第89章（1 / 2）

邹老刚听到这个消息的时候气到不行，那些外国洋鬼子知道什么叫做美食吗？

那些用不同的刀和工具去处理食材的家伙们知道什么叫刀工吗？

那些掐着时间，用克来剂量食物和调味品的家伙们知道什么是火候和技术吗？

按照他们的方法十个人都会做饭，做出来的东西还都是一个味道，作出这种东西的人还能叫厨师？和那些机器人有什么区别？

当时已经八十多的邹老怎么都想不明白，他那个淡泊名利一心求艺，满身都是匠人精神的徒孙为什么会突然那么看中金钱。

越欣赏就越失望，最疼爱宝大厨的邹老整整一年都没有主动给对方打过一个电话，他打过来邹老也不接，让别人接自己在一旁听着。

就这么僵了一年多，和宝焵一起出国淘金的师兄弟陆陆续续回来好几个，最开始回来的人都说过的不好，吃不好住不好还总有人找茬，听的老头子直上火，半夜睡不着猛喝菊花茶。

后来就好了，听说徒孙在那边找了位靠谱的合伙人，生意渐渐做起来，日子就好过多了。

邹老爷子听到这里才算放心，但依然骄傲的不肯先给身在国外淘金的徒孙打电话，非得让他先打给自己才舒心。

半年前小豆子那个家伙和自己说宝焵回国了，邹老爷子满心欢心的等着徒孙归来，结果却听到那小子回东北经营家族房产，开民宿去了。

这回老头肯主动打电话了，毕竟孩子回来了，两个人视频聊了一整夜之后，邹老爷子表示理解徒孙的想法，支持他回报家乡父老。

之后的日子虽然他们之间隔着千山万水，但是有小豆子那个超级大嘴巴在，阿焵的一举一动老爷子这边还是能了解的。

听着那小子开业一个多月就赚了一百多万，民宿火爆省城一房难求的时候，老爷子的心中是欣慰又骄傲的。

十年磨一剑，这个孩子终于展翅高飞了。

时隔四年这是老爷子再次见到宝大厨本人，和走的时候相比他壮实了也成熟了。

手艺人见面自有他们的相见方式，从摇椅旁把自己的围裙拿起来，老爷子一边往楼下走一边说道：“阿焵，过来给我帮厨，让我看看你出国这么多年有没有长进。”

宝大厨闻言脱下外衣挽起袖子笑道：“师祖，帮厨可看不出深浅，想要知道我的技术，不如您老来给我做帮厨如何？”

“吆，真看不出来，出去几年回来不但人壮实了，心也变野了，敢让我给你小子帮厨，你可真敢想，你师父都不敢说这句话。”

“师父不说我说，师祖，麻烦您今天给我帮厨。”

“行，小子你有胆。厨房的水缸里都是我今天新钓回来的河鱼，我就给你帮厨，看看你能作出什么来，做不好我让你小子回来重修。”

第123章 鱼糕鱼拆烩鱼头

邹家的厨房在一楼, 和整座陈旧的小二层比起来, 厨房这边就要整齐气派的多, 简直能够称得上是别有洞天。

一座厨房占据了一层至少一半的面积，里面灯光明亮各种设施齐全，周全他跟着那对祖孙二人来到这边的时候, 差一点以为自己是出了那间小二层，来到了某家顶级酒店的中央厨房。

虽然多年没有回来，但是看得出来宝大厨对这边的情况还是很熟悉的, 他找到厨房这边隐藏在装修装饰里的柜子, 很快就换好了一身厨师服。

一旁的邹老爷子这时也套上了套袖，戴好了厨师帽, 整理一下衣服老爷子说道：“今天厨房里没有别的，主菜只是鱼, 掌勺的你看看咱们要怎么做？”

厨房的西侧立着一座大冰箱，四开门的一看容积就不小。

宝大厨很清楚他师祖摆放食材的顺序, 因而打开保鲜室翻到最底下的一层，果然一排排冰鲜的河鱼被放置在了这里。

这些河鱼都是邹老爷子出去一天带回来的战利品，因为是钓上来的野生鱼, 所以大的小的什么品种的都有。

宝大厨大致的数了一下, 里面的最起码得有十几条，不由得说道：“师祖今天好运气，钓回来的鱼不仅数量多，还有好几条大家伙。”

邹老爷子闻言得意的说道：“也不都是我钓的，我今天也就提了十杆, 上了七、八条鱼。这里面躺着的几条大鱼，是我那些老钓友知道我们家今天回来人，特意匀出来送给我的。”

老爷子爱好钓鱼十几年，在市内的钓鱼圈里小有名气。

他为人和善，时长会把自己钓到的鱼分给朋友吃，因而知道他家来人，大家纷纷慷慨解囊，说是要给老邹撑场面，把钓到的最大的鱼送给他，让他带回来吃。

宝大厨简单的看了一下里面的食材，根据鱼的数量和品种，迅速的在心中排列出了菜单。

伸手把冰鲜槽柜里面五、六条小杂鱼先取出来，正想起身收拾，身边突然有人伸出手接过来说道：“是要收拾干净吗？给我吧。”

宝大厨以为是他师祖，抬头一看发现不是，看着也是一身厨师服的人他不由得惊讶的说道：“师父，怎么是您？”

“怎么不能是我，你师祖都过来给你打下手，我自然不能闲着，掌勺的这些鱼你打算怎么做？”

“我谢谢师父了，冰箱里的鱼我看了一下，既然是做给师祖和师父你们吃的，就要做的细致一些。这些小杂鱼酱焖，那条大鲤鱼红烧，花莲把鱼头斩下来，身子汆丸子，鱼头做成拆烩鱼头，那条大草鱼就做成鱼糕好了。”

“拆烩鱼头、荆州鱼糕、你小子还真敢说。阿爸听到没有，这小子叫板了。”

“他叫板咱们就听着，谁让今天人家是掌勺。你过来帮忙也好，水案归你，我懒得掏鱼。”

站在厨房门口将他们的对话听了满耳朵的周全现在有些发蒙，明明他们说的都是普通话，虽然不太标准，但也能听得懂，为什么合在一起除了水案两个字之外他就在不明白？

厨房里的那三个人现在都分到了自己的活计，周全发现忙起来的他们居然自成气场，让有心说些什么的他都不知道应该怎么开口。

就在他站在厨房门口不知道该进还是该退的时候，身在帮厨位置的邹老爷子侧过身对他说道：“小朋友，不好意思怠慢了，厨房这边一会要开火，免不了烟熏火烤。你要是不耐烦就先到客厅那边玩去，看看电视大大游戏稍等我们一段时间。”

“没有的事老爷子，我也能帮忙的。虽然我没手艺，但是扒个蒜，剥个葱什么的我还是可以的。”

周全的这句话菜刚说完，那边正在斩鱼头的宝大厨就说道：“周周，替我剥两颗葱，葱白和葱绿要分开。”

“好的，知道了。”

宝大厨的师父今天兼职水案，他不愧是明月楼现在的主厨和十几年的厨师长，蹲在地上剥葱的周全，眼睛都跟不上对方手上的速度，三两下一条鱼，三两下一条鱼，那十几条的大大小小各种品种的河鱼，在对方的手中都没用上十分钟，就全部被收拾干净。

宝大厨接过师父送过来的那些鱼，结束了自己水案生涯的老邹蹲到周全旁边帮着他扒葱，宝焵看了一眼食材向着帮厨的那边说道：“师祖，鸡蛋十二枚，蛋黄鱼蛋清分开。准备生姜水，猪肥膘打成肉泥。”

副厨那边闻言立即动手，宝大厨这边则先将那几条小杂鱼和酱料一起下锅大火焖上。