第797章 星月9(1 / 2)
听了这番话,你可能会认为庐山人和孤立无援的人可能是一位经过时间和空间的好朋友,在各种美食都是味道很浓的今天,“无味的味道”并不一定是大众的口味。
然而,河豚鱼肉富含谷氨酸、甘氨酸等新鲜氨基酸和肌苷酸、鸟苷酸等核苷酸,确实是其美味的有力注射。
对于大多数生活在火影世界中的人来说,每年都有很多人因为热爱河豚而死亡,但他们不知道如何去除其中的毒素。
“吃河豚会死”是一种极其粗犷的说法,其实不同品种、不同产地、不同性别、不同季节的河豚鱼具有不同的毒性。
河豚鱼的毒性因季节而异。春季产卵前肝脏和卵巢毒性较强,产卵后毒性减弱。
此外,雄性鱼的毒素水平通常低于雌性鱼。
由于河豚鱼烹饪的复杂性,即使是声称研究河豚鱼数十年的专家也不知道如何制作完全无毒的河豚食品。
事实上,很多人吃河豚鱼是没什么的,事实上,因为河豚鱼中的大部分毒素都被清除了,人体只有几处疏漏,并没有造成很大的伤害,但是如果对容易过敏的人来说,哪怕一点点都可以致命。
在这个地方的人当中,除了于志博和阿肖罗之外,其余的人立刻看到河豚鱼的颜色发生了变化!
就连乌奇哈·玛达拉(uchihamadara)看到河豚时,也回忆起了糟糕的回忆。
虽然乌奇哈·玛达拉凭借良好的身体素质,吃了河豚之后没有死,而是因为三天三夜的腹泻,扯下了脸绿的嘴唇洁白,几乎怀疑生命!
当然,除了河豚鱼的这些缺点外,河豚鱼肉可以被描述为所有鱼类的王冠,可以被称为无王冠之王!
如果你选择河豚鱼中最好的食物之一,你将被选为河豚鱼肝。
自江户时代以来,日本一直把河豚鱼肝视为一种美味,而美食评论家谢学礼则认为河豚鱼肝有一种“凝乳味”,是最受欢迎的。
河豚鱼的季节是冬天,从秋天的另一边到春天的另一边。
在这个季节里,河豚鱼肉,相当于人类社会中的钻石,是最好的食物!
大多数在场的人都看到河豚的颜色发生了变化,这一点也就不足为奇了。
然而,当他看到于志博的脸仍然平静,不让他的眼睛发光时,他奇怪地说:“于志伯炎大厨不怕吗?”
阿肖罗的这个问题有一种相当试探性的味道。
在他考虑这件事之前,也许于志博从来没有吃过一条河豚鱼。
谁知道,于志博轻轻地说:“根本没必要害怕。”
“如果你做生鱼片,切碎河豚鱼肉,用清水一遍又一遍地冲洗,以除去毒素。”
“如果你做火锅烹饪,你可以通过在火中彻底煮河豚鱼肉来清除河豚鱼中的大部分毒素。”
毕竟,洗涤、揉捏和加热都能显著降低河豚毒素的含量,其中加热也会引起河豚毒素的结构变化,逐渐转化为毒性弱的脱水河豚毒素和无毒的四氢呋喃酸。
因此,通过对河豚鱼肝脏的适当处理,可以降低其毒性。
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