么，高长松甚至想起了大观园中吃鹿肉赏雪的林妹妹一行人，可在从蔓廷山回来后，蔡元光与黄千里家却接连遭了贼。
也不是贼，只是夜间时分，家中如台风扫荡过一般凌乱，人却睡得很死，蔡元光与黄千里家都丢了贵重金制物件，心疼得不行。
这仨都是乌斯藏有名的商贾之子，杨晨听后恐下一名是自己，他还神秘兮兮地同高长松说，或许是精怪作祟。
高长松本想问你怎么就知道是精怪不是贼了？可想到西游大唐的世界观，确实，只要出了问题，那一定是妖精做的，他问杨晨怎么弄，后者问他能不能上门再行一套斋醮科仪，搞个驱魔阵法，让家中妖鬼不侵。
高长松还跟他确认了一遍：“葛巢师哥远在长安，是行不了的，我才入门没多久，都没完整地做过一套科仪。”
杨晨表示好说好说，他听葛巢说高长松天赋异禀，否则也不会成为乌斯藏第一名灵宝派居士了，让他来自己放心，高长松才答应下来就听他说：“哎，十二郎，你说这灵宝派都在乌斯藏传道了，我能否也皈依灵宝，做个居士？”
高长松看他，心情微妙，只能表示：“我入门时日尚短，无法替师傅答应你，待会儿我询问下陈子航师叔，看他如何定夺。”
杨晨听后连忙说好。
高长松想他来都来了，那就来尝尝自己的新品吧，前几坛豆腐乳发酵得差不多了，此外毛豆腐植起来味道也应该不错。杨晨很相信他这的质量，当即就敲着碗沿表同意。
可等他看见了毛豆腐……
杨晨惊恐：这是什么恐怖的东西！
第63章
最终杨晨没吃毛豆腐，白毛如蓑衣般包裹在豆腐表面，近观白嫩可爱，杨晨却被逼得寒毛直竖，他不能看那些缠绕的菌丝，多瞄一眼就要晕倒啦。
高长松也不为难他，请他吃腐乳，杨晨用蒸饼配腐乳，惊叹于它的回味悠长，拍板从高长松这大量订购。
他暗自窃喜，每回来高长松家都有新惊喜。
杨晨在北堂吃得稀里哗啦，驩头迈着六亲不认的步伐来了，驩头的幼生期很短，他身上本披着红棕色的绒毛，最近开始逐步褪毛。前几日高翠兰拿着篦子给他簪毛，哪里知道一拨弄就斑秃了一大块，高翠兰给吓得不行，哇哇大哭，哄了许久才好。高长松以对小孩说话的口吻告诉她：“这不是驩头秃了，这是他在换衣服。冬天冷穿得毛茸茸的，开春就要穿轻薄了。”
高翠兰虽是道术小天才，性情上还是很小孩子的，她贴着高长松当了会儿粘粘宝，又牵着驩头的小翅膀，出去玩了。
杨晨看见驩头略有些惊讶，先没往精怪上想。
唐人养宠之风盛行，甭说狸奴、鹦鹉，哪怕是牛马、虎豹也有养的，唐昭宗甚至与他养的宠物猴一同起居。
他好不容易咽下夹腐乳的蒸饼，问高长松：“这是长安得来的？”他去过长安，可惜次数太少，就一回，还是他儿时，西市的繁华与东市的富庶给他留下了深刻的印象。
西市的玲珑坊里有能言善道的虎皮鹦鹉，有会起立作揖的地包天，狸奴优雅地趴伏在案头，舔舐自己的毛皮，他甚至看见了一头番邦的犀牛，角露在外面威武雄壮，也不知何人能购回家。
想到这，杨晨吃味地砸吧嘴，真羡慕十二郎，不仅去了唐国，还带回奇珍异兽，却听见高长松虚道：“算是吧。”
杨晨还没听出点什么，他细细打量驩头，认为他憨态可掬，此时正用双翼拍打高长松，似在催促些什么，就问：“这奇宠可有何姓名？总不是大食国产的，莫非是百越那儿的？”
高长松尴尬道：“他叫驩头，产自大荒……”
杨晨的声音变得奇怪，他问：“大荒，你说的莫不是北海以北，山海经中的大荒。”
高长松干笑：“哈哈，是这样没错。”