第四百节全聚德烤鸭（1 / 2）

“厨神同志，你这云鸭怎么烧制的？”

胡小龙不由得问道，所谓知己知彼，百战不殆吗！

“当然是剁成一块一块的，放在油锅之中爆炒，然后加入万能调味料咯！”

厨神回答道。他一生最大的成就，就是发明了厨神牌万能调味料，功德无量，从而顺利当上厨神大酒店的CEO。厨神万能调味料用起来，那是太省事了，即使对厨艺什么都不懂的白痴，也完全可以烹饪出一桌子色香味俱佳的好菜。

呵呵，肉质细腻的鸭肉的清香，配上厨神万能调味料，一定好好吃哟！

胡小龙想一想，不由馋得流口水了！

但是，神仙们肯定吃腻了这种做法。我胡半仙就换一种做法，做个烤鸭吧！

自己对全聚德烤鸭的制作，可是个门外汉。

不过，烤鸭如何烤制的，胡小龙却相当熟悉。

有电子烤箱，这个省事省心。

也有壁挂式手工烤箱，这个费事费心，讲究相当的技术含量。

当然，还是手工挂炉操作的好吃。胡小龙在农贸市场，可以经常看到现烤现卖的烤鸡烤鸭烤鹅，不如自己制作一个壁挂炉试试？

“灶君，给我做个烤炉可好？”

胡小龙找到灶君，在百度上搜素了壁挂炉制作流程，并在纸上画了壁挂烤炉的图纸。一个巨大的烤箱，四壁上挂满了云鸭，中间放上炭火烘烤……

灶君司职天下灶火，不过由于仙凡两隔，他对人间的厨艺方面的进步并不知晓。毕竟，挂炉烤鸭技术在清朝才出现。灶君看了胡小龙的图纸后，他立马就顿悟了。

灶君立马就找来铁板，里面一层糊上黄泥，做成了一个简单的烤炉。

“噗！”

灶君拿起阴阳石，点燃木炭，木炭燃起火苗。灶君随之用意念，不断操控火苗火候和温度，同时转动云鸭……整个程序，灶君厨神无师自通。后厨厨房，顿时飘满了鸭肉浓郁的清香。

一个时辰之后，金灿灿，黄亮亮，冒着香气的烤鸭制作成功了。

如果有佐料，那就更加美味了。

胡小龙连忙来到自己铁板烧跟前，找到老干妈香辣酱，胡椒粉和花椒粉，生姜蒜瓣，还有老抽等等。

蒜瓣拍碎，生姜切成细丝，胡小龙又将所有佐料搅拌在一起，弄成一碗调味料。

然后，胡小龙回到后厨间，拿了一把刀，噼里啪啦将烤鸭切成了一块一块的，摆放在盘子中。

胡小龙用竹签戳了一块鸭肉，沾着酱料放到嘴里咀嚼。这是满口余香啊！

艾玛，太好吃了！比正宗的全聚德烤鸭还好吃，毕竟人家鸭子是云鸭啊！

胡小龙拿着两根竹签，穿上鸭肉，并沾上酱料，分别递给了厨神和灶君。

仙界云鸭加上人间壁挂烤炉技术，以及美味酱料，它的味道，简直是前无古人，后无来者。

厨神灶君分别张开嘴巴，轻轻咬了一口，那无与伦比的美味，立刻让厨神灶君一起，陷入了沉醉之中。

“果真是人间美味啊！仙界哪得几回闻？”

“这滋味真是绝了，外焦里嫩，肥而不腻，味道简直美妙绝伦啊！”

灶君和厨神接下来的吃相，难看到了极点，一个大烤鸭很快被消灭干净。

“大仙，您老真是神厨啊！”

厨神对胡小龙佩服得五体投地，连忙给胡小龙跪下了，道：“师傅，赶紧收我为徒，把烤鸭技术传授给我吧！你有什么条件，尽管提，只要我能做到。”

我去，厨神竟然拜自己为师父！这个绝对不可以。

胡小龙连忙将厨神扶起来，实事求是道：“厨神，我这不过是胡乱烤制，根本没有任何技术含量可言！你若想学习真正的烤鸭技术，还是去人间。人间烤鸭哪家强，当属北京全聚德！你若想学习烹饪，还是到人间走一趟。保管你一年三百六十天，天天做出来的美食，不带重样的。”

额的娘，如此美味的烤鸭，竟然是他胡乱烤制出来的！原来这个家伙，不是专业的啊。那专业厨师烤出的烤鸭味道，还不飞上天？