第18章（2 / 2）

盛老太太这才心满意足放外孙女走。

出了糟心事再不寻口好吃的缓一缓，人生就太艰难了。

骆笙回屋后坐着出了一会儿神。

她以为盛老太太会把她指责一通，没想到是这样的结果。

投我以木桃，报之以琼瑶，既然盛老太太宽厚相待，那她就好好做一锅红烧肉吧。

骆笙走进小厨房，开始做这道红烧肉。

红烧肉说难不难，一锅红肉烧出来总难吃不到哪里去，可想烧好却有许多诀窍。

首先是选肉，只选连皮在内肥瘦夹花七层的五花肉，少一层则损美味。

骆笙把切成均匀方块的五花肉浸冷水泡出血水，放入热锅中翻炒。

红豆在一旁好奇看着，忍不住问：“姑娘，您烧肉怎么不放油？”

“不放油，不补水，这样烧出来的肉才好吃。”骆笙随意解释着，见肉皮泛黄就倒入热水与葱、姜、醋等佐料，待水煮沸便吩咐轻红取勺子撇出浮沫。

这个过程足足持续了两刻钟，直到水面不再泛出浮沫骆笙才叫停。

下笋条，加盖，小火焖足时间，等用筷子能轻松戳透肉皮时下入冰糖，收汁后一锅晶莹剔透如琥珀的红烧肉就烧好了。

把烧好的红烧肉盛入一只浅底黑陶罐，撒上切得细细的葱花，骆笙弯了弯唇：“送去福宁堂吧。”

第24章 臭嘴

“老太太，红豆送吃食来了。”

听了彩霞的禀报，盛老太太矜持咳嗽一声：“摆饭吧。”

彩霞先把大厨房送来的饭菜一一摆开，好巧不巧里面同样有一份红烧肉。

盛老太太扫了一眼就没了胃口。

不是卖相难看，也不是味道难吃，盛府养的厨子不至于这么差劲，可任一样吃食多年来都是那么个水准，早就吃腻了，吃烦了。

彩霞一见盛老太太的表情，忙把红豆送来的食盒打开，从中取出一个黑陶罐。

绘着喜鹊登梅的黑底陶盖一掀开，一股香味就窜了出来。

盛老太太不由伸长脖子去看。

浅底的黑陶罐，整整齐齐码着晶莹如琥珀的一块块红烧肉，上面撒着细细的翠绿葱花，令人一瞧就食欲大增。

盛老太太举箸戳了戳。

琥珀般的肉块颤了颤，筷子轻而易举戳进去，串起七层夹花。

盛老太太眼睛一亮，不由赞道：“好肉！”

接着就是一口咬下去，瘦肉紧而不僵，肥肉润而不腻，肉皮带着黏糯弹性，恰到好处的香甜更是把层层叠叠的美妙口感推到极致。

盛老太太闭着眼睛不说话了。

一旁伺候的大丫鬟彩霞素来稳重，此时却忍不住咽了咽口水。

味道到底如何，您可吱一声啊！

盛老太太显然没有与丫鬟交流的兴致或者说闲暇，而是迅速又夹了一块肉。

再夹一块肉……

片刻功夫筷子就夹空了。

盛老太太眨眨眼，不可思议喃喃：“没了？”

她怎么记得才刚动筷子呢。

彩霞忙道：“您都吃了六块了，吃多了恐不消化。”

盛老太太盯着空荡荡的陶罐心情沉重：明明吃下去的已经消化了，这些丫头瞎操什么心！

罢了，将就着把肚子填饱吧。

盛老太太把一碗白米饭倒入黑陶罐中，搅拌上浓稠的酱汁吃起来。

片刻后，老太太中气十足吩咐彩霞：“再添一碗饭。”

比起盛老太太的乐观，苏府此刻却气氛低沉。

苏太太捏着帕子气得发抖：“那个骆姑娘莫不是咱们苏家的霉星，怎么沾上就没好事呢！”

说到这里，她扫一眼跪在面前的两个女儿，怒道：“你们两个也是，明知道骆姑娘是个混世魔王，为何还往她跟前凑？”

如果不是小女儿多事，又怎么会把次子牵扯进去！

“是女儿的错，女儿应该早些带着妹妹回府的……”

紧挨着苏大姑娘跪着的苏二姑娘红着眼圈道：“与大姐无关，祸是我闯的，您要罚就罚我吧。”

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