第118章（2 / 2）

豆子和大枣都是自家留的，没事儿的时候挑拣下坏豆子，枣子也要去核才能做枣泥，这也是需要时间的，刚好趁这段时间有空，好好的准备准备，免得到时候又要收玉米又要做月饼的忙不过来。

季山和季冬看季秋兴致这么高，心里头也是高兴的很，季冬以前虽然跟着娘亲做过月饼，但是每年能有那么一两样也就很不错了，这次一看幺妹准备了这么多的种类，也是乐得见牙不见眼，整日里除了照看一下家禽，便是帮着妹妹忙活月饼的事儿。

因为有前世的记忆，季秋发现，家里光是能够就地取材的月饼馅料就不少，家里的活计不用自己动手，她便整日里琢磨着做什么月饼，被她这么一倒腾，竟是弄出了十几种馅料来。

不过，季秋最想要做的，还是冰皮月饼，跟蛋黄月饼，因为这两种都是前世的她最爱吃的，不过这时代也没有冰箱，做出来的冰皮月饼不经过冷藏可能味道没有前世那么好，却也阻止不了季秋的兴致。

这入秋的天气虽然不似夏天那么热了，却也并不是太凉快，季秋也就提前准备了一小部分不容易坏的，剩下的那些还是等到做月饼之前准备为好。

做月饼，其实并不难，只要做好月饼皮以及月饼模子，再准备些自己喜欢的馅料，很快也就能做好了。

中秋节前三天，季秋便和姐姐风风火火的做起月饼来。

季秋将提前准备好的馅料都一一拿了出来，枣泥的、红豆的、莲蓉的、五仁儿的这就是四种了，再加上板栗、冰皮、蛋黄以及紫薯的，这就是八种了，不过这些除了五仁儿馅的不是很甜外，其他都是带甜味的。

于是季秋干脆又准备了一种咸的月饼，那就是鲜肉月饼，她提前将刚买回来的新鲜猪肉剁碎了腌制好，放在一边备用，等到做的时候，只要在锅里头煮熟了，便可以用做馅料了。

还有就是白糖月饼了，这是以前每年中秋的时候娘亲会给大家做的，也算是一种纪念吧，所以这次季秋也同样准备了。

这样一来就足足有十种月饼了，季秋将馅料准备好了之后，又和了一大团的白面，来做月饼皮。

月饼的馅料和月饼皮季秋都和的比较干一些，毕竟是要做成型的，这样在打月饼的时候便能够坚实一些，花样啥的也都能留的持久一些。

季冬在一边兴致勃勃的看着，她也是个能干的，可是在这个时候，竟然有一种插不上手的感觉。

虽然她也会做月饼，可是却是想不出来这么多的花样来的，光是看着季秋和的这些馅料，闻着这香气，便忍不住吞起了唾沫，忙不迭的在后面帮忙。

季秋见所有东西都准备好了，便跟姐姐一起，将原料都搬到了餐厅里。

季冬笑眯眯的将手里的面团分割成大小一样的面团，而季秋则是将一个个的面团放在手心里，双掌一合，就压成了一个个巴掌大的面饼。

接着，季秋将准备好的馅料放在面饼中，因为是刚开始做，季秋也怕手生了做不好，所以就挑了馅料最多的豆沙馅儿，两只小手配合着开始捏面皮。

由于这做月饼不用捏那些个褶皱，也不用给它整形，只要把馅料给包裹起来就行了，所以季秋做的倒不是太难，一下子就做好了一个。

“幺妹，没想到你现在竟然这般能干了，以前每次做月饼的时候，你也嚷嚷着要帮忙，可是怎么都包不好，后来干脆就不包了。”

季冬看着妹妹利落的又拿起一团面来，按扁、放馅儿、团起来，所有的动作都一气呵成，看得季冬都有些眼花缭乱起来，便不由的打趣道。

“那时候还小，不懂事儿嘛。”

季秋的面色有些僵硬的憨憨一笑，不知怎的，在听到这句话的时候，她的心咯噔的跳了一下，毕竟自己只是个后来者，总是会担心自己的身份有一天会被人揭穿，然后被众人像是对待妖怪一样的捆起来，甚至用火烧掉。

季秋暗叹这具身子的前主人实在太不争气了，她甚至有种错觉，仿佛自己不是原来的季秋这件事情姐姐知道了一样，虽然知道那是不可能的。

“幺妹，看到你现在这样，真好。阿娘若是知道了，肯定会更加高兴的吧。”

季冬倒是没有多想，只以为经过阿娘过世的这一重大打击，再加上大病初愈后幺妹总算是想通了，也懂事儿了，所以才会有此改变的，在她看来，这却是一件非常好的事情。