第67章（1 / 2）

看起来用蜂蜜来代替糖也是蛮成功的，看来没造出什么黑暗料理。宋池也暗自松了口气。

“原来如此。”谷玄武摸了摸自己的长长的胡子继续说道：“这样所有的一切就有了解释, 蜂蜜内的氨基酸有软化食物的作用, 能在短时间吸收汤汁，外面的蜂蜜因为油煎使表面有了嚼劲, 而内里却是嫩的多汁......”

说着说着谷玄武就点了点头, 表示了自己对这道菜的肯定。

没有糖的情况下，能把蜂蜜运用到这种程度已经是相当不易了。

“看来我们的厨神大人对于宋吃选手的这道糖醋排骨评价很高啊——”

心暖打了个指示让电子眼给糖醋排骨一个特写，瞬间招来了不少仇恨的目光。

【世界频道】

夜雨声烦：我的天啊！官方到底行不行, 行不行！？本来就已经快饿死了, 居然还给我个特写！

江南黄鹤：哇的一下哭出来, 糖醋排骨看起来好好吃啊......那光泽，那拉起的糖丝, 那满是肉的排骨，馋死了！！

我是小姨子：只能看不能吃，蓝瘦香菇。辣鸡主持拉仇恨，取关取关！

楚淮：我为什么要自己给自己买罪受？？？怀疑人生中......

......

不少人开始对心暖进行了批判和痴汉一般的舔屏流口水。

接下来宋池送上了第二道菜, 油爆虾。

保持了出锅前的新鲜，炸的金色的虾尾还闪着油星，滋滋的发响。因为被葱油爆过，再加上虾原本的鲜香，开盖的一瞬间，让观众们寻到了之前欲罢不能的香味。这香味再起，又来个大白幕实时投影，心都快扎死了。

几个激动的差点想甩个轻功飞过去，偷两支虾回来。

“这，这真的是普通的河虾吗？”

美食评论家周存，还未吃到下，光闻了这香味就如此惊讶。

“怕是称为香气炸弹也不为过吧......”

食联的会长陈明愣愣的说到。

比喻的一点都不夸张，中华料理中最香的最常用的便是葱了。这种着了迷的葱香只要有了搭档就像毒一般蔓延上瘾。

眼前的油爆虾，裹了淀粉之后被炸的金黄，红色的虾皮隐隐约约。谷玄武第一个尝试，并未选择剥皮，而是直接放入口中。

刚刚的香味他也着实震惊了一番，没想到那小子成长的这么快......

思绪没飘远多久，口中的美味将所有的注意力都用在了体会和感觉上。

在咬开虾肉的一瞬间，虾脆而硬的外壳将虾肉的鲜香放出，混着葱香渐渐浓郁起来，虾本身的汁水被虾壳和外面裹的一层脆脆的淀粉紧紧锁住。虾的q弹似乎能把牙齿弹开，一丝丝虾的清甜在这些味道之间留下了回味，让人根本停不下来筷子。

谷玄武连吃了三个后，大汗淋漓。一是这道菜宋池给他的震撼，二是较为惊讶这味道浸入之深，咸香的够味，深入了虾肉之中，并非无味。

“你好像既没糖又没盐，糖可以用蜂蜜代替，那你的盐呢？”

谷玄武撑起手臂，直直的看向宋池。

“是咸肉。”

一直默不作声的城主第二次开了口，他清楚的记得这位宋吃选手还有个咸肉没有用过，既然规则规定需要每个食材和调味品都用到，那么就只剩这个咸肉了。

宋池暗自在心里夸了这么开明睿智的城主，简直不要太聪明了！

“我使用咸肉多年沉淀下来的盐水，蒸发结晶后再使用，自然会保留点咸肉身上原本的精华，使得这个盐更加的有风味。这也算是用到了咸肉的一种方法，所以我刚开始并没有选择盐。”

“哦？你对自己的猜测很有把握？”

陈老爷子放下手中的筷子问道。

宋池持着笑，拽紧着的手全是冷汗，到了这不紧张是假的，每一个评委的评价对于他后面的分数是有决定性的作用。

关键是......这评委的问题一个比一个多，不知是赞赏还是质疑。

瞄了眼在右边观众席的柯北一，鼓起勇气，自信一笑。

“我对自己的猜测，向来很有把握。”

一直不苟言笑的陈老爷子听到这话倒是乐了，“我就喜欢自信的年轻人！”

这神一样的转折让为宋池担心的观众们都松了口气。

油爆虾也被吃的差不多了，宋池送上了最后一道甜品——酒酿圆子。

甜品很普通，没引起什么轩然大波。

但在一旁的夜微凉可不敢放松，刚刚的油爆虾和糖醋排骨一阵好评，可让他差点把身后那块墙挠坏了。

在心里祈祷了几千次几万次，就想要宋池最后赶时间做出的酒酿圆子入不了评委们的法眼。

一边的裘云到是胜负与他无关，先前也是他小瞧了这个宋吃，之前在嘴上那么说，但心里还是蛮佩服宋吃这个选手的。

走到这一步，没有运气是绝对不行的，但单靠运气也是不可能的。

众人紧张的看着宋池将酒酿圆子分给众评委。

“什么嘛，我还以为甜品能再给我一次惊喜，没想到这么普通。”

说话的是美食评论家周存。

周存动了动汤勺，舀了舀酒酿，看了看成色，才入了口。