第23章（1 / 2）

他抬头解释了一句，接着将大块的五花肉放入装满水的锅子里焯上两遍，等到肉的颜色微微发白后，才捞出沥干。再用菜刀将五花肉切成薄片，放进油锅中煸炒。

肉片很快就被煸炒出了油，边缘微微染上了金黄的焦色，肥肉部分也变得有些透明起来，阮棠把肉片盛了出来，然后利用锅里煸炒出来的猪油，将切段后的朝天椒和尖椒并大蒜和姜片一起翻炒，又香又辣的香味瞬间充斥了整个直播间。

【lucky：好香啊，忍不住又开始流口水了……】

【上班偷偷看直播的玖月：主播今天怎么开播得那么晚？我都快要等成活化石了！没有直播可以看，中午连营养液都吃不下去了qaq】

【繁华：是啊！差点以为主播被厨师协会的人拐去，不做直播了呢！】

“对不起，我今天睡过头了，让大家久等了。”阮棠不好意思地道，“作为补偿，今天会多设置几个抽奖名额。”

弹幕顿时欢呼起来，对于这些观众来说，再也没有什么比阮棠直播间的每日抽奖更激动人心的事情了，食物的美妙，只有吃进肚子里才能得到最好的发挥。

阮棠将肉片重新放进锅里翻炒，加入生抽、老抽和适量的盐进行调味，不多时，一份农家小炒肉就完成了。

“小炒肉好了，大家可以尝尝看了。”

【承欢：咦？这就好了吗？这也太简单了一点吧……】

【三毛：四星厨师的直播，就拿这么个小菜糊弄我们啊？】

【抱木抱不住：四星厨师怎么了？五星厨师还有做蒸茄子的呢！你阴阳怪气的干嘛啊！吃过再来说话！】

【柴郡猫：看来是有人忘记了昨晚凉拌黄瓜带来的教训╮(╯_╰)╭】

【风花雪月：哇哇哇，好辣！不过又好香！停不下来！】

【小透明明：真的很好吃！】

虽然做法和调味的方式看起来都很简单，但正是这份简单，还原了小炒肉最自然和原始的味道。油汪汪的五花肉配着青色和红色的辣椒，看起来就让人很有食欲。浓浓的香辣口感，让人吃得非常过瘾，几乎欲罢不能。

有了味道浓郁的下饭菜，那么清淡又有营养的扬州菜饭作为主食就最为合适了。

电饭煲里的米饭此时已经煮好了，因为要做炒饭，阮棠的水放得比较少，米饭要更干硬一点。他先将米饭从电饭煲里拿出来，放到一边冷却，然后把鲜虾去壳、去头、去虾线，用清水洗干净后，撒上盐和葱姜水，稍微腌一下。

其实料酒的去腥效果会更好，只可惜未来人还没有掌握酿酒技术，别说料酒了，就连啤酒都没有。

他想着等直播结束，去联系一下科学院的贺院长，和他说说这个酿酒的事情，虽然葱姜汁勉强也能达到去腥效果，但在増香效果方面就要差上一些，像是醉虾和糟溜鱼片这些必须要用到酒来做的菜也没有办法做。

还有豆腐、红薯粉、香肠、咸肉、腌肉、腊肉等等加工制品，以及蚝油、黄豆浆、豆瓣酱、豆豉酱、芝麻酱、辣椒酱等等调味料，做馒头和蛋糕必须用到的酵母……未来的美食发展得太慢了，也不会进行加工，他需要的很多东西都没有。

其实阮棠对于自己做出来的这些菜品都不甚满意，在他看来，这些菜仅仅只是达到了能够入口的级别罢了，随便换一个华国人过来，也不会对这些家常菜有什么反应，可能还会吐槽说是食堂菜水准，只是未来人不仅没有见识过中华美食，甚至连食用天然食材都才刚刚起步，这才会对这些菜惊为天人。

只可惜，巧妇难为无米之炊，在缺少食材和调料的情况下，阮棠目前发挥出的水平已经是极限了。

阮棠轻轻摇头，甩掉头脑中纷乱的思绪，继续手上的动作。

豌豆要先煮熟，接着将鸡蛋打成均匀的蛋液，加入少许盐后再继续搅，然后放入油锅中炒到半熟。阮棠拿起碗，把刚刚处理好的虾仁倒进去，再撒上一圈姜末、盐和糖，简单地翻炒几下，就可以盛出备用了。

虽然还没完全做好，但有些心急的观众们已经开始吃了。

【喵喵爱吃主播所有菜：就现在这样吃也好好吃啊，油油的特别香，感觉越烫越好吃[挠头.jpg]】

盛出来配菜，阮棠又端过来冷却后的米饭倒进锅里，等到米饭被炒松，粒粒分明地散落在锅里，才将豌豆、鸡蛋、虾仁和胡萝卜粒加进去，最后加盐、胡椒粉和葱花，快速翻炒均匀就完成了。

放在白瓷碗里的炒饭颗粒饱满晶莹，金黄色的鸡蛋、大个的虾仁、碧绿的豌豆和红色的胡萝卜，搭配在一起色彩斑斓，香气扑鼻，虽然只是米饭，却和炒菜一样有了咸香的滋味。

【四月鸣鸠拂其羽：饭好香！好软！好好吃！】

【抱木抱不住：米饭居然也能这么香qaq真希望今天能中奖……】

【跟着主播学做菜：这个好像蛮简单的，我回家试试看。】

“这道汤大家也可以学一学，基本上没什么难度。”番茄鸡蛋汤在前世的时候，基本上是连厨艺白痴都会做的菜，根本没什么难度，所以阮棠很希望未来人也能够学习一下，早日摆脱天天喝营养液的日子。

将番茄去皮切碎，放入油锅中用小火慢慢煸炒，直到出汁。阮棠耐心地等着，见红色的番茄汁已经铺满整个锅底，而番茄也变得软烂一团，这才加入盐和一点点糖，继续煸炒个一两分钟，然后用大碗往里加满水。

在等锅开的时候，他又勾了一点湿淀粉，等水开之后倒进去，锅里的汤顿时又平静下来，然后没两分钟，又再次翻起水泡。阮棠把打匀的鸡蛋液拿过来，用筷子慢慢搅拌着，然后转着圈倒进去。等到锅再次烧开，美味又好喝的番茄鸡蛋汤也就做好了。

大热天的，喝上这么一碗带着些许酸甜的汤，能够让人胃口大开。

【小小燕子飞啊飞：我喜欢这个汤！酸酸甜甜的，特别好喝！】

【白堇白：只用几十个通用币，就能做出那么美味的汤，我觉得我以前在玫瑰餐厅砸的钱都仿佛喂了狗……】

【是九爷不是阿九：弱弱地问，主播真的不打算开店吗？】

“暂时真的没有开店的打算……”阮棠实在是不想过那种整天待在灶头前的日子，“不过等以后有时间的话，可能回考虑收几个徒弟。”

一听到这话，直播间顿时又热闹起来。

【抱木抱不住：看我看我！铁杆老粉！上过高等学院会卖萌，暖床也可以！】

【月芝心忆雪：师父！我刚刚掐指一算，我就是你未来的徒弟啊！】

这些观众打滚卖萌，简直无所不用其极，让阮棠忍不住哑然失笑。这些事，还是等他的身体完全康复了之后再说吧。

他拿出一个方形的保鲜盒，将扬州炒饭堆在盒子的左半边，右半边则放入小炒肉，然后再拿出一个圆形的小号保鲜盒，倒入番茄蛋汤，这么一组合，一份简易的单人套餐就完成了。

“下面我们开始抽奖，今天会抽出十个幸运观众，送出一份这样的套餐。”阮棠举着自己手上拿着的两个保鲜盒说道。

【幻月紫：啊啊啊啊，祈祷中奖！】

【喵喵爱吃主播所有菜：哇！套餐就是菜饭汤都有的组合吗？太幸福了！我还以为最多只能中其中之一呢，真是想不到啊！跪求中奖啊啊啊啊啊啊！/(ㄒoㄒ)/~~ 】

【抱木抱不住：qwq跪求中奖 1】