第250章（1 / 2）

当时苏秀秀也在场，她这才第一次知道，以精致华美大气闻名的孟家菜，刀工并不比淮扬菜逊色。

难怪松哥从小就跟着孟叔一起练武呢，原来那些都是为了刀工做准备。

只可惜，孟家菜平时是不给外人看的，别人自然也没见过他们的刀工。

上辈子，苏秀秀甚至也没有看过。

难得这么一次机会，孟叔特意让孟庭松切菜，给池老爷子和池家母女观看。

池家人也算是刀工菜方面的行家，倘若池家人都觉得孟庭松的刀工足够好，孟洪明才能算他过了这关。

所以，孟庭松一开始就拿出了自己的全部本事，一把菜刀舞得虎虎生风，各种蔬菜都如同雪片一般，随着他起舞。各种形状，各种薄厚，一切尽在他的掌控之中。

孟庭松不像是切菜，反倒更像是舞菜刀。

看到孟庭松的刀工，池家人也忍不住惊叹。这就是六代单传厨师世家的底蕴。

到了现在，他们才发现孟家菜并不像他们想象中的那样，重在火工和调味，他就连刀工也丝毫不弱。

再加上摆盘，一桌席面做出来精致美观，吃起来又美味至极。

这也难怪，从很早以前，孟家菜就已经名镇大江南北。

看到最后，池老爷子突然忍不住开口道。

“他刀工非常不错，可以通过了。”

多年来，池老爷子一直坚持在治病。

来到容家后，池小红的工资越来越高。容五爷又牵线帮着他们找了一位名医。

随着不断地治疗，老爷子的舌头已经越来越好了，虽然没有打倒顶尖厨师那种地步，至少也能尝到一些粗浅的味道了。

他自然也能开口说话了，只是由于声音暗哑，又不好听。老爷子平时并不愿意轻易张口。通常的情况下，他并不会开口说话。

直到这次，他实在很欣赏孟庭松的刀工，这才开了口。

听了老爷子的话，孟洪明自然也不好再多说什么。直接就算孟庭松这关过了。

可孟家菜又不只是刀工，还有更难掌控的火工和调味。

孟庭松在厨房的回归之旅，显然并前途未卜。

从那天开始，孟庭松就像彻底开窍一般。再加上他不断地练习，他的厨艺几乎是日夜精进。调味和火候似乎也就没有那么难了。

孟洪明看着他儿子穿着整洁的厨师服，忍不住在心中暗叹。

就算他想方设法继续吹毛求疵，可按照孟庭松这种进步速度，总归这个厨房是困不住他儿子的。

而且，不得不说的是，虽然孟庭松离家多年，甚至没再进过厨房工作。

可这几年在外面的历练却增加了他的阅历，也增长了他的见识。

孟庭松积累了不少知识和涵养。这也使得他更加懂得生活中的酸甜苦辣甜。

这些都促使孟庭松不断地成长，他的厨艺也受到了潜移默化的影响。

其实，在孟洪明小的时候，他父亲也曾经带着他一路走南闯北，也是为了增长他的阅历。

到了孟庭松小时候，由于条件所限，孟洪明没办法带着儿子走上这么一遭。可孟庭松自己却把该走的路都走完了。

想到这里，孟洪明不得不感叹，这一切大概都是命中注定的吧？

到了五六月份，孟庭松已经可以独自做一桌席面了。

可他即使做出和孟洪明一模一样的菜，方法步骤都一样，可味道也会带着些微的差距。

普通人吃不出来，可是像胖子那种舌头特别灵敏的，却能吃出两份菜的不同之处。

孟洪明决定把这个裁决交给胖子这个老饕。所以，他就趁胖子订餐的时候，特意让他们帮忙品尝了两盘完全一样的菜品，盘子底下贴着他们的名字。

胖子虽然能尝出两盘菜的不同，可却分辨不出好坏来。

两盘菜就那点些微的差距，却也各有所长。

孟洪明做的菜就如同他本人那样，经过几十年的沉淀，酝酿成一种独特而又极致的美味。

孟庭松做的菜却就仿佛更加精彩纷呈。就像他的人生，充满了各种挑战和各种可能性，似乎随时都有可能变得更加美味。

所以，胖子也品不出这两种不同风格的菜到底孰优孰劣？

这要是两年前，胖子暗恋苏秀秀的时候，说不定还会昧着良心指出孟师傅做的那盘菜更好吃。

可是两年后的现在，胖子是带着他未婚妻来品尝美食的。他未婚妻也和他一样喜欢吃，也会吃。

胖子自然不敢当着她的面，胡乱作出评价。

胖子反复斟酌之后，还是开口对孟师傅说道：

“孟师傅，这两份菜在伯仲之间，都很好吃，却分不出好坏来。”

孟洪明这才点头道：“麻烦你了，等会我再给你加两个新菜，让孟庭松给你做。”

胖子听了这话，自然也很高兴，连忙说道：“那感情好，小孟师傅这菜做得也很美味。”