第413章开直播（1 / 2）

♂！

“遗憾吗？”

李志凡这时却突然说道，“这佛跳墙的做法，我现在还记得，如果王师傅愿意帮忙，说不定我们可以复原！”

“啊？”

这番话又一次迎来众人的目光。

包括王耿和夏宁乔这次都透露出了不相信又很期待的目光。

“你还记得怎么做？”

王师傅第一个冲上来，控制不住自己的拉住李志凡，“你说真的？”

“小李，这可不是开玩笑！”

陈小帅更是认真，“你确定你都记得？”

“当然啦！”

李志凡一摊手，很自然的样子，“只是我厨艺不行，刀工也差，但当时我是在一旁亲眼看着那位老人家制作，全过程用了近一个小时，早上开始忙活，到了下午五点才吃到这道菜，而且老人家说了，实在是我赶时间着急，如果不赶时间，炖上三天三夜才好吃，而且每多炖一个时辰，就是又一个味道。”

“果真如此！”

王德玉激动的就差手舞足蹈了，“跟传说中的佛跳墙一样！如果真能再现这道菜，那可是为我们中华美食增添一份骄傲啊！”

“王师傅您别激动！”

陈小帅此时已经从刚才的激动里回过神来，他依然不确信真有这道菜，说，“小李吃过这么一道菜我倒是相信，但这道菜是不是真叫佛跳墙就不知道了，或许是那老人家只是借这个名字一用呢？或许根本就不是佛跳墙呢？”

“也对！”

王德玉顿时收敛起激动，不过他还是很想知道，李志凡尝到到的到底是什么，于是道，“无论如何，我都希望李先生能够再现一下您当初吃到的那道菜，而且这道菜如果能符合佛跳墙的几个特点，我们即使真把它叫做佛跳墙也无所谓！”

王德玉的意思还是那句话，千人千味。

譬如同一道菜，在不同的地域可能做出来的味道千差万别，包括配菜等也会造成不同的口感。

所以那些民国小说家写的菜肴，也未必就是原本的佛跳墙，因为几乎每个小说家写的都不太一样，又有雷同的地方。

他们可能只写出了自己尝出来的部分，而雷同的部分也有可能是互相借鉴或直接抄袭。

对于王德玉和陈小帅的话，李志凡也没有多计较。

一个是因为他自己也不确定，做出来的佛跳墙是否能和传说中的佛跳墙一样，第二个是，现在空口无凭，只有等真正做出来，而且做的八成近似，才能计较别人的话。

“先让人准备食材和需要用的调味品及设备吧！”

李志凡不多废话，让王玉德准备了纸笔，一边冥想一边开始在纸上记录，时而闭上眼一脸凝重，时而低首下笔如飞。

其实他是在暗暗观看脑海中的《黄小厨秘技》，但在王玉德和陈小帅看来，真以为李志凡是在回忆。

“海参220克、金钱鲍600克、干贝125 克、鱼唇250克、鲂肚125克……”

“姜片75克、葱段95克、桂皮10克、绍酒2500克、净冬笋500克、味精10克、冰糖75克、上等酱油75克、猪骨汤1000克、熟猪油1000克……”

“绍兴酒坛一只……”

王玉德凑到李志凡身后看了一眼，只是这一眼就让他满脸惊愕。

那食材密密麻麻写了几十种，而且和调味料一样，居然都清清楚楚的标注了需要用到的分量？

你连分量都记得？

王玉德再看向李志凡的时候，心情已经变得自己都难以形容。

这是真的？