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第20章(1 / 2)

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沈栗道:“你自己准备的?”

阿扬道:“不是,我买的加工好的材料。”

沈栗道:“吃货。”

阿扬催促:“快快,饿死了。”

阿扬买的材料新鲜,莲藕端口处透着一股清香,藕身粗长且圆正,节短而饱满。

沈栗洗净双手,从粗的一端约5cm处切开,莲藕切开时声音清脆,黏丝的水汁顺着切面流出,看着清脆可口。

糯米早被食材商处理过,浸透了功夫,沈栗把糯米填入各个藕孔,用筷子边塞边磕打一下藕身,让糯米塞实。

装满米后,把切下来的盖子加糯米放回原处,用牙签固定住,放入高压锅,加水,大火煮开,再转中小火焖。

沈栗忙活完就去客厅找阿扬,“等四十分钟叫我,我看外面的梅花开得差不多了,我去摘些。”

阿扬道:“你摘梅花干什么,它留在树上挺好的。”

沈栗道:“晒干泡茶或者是蒸馏些花水都是好的,我爷爷喜欢梅花,每年都会做些梅花酒,梅花茶。”

阿扬,“我和你一起吧。”

沈栗道:“行,那定个闹钟吧,别把锅烧干了。”

沈栗从储物间翻出两个藤编篮子,与阿扬人手一个。

沈栗住的老房子里有一个大大的院子分为前院和后院内,后院很大,延伸到山上,以前是村子里分下来的一块地,有两亩多,沈家书香世家把种地当做是一种兴趣,地方少点儿还行,多了就吃不消,索性就在地上种了一排果树花树。有梅花、桃花、杏花,每年春季就一次绽放,鳞次栉比。

后来沈栗的太爷爷爷爷觉得好看,就花了重金请了人把这片野林规整得像是园林一般,有个小小的假山,又个小的水渠,还有个小小的亭子,路用鹅卵石铺就,条条延伸,精致又野趣。

最初的时候院子没有用围墙围起来,村里的人都爱带孩子来玩儿,只是后来到沈栗爷爷这一辈,村里外来户多了起来,又心生不轨的不但为偷果子折断花枝,更顺着这边儿溜到家里偷盗。

家里价值连城的花瓶给砸碎了一个,沈爷爷心疼的好几日没怎么吃饭。

后来还有人开始打假山与凉亭的主意,假山上的石头被搬走好大一块,凉亭里的桌子椅子不翼而飞许多次,沈爷爷烦不胜烦,最后就将整个后院用矮围墙铁栅栏围了起来。

阿扬认识沈栗这么久,去过几次后院,但是不论去几次都会被园子惊艳。

据说这宅子是沈栗太爷爷时建造的,明国时期的风格,精致复古的小洋楼厚重又雅致。后院更是精致,假山树木流水庭廊还有锦鲤乌龟,处处透着上世纪初书香豪门的底蕴。

后园里的梅花开的正好,一片片艳丽的红梅在光秃秃一片的冬日里就是最惹眼的风景。

阿扬道:“下次上新干脆就到你这取景了,这里的精致可比外边儿的好了不知多少倍,这园子是谁设计的?”

沈栗笑了笑:“是张鹤俞,你要是想来随时欢迎。”

阿扬觉得张鹤俞这个名字有点儿耳熟,突然想起来,“嘶,这不是民国有名的的建筑大家?”

沈栗道:“他和太爷爷是朋友。”

阿扬道:“真好。我只怕来拍景会拉低这园子档次,算了吧。”

沈栗道:“什么档次不档次的,当初刚建成的时候几乎是个开放式的公园,没那么多讲究。”

阿扬道:“我再想想。”

“行吧,随你。”

两人摘了两篮子梅花,时间还尚早,阿扬拽着沈栗去假山下的水池边儿看乌龟。

假山上趴着一只脸盆大的正在晒太阳,水里还有不少小只的瞪着短腿追着小鱼。

阿扬指了指那只最大的:“这只多少岁了?”

沈栗道:“八十四。”

“哇,你记得这么清楚。”

沈栗神色暗淡,“因为他是我爷爷出声那年,太爷爷放进去的。”

阿扬不再继续这个话题,“这水池里有没有能吃的鱼?”

沈栗道:“没有,这些都是景观鱼,能吃的在前院的池子里养着。”

阿扬“不能吃那就不看了,快到四十分钟了,回去看看锅吧。”

沈栗把两篮子梅花放到清水中泡着,转身去看莲藕,煮藕的水变成了淡淡的红色,沈栗筷子戳了戳藕身,觉得时候差不多了就加入红糖,枸杞、香叶、大枣,适量冰糖,加入适量干桂花,还加了几滴醋。

高压锅大火上气后,继续煮。

沈栗趁机去清洗梅花,将梅花清洗干净找出一个干净的藤编萝,将梅花在萝上铺平展开,放到阳光下晒干。

这时候藕煮的差不多了,用中火把藕汁收至浓稠。藕身露出汤汁,要用汤勺不停舀汤汁到藕身。

糯米藕出锅放凉后切片,淋上藕汁。

藕的清香混着桂花的香味还有糯米的醇香在空中飘散开,汤汁浓稠闪亮,看着香糯诱人,让人忍不住食指大动。

沈栗做了很多,将两人的分切在盘子里端出来,剩下的则装在保鲜盒里“你把这些带回去给工作室里的人分一下吧,哦,对了,我前段时间腌制的咸鸭蛋还有酸豆角好了,还有腊肠和豆腐鱼,你带一些回去,我自己一个人也吃不了这些。”

阿扬道:“你吃不了为什么要做这么多?”

沈栗道:“村里的老人喜欢吃,就多做些,有时候还能粉丝抽奖送一些。”

说完沈栗就忙前忙后收拾了一大包东西出来。

阿扬头疼,“能不能先别收拾,我还没说要走呢,你不留我吃个饭?”

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