第一百六十四章猪头肉（2 / 2）

但是顾木贵都这样说了，顾木橙觉得人还是要说话算话，来富也是家中不可缺少的一份子，也该考虑它的感受。

于是一咬牙一跺脚，买了。

杨屠夫还是面无表情。

他安静地将两根棒骨和半个猪头肉用麻绳给穿起来，然后递给顾木橙拎着。

这形象从村里经过，不知有多打眼。

想问杨屠夫找点油纸包着，杨屠夫直摆手，脸上一点表情都没有，可谓相当冷漠。

顾木橙有些无奈，将棒子骨和猪肉藏在背篓里，然后将米面抱在怀里，这才离开了肉铺。

回到家，彭大叔已经在院门口等小惠了。

小惠抱着顾木橙给她买的半斤砂糖，半斤油果子，意犹未尽地跟着自家爷爷走了。

这时候天色还未完全暗下去，能够感觉到白天在变长，也能感觉穿着夹袄动一动，后背会有扎扎的感觉，会热。

顾木橙开始发愁猪头肉该如何处理。

天气暖了，当晚不将猪头肉做出来，指不定第二天就不新鲜了。

想到杨屠夫说的卤猪头肉下酒，顾木橙动了心，咽了口口水，决定那半个猪头，她也用来卤着吃，正好试一试她做卤菜的手艺有没有生疏。

来富是一条特别聪明的狗，自打顾木橙承诺了要给它做好吃的，它便一直脚跟脚跟着顾木橙。

顾木橙被来富跟得没法，现将猪棒骨放进汤锅里熬煮着，然后再开始准备卤猪头的调料。

这时候来富便乖乖地回到了前院，再不跟着她了。

顾木橙有时候都怀疑她的恻隐之心，救了一只成了精的狗回来。

家中若没有来富帮忙看家，他们会少了很多安全感。

幸好今天刚去了镇上，要用到的香叶，八角，大料等调料都有。

顾木橙将这些调料炒香，然后放进布袋子里。

然后将去了血水的猪头拿出来，切成不大不小的块，然后将之前的水给扔掉，重新舀了冷水没过猪头，水沸腾之后，将调料和酱油都倒进去。

这个时候一定要加一些冰糖，卤水的颜色才会好看，猪皮才会有亮亮的颜色。

顾木橙静静守在火堆旁，觉得每每这个时候便有些无聊，如果之前有手机，她就可以刷一会手机，等到设定好的铃声响起，再掀锅盖观察猪头肉的情况。

但是现在，她只能静静盯着火堆发呆。

是时候该找个契机学会认字了，这样就可以看看大新朝的小说，然后知道大新朝的文人骚客都是如何生活的。

除了达官贵人，文人骚客也多半是老饕。

苏东坡就是一个很有名的例子，他留下的诗词，好多都和吃有关系，而也是这些诗词，让人们知道了原来怎么吃，都有道理。

猪肉有猪肉的好吃，河豚有河豚的鲜美，为了吃，能够豁出命去。

走入他们的精神世界，可以为她以后推广川菜打打基础。

(本章完)