第633章做炒饭（2 / 2）

炒这个米饭，放调味料也是有讲究的，孟川做炒饭的时候，比较喜欢放一点酱油和一点盐巴，但是酱油这个调味料，是上色用的，如果对于食材有颜控要求的，那就别放了，因为一放入酱油的话，米饭的颜色就变的黑红黑红的，从外观上看的话，真的不怎么样。

但是孟川相信邵科长应该是不在乎的，因为单兵包装食品中，本身就是有酱油炒饭这个品种，孟川可以肯定邵科长是吃过酱油炒饭的，所以应该不会太在意孟川在什锦炒饭里放一点酱油的。

当然最主要的一点还是，在炒饭里放点酱油的话，那味道真的是一下就上来了。虽然看起来，不如黄白相间，没有放酱油的炒饭好看，但是吃起来，口味是真的相当不错。

如果非要在颜值和口味中选出一项更重要的，孟川是肯定选择口味的，不过就算是加入了一点酱油，炒饭的颜值也不会低多少，所以孟川也就放了一点酱油，继续翻炒，直至炒匀。

至于鸡蛋这种食材，孟川是最后一个放的，因为炒鸡蛋很容易变老，变老后的鸡蛋，口感真的不怎么样，虽说军人不挑食，有啥吃啥，但是能做的更好吃一些，那吃起来不是更舒服么。

加入鸡蛋后，在炒制一分钟，差不多就可以出锅了，不过光有什锦炒饭，那吃的也没意思，在后厨里，特别是像在这种大食堂和机关食堂共用的一个后厨里，肯定是有汤的。

而且大多都会是大骨头汤，因为军队食堂，每天采购肉类的量都是非常大的，有肉的话，那就肯定是有骨头的，一般这种大骨头，后厨都是不会扔的，毕竟扔了太浪费，所以大多都把骨头放到锅里，加上清水开始炖，毕竟排骨汤里的营养可不少。

孟川此时看向王班长，“小王，咱们后厨里有没有什么汤？”

王班长立刻说道：“有大骨汤呢，准备明天熬粥用的，孟科长，您要喝么？我去给您舀。”

孟川点了点头，“那就麻烦王班长盛两碗出来，我先把炒饭端出去，你等会直接把汤端出来就行。”

“行，孟科长，您先出去，我这就给您舀汤。”

邵科长此时在食堂里也坐了十来分钟，不过他没想别的，而是在想等会孟川把饭端出来自己该怎么吃，因为在他的印象中，年轻人好像都不会做饭，而且孟川这么年轻就能当上副科长，背后要说没人，他根本不信，既然孟川背景不简单，那他的厨艺应该肯定是不会好的。

毕竟现在都是独生子，父母大多都是不会让子女进厨房的，而厨艺可不仅仅是凭兴趣就能提高的，这要是没下苦功夫，估计水平也就那样。

不过这饭毕竟是自己的副班长给自己做的，就算饭做的再难吃，自己也不能打击他的积极性，就算不说好，也绝不能说差，咋说这也是别人的一番心意。

邵科长还没想一会，孟川就端着炒饭过来了，“科长，您来尝尝，看看我的手艺如何。”