第123章（1 / 2）

既然有了香料不等式，反正叶蓁的各项蓝色厨技在近期也升到了顶级，叶蓁就直接兑换了另外的几项紫色厨技——炎爆、庖丁解牛以及白龙转练手。

炎爆不用多提，是专门用于火候的厨技，并且加了一个爆字，更加偏向于大火爆炒的掌控。

而庖丁解牛，这是传说中庖丁的刀功秘法，就是能够在用刀的时候，感受到食材的结构，从而做到切的时候能得心应手。

白龙转练手是专门用于面点制作的厨技。面点制作的诀窍，在于画圈，而白龙转练手，运用在揉面的过程中，速度奇快，揉出来的面因为顺着快速画圈的手移动，白色的幻影隐约看起来如同一条白色的龙，从而的名。

有了进阶技能，叶蓁的对于厨艺的感知当然更上一层楼。

本来已经满级的各项技能，在兑换出紫色的厨技之后，仿佛捅破了一层窗户纸，又看到了一个新的天地。

但是，其他几项厨技还算正常，好不容易兑换出来的白龙转练手居然不用正常使用。

叶蓁在系统中旬问之后，才发现，居然因为叶蓁的面点水平不够而不能使用。

叶蓁这才发觉自己在面点方面貌似忽视了很久。

明明一开始做各种糕点，小笼包，她的厨艺是从这些面点开始的呀？什么时候开始越来越少做这些东西了呢？

叶蓁回想，可能是因为当初食味记卖了，成为了悦记之后吧，叶蓁开始下意识的回避面点一类的菜品。

即使是现在食味的早餐，也是前年不变的两样，跟午餐和晚餐的每天都会变化完全是两个极端。

意识到了问题的所在，叶蓁积极的想要去改变。

正好，刚刚抽奖里获得的唯一一个蓝色奖品，可以对叶蓁的面点技能有所帮助。

想要成就厨神，你可以在某一个领域特别强，但是不能在某个地方特别弱，只有每个方面均衡进步才是王道。

＊＊＊

于是隔天，本来知道小叶老板要进行特级厨师考核不可能开店的食客们，只是习惯性的掏出手机，打开了食味的app。

什么时候居然养成这样的习惯了？！暗暗的吐槽着自己的食客们，还是按捺不住心里的好奇，打开了食味的app。

却偶然发现，说要潜心为特级厨师考核做准备的小叶老板居然开店了开店了！！！

“喂，你看到没有，食味app上公布消息说小叶老板开店了。”

“老公，食味今天开店，我们一起去吃饭吧！”

“喂喂，还在上课呢！快点快点，食味开店了，你再不预定就又要没名额了。”

奔相告走，把好消息传递给自己的朋友之后，他们才发现，小叶老板确实开店了，不过是为了练习厨艺。

开店期间，这一整天，只提供一道菜——饺子。并且只提供300份，先预定先得。

有饺子吃也是好的啊！

毫不犹豫的，食客们按下了预定的按钮。

这是叶蓁新兑换的一道蓝色食谱，冕顶饺子。叶蓁虽然在其他地方吃到过这样的饺子，但是系统中出来的食谱，无疑是最顶级的。

这道饺子的奇特之处就在于使用了双层的面皮。

首先是制作馅料。

叶蓁手持双刀，把一整块猪肉细细的剁碎，然后把猪肉末放入碗中，加入酱油、精盐、白糖、芝麻末和山泉水拌匀。然后再加入虾仁末拌匀成饺子馅。

拿着筷子细细搅拌的同时，叶蓁也在思考，正式的特级厨师考核貌似不限制厨师自带厨具和调料，那她要不要带呢？

你说要带吧，像飞雁刀这样的厨具肯定要带上的，但是之前的那个周凌说不定也是评审之一，遇到了肯定又是一场麻烦。

要不然，就之间做一点调料带进去？

思考的时候，馅料已经搅拌均匀。叶蓁另取火腿蓉、青豆蓉和选出的大虾仁分别另放备用。

叶蓁开始准备揉面。

将面粉放入盆内，注入山泉水烧开的水，适量搅匀成面团。只见叶蓁的手在盆里慢慢的开始旋转。

奇怪的是，明明叶蓁的手是在缓慢的旋转，面团却很快就成型了，并且在叶蓁的手下越来越显光亮。

实际上，这是叶蓁之前抽到的唯一一个蓝色奖品，面点技能太极绵劲手。

因为紫色的面点厨技还不能用，这个厨技正好可以帮助叶蓁提升面点方面的水平。

这个技能依靠的是柔劲，在揉面的时候使用，能让做出来的面更加劲道并且柔软。

取名叫太极绵劲手，指的就是在揉面的过程中，明明手缓慢且柔软的转动，但是面团就是能够很快成型，并且肉出来的面味道极好。

一边揉面，叶蓁一边取其中的一半加玫瑰水揉成红色，搓成长条，揪成大小相同的面剂。再把剩下的面也揪成大小相同的面剂，擀成面皮，分红白两面。

开始包饺子。先把白色的面皮擀成极薄，在里面放入馅料，包起来。这时候需要小心，不要把面皮戳破。

然后把红色的面皮朝外，折成三角形，把白色包好的饺子放到红色的面皮里。

把红色面皮的三个角拎起朝上，把三面合到一起，捏好，在顶上捏一指头大小的圆洞。

最后，在尖顶小洞中放上一只虾仁以及少许青豆蓉和火腿蓉，放入蒸笼内，置沸水锅上用旺火蒸熟即成。

食客们陆续过来的时候，叶蓁的冕顶饺子也做好了一部分。

一人一份，一份里面有五个饺子。

饺子上桌的时候，桌上的食客们无一不被饺子的美貌所惊艳。