第18章（1 / 2）

安德森走了过去，整个鱼池里约有二十条鱼，品种有鲫鱼，鲢鱼，青鱼，黑鱼……

“这是什么品种？”安德森环顾一周，指向鱼池一角道。

那里有一条三十公分左右，模样肥美的红鱼。整条鱼周体通红，不见一丝杂色，它独占一角，其它鱼离它有一米远。这红鱼仿佛鱼池中的王者一般。

“这应该是条鲤鱼。”傅然看了看，恍然说道。

这鱼正是苏毅带给宋婓的那条，现在宋婓和新娘还在全国各地旅游，这条鱼先寄放在酒楼这里了。

苏毅带的鲤鱼极其有活力，经常被客人们选中，不过这是非卖品，酒楼一般都会婉拒。

“你们酒楼的拿手菜不是剁椒鱼头吗？就它了。”安德森并不知知道里面的弯弯绕绕，他将红鱼打量后，点头开口道。

他一眼就相中了这条鱼。

傅然一愣，这鱼是苏毅带给宋婓的，他要怎么解释？

“怎么了？”安德森见傅然面露古怪，出声询问道。

“没事，可以做。酒楼里还有其他菜品，要不要都来一份……”傅然连忙摇头，他可不能因为一条鱼得罪了安德森。

傅然朝旁边吩咐了下，两个服务员上前，把红鱼捞起后，朝后台走去。

安德森在酒楼里转了一圈，接着回往包房。

…………

傅家酒楼的大厨都是颇有名气的，安德森又是重要客户。不出半个小时，安德森点的菜品悉数上桌。这前前后后共有八道菜，都是傅家酒楼的招牌。

安德森举筷，按照顺序夹了几道，这其中有让他满意，也有皱眉的。安德森尝遍全球美食，傅家酒楼的菜品只能算一般。远不够《米其林美食》的标准。

傅然看着安德烈的表情，内里也渐渐沉了下来。傅家酒楼怕是没戏了……

“剁椒鱼头。”就在傅然思索对策之际，包房的房门打开，穿仿古装的服务员上菜道。

此时他手中举着一个大托盘，托盘上除了剁椒鱼头外，还有一小盘鲜鱼汤。这汤汁是用红鱼骨头熬制出来的。

菜上齐后，身边的助理拿勺给安德烈盛了一碗。

安德森皱眉，他刚才吃了不少，现在已经有八分饱了。安德森不想再喝，只是鱼汤的味道浓郁鲜香，安德森纠结片刻后，端起小碗，轻尝了一口。

质嫩软糯，口齿留香。安德森喝了一口后，就有些停不下来了，他吃遍全球，可从未喝过这么好喝的鱼汤。

“这也是你们酒楼的招牌？”安德森一口气喝完。转向傅然，面露惊喜道。

“是的。”傅然狐疑的点了点头，这鱼汤不是招牌菜，只是普通的鲜汤而已，没想到竟合了安德森胃口。

看来国外的味蕾和华夏本土的不一样了。

“好吃。”喝完鱼汤后，安德森再盛了一碗，接着拿起筷子，夹了一块剁椒鱼头。鱼头麻辣鲜香，肉质极嫩，这是跟鱼汤截然不同的味道。

“明天还上这道菜。”吃完后，安德森摸着圆鼓鼓的肚皮道。此时安德森一脸满足，表情十分惬意。

要不是这道剁椒鱼头，安德森都不知自己的食量会这么大。

傅然记了下来。

“你们酒楼不错。”走到酒楼门口，安德森难得的和颜悦色道。也不知是不是错觉，他只感觉自己神清气爽，脑清目明了许多。

“这是应该的。”傅然笑着回道。

将安德森送回酒店后，傅然破天荒的点了一道剁椒鱼头。他刚才只顾着招待安德森，根本没动筷。

傅然身为傅家酒楼的东家，手下的厨师和服务员自然是十分殷勤。

半个小时后，剁椒鱼头上桌。傅然拿筷子夹了一口，味道可以是可以，但还不至于惊为天人。相比之下，傅然更喜欢自家的珍珠鸡。

入夜，安德森难得做了个好梦。梦中，他骑在一条红鱼上，在大海中激昂的驰骋着……

……

第二天一早，安德森简单的洗漱后，兴致勃勃的朝傅家酒楼走去，他现在迫切的想吃鱼。

“记得上鱼汤。”坐下之后，安德森对身旁的服务员提醒道。此时安德森背脊挺直，双腿上放着一条白色的餐巾，仿佛在参加一场盛宴一般。

服务员应声出去，傅然长松了口气。看来傅家酒楼评选米其林餐厅有戏了。

半个小时后，傅然感觉自己松气有些松早了——

“这是剁椒鱼头？根本不是这个味道！汤的味道也不对。”安德森看着面前的汤碗和小碟，极其气愤道。

安德森最得意的就是自己的舌头，他尝过的味道绝不会忘记。此时这道鱼头麻辣是麻辣，但远不如昨天的鲜香。鱼汤的味道更是连十分之一都没有！

安德森感到自己受到了欺骗。

“这一定是误会，我让厨师重新做一份。”微愣之后，傅然连忙说道。虽不知安德森为何发火，但傅然还是想将损失减少到最低。

安德森烦躁的摆了摆手，算是接收重做一份。

傅然跟着服务员回到后厨。孙大厨在傅家做了十年，手艺一流，这么多年来，他可从未遇到打包退菜的事情。

“傅经理，这口味没错啊。”孙大厨尝了一口鲜汤和鱼头。这道菜他从学徒时就在做，味道一如既往。

傅然拿起筷子也尝了一口。是没什么变化，这道菜跟他昨晚吃的如出一辙！鱼的味道没错，孙大厨又在傅家干了十年，傅然自然不能胡乱责怪。

“再重新做道吧。”

将筷子放下后，傅然无力的摆手道。从安德森的表情来看，他刚才确实是十分的气氛和恼怒。安德森咖位极大，还不至于随意诬陷。