第266章（1 / 2）

叶蓁充满了干劲，狠狠的点了点头，“一定要让他输的一干二净。”

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每一届的龙级厨师一共有十个。

而一个龙级厨师代表了这一届的十个名额。

所以一共有一百个龙级厨师带来的参赛者名额。

而没有龙级厨师的国家，会每个国家给予三个参赛者的名额。

这么零零总总的算起来，总的参赛者名额也不到两百个。

——还有一部分国家知道没机会，直接放弃比赛了。

比赛一共分为三轮。

每一轮由电脑随机抽取一样食材，然后选手必须根据这一样食材做一道菜品，交给评审品尝评分。

每一轮的评审有五个，都是来自不同国家的著名美食家。

五个评审的打分，都是去除最低分和最高分，再得出平均分，就是这一位选手这一轮的得分。

一天一轮，三天三轮。然后把三轮的分数想加，前十名就是这一届的龙级厨师。

而第一名就是这一届的厨神。

来到法国之后，休息了两天，厨神争霸赛就开始了。

比赛场地在一个大型的体育场里。

全球同步直播，并且周围都是来自各国的观众。

最左边的大荧幕上，显示的是各种食材的图案，等一会，抽取食材的结果就会在大荧幕上面显现。

五个评审坐在评审席上，正襟危坐。

叶蓁一眼看过去，一个黄种人，两个白种人，还有两个黑人。她一个也不认识。

评审席旁边站着的主持人，正在用英语向所有人介绍这五个评审。

都是国际著名的美食家，那个黄种人也不是华国人，而是一个日国人。

为了保证比赛的公平公正性，在最后品尝的环节，是由参赛者举手示意自己完成了菜品，然后由统一的工作人员们把菜品呈上去，上面会标号参赛者的比赛号码。

首先，是法国方面的厨师协会会长里昂先生发表了对于厨神争霸赛的赛前讲话，“……我希望，在我们共同的努力下，会产生更多能让人们感受到美好的菜品。”

“现在，我宣布，本届厨神争霸赛正式开始！”

大荧幕上面的食材图案快速的滚动起来，越来越快，快的只能看见一丝残影。

随着里昂先生的一声“停”，食材的图案转换慢了下来，最后缓缓的停下，显示在中间的，是一颗金黄色的，上面一颗颗饱满的，一株小麦。

差不多所有的厨师们都露出了笑容。

要说小麦，这个使用范围就广了，谁还没用面粉做过几道吃的呀。

迅速确定了自己的食谱，场地内的选手们都快速的移动了起来。

叶蓁站在原地沉思了片刻，小麦这样食材范围广是广了，但是要把这样食材做的出彩，让自己脱颖而出，可不是那么容易的。

叶蓁想了想，也确定了自己的菜谱。

她准备做一碗面，一碗独一无二的面。

首先取来面粉，赛场上提供的面粉都是最好最高级的面粉，闻起来一股浓郁的麦子的清香。

然后是大蒜、洋葱、玉米、胡萝卜等蔬菜。

叶蓁拿出了很久不用的飞雁刀，本来以叶蓁的手艺，即使的普通的菜刀，也能做出超越一般的效果。

现在用上了锋利度更高，对食材的美味度有提升效果的飞雁刀，是为了拿到更高的分数，彻底压过楚陌。

熟练的挥动着灵巧的飞雁刀，叶蓁三下五除二的功夫，就把这些蔬菜都切成小块，然后一起密封在一个纱布小袋里。

大锅里加入空运过来的新鲜甘甜的泉水，煮沸。

把焯过水的鸡骨、猪大骨和鱼骨放进另一个纱布袋子里，加到沸腾的锅子里煮。盖上盖子，煮上十几分中，锅里的水蒸气就会顶的锅盖发出砰砰的响声。

趁这个功夫，叶蓁已经取了第三个纱布袋子，调配好了自己搭配的香料。

锅里骨头煮出来的香味已经开始有点冒出来了，叶蓁把装着各种蔬菜的纱布包以及装着香料的纱布包都放进锅里，继续炖煮。

然后准备开始揉面。

特级的面粉，加入甘甜的泉水，通过自己的面点厨技，或刚或柔，或快或慢，很快，一团光滑的洁白的面团就完成了。

用擀面杖将面团擀平，再用刀切成一长条的完整的一根面。纤细的面丝铺叠在一起看不出和普通的面条的差别，但是如果拎起一根，就会发现，所有的面其实都连在一起，只有长长的一根。

抽时间把高汤里的浮末撇去，继续炖煮。

盖子打开的瞬间，汤水香浓中带着的蔬菜的清香飘荡开来，让周围的厨师神色都是一紧。

不由自主的看向还在忙碌的叶蓁，周围的厨师都在暗自嘟囔着：这汤的香味……似乎不一般啊！

再回到自己的菜品上时，就发现似乎有点比不上对方的一锅汤，赶紧在各个地方开始补救。