第三百三十九章帮陈家做菜第十更（1 / 2）

采薇看着彩蝶身上的围裙笑着打趣道：“你都忙成这样了还到处瞎跑。”

彩蝶道：“哪里是瞎跑？是我大哥请你过去帮我们调调包饺子和炸肉圆子的肉馅、还有给我们一些卤料卤肉什么的。”

采薇便要秦氏去跟林氏禀报，她则带着兰花和彩蝶一起去了她家。

彩蝶家的厨房里，陈沐风已经剁好了几大盆子的肉陷和备用的生姜末大葱末。

他见了采薇眼中含情，微笑的道：“辛苦采薇妹妹了。”

采薇一笑，问道：“你这是准备了多少斤肉馅啊？”

“共三盆肉陷，每盆三十斤。”陈沐风说完又补充道：“主要是怕今年过年来的客人多，所以什么食材都得多准备，不怕多就怕不够。”

采薇一副“我明白”的表情点点头，道：“肉圆子想要做的好吃，最好要放些鱼肉进去，然后还要加鸡蛋，一起搅拌均匀。”

陈沐风指着地上满满一大盆鱼道：“家里买了一百多斤鱼早就杀好洗干净了，你看要多少鱼肉，我这就剁出来。”

“十斤也就差不多了，你先把鱼块都切出来，我好帮着把鱼块都炸出来。”采薇道。

“好。”陈沐风像个听话的丈夫一样应着，陈沐雨道：“我来切鱼块吧，大哥剁鱼肉。”

于是兄弟两个一个剁鱼肉馅，一个切鱼块，采薇则帮着彩蝶卤制肉类。

采薇一看，彩蝶家要卤制的食材可真丰富，好几只大野鸡和好几只大野兔，几十只野斑鸠，再就是猪肚子、猪脚、猪耳朵猪蹄膀什么的。

彩蝶家准备了好几只砂锅卤制卤肉，采薇便指导她把要卤制的食材分别放进三只大砂锅里，加上适量的水，她就把准备好的卤料从空间里拿了出来，放进三只大砂锅里，告诉她，等卤水煮沸了，就换小火再煮上两个时辰差不多就进味了，不过要想味道更好，最好煮好之后，让食材在卤水里泡上一夜。

彩蝶都一一点头，开始卤制食材。

采薇和兰花又帮着剁大葱和酸白菜调制饺子馅，跟自己家里差不多，也是大葱酸白菜猪肉馅的。

等饺子馅调制好了，陈沐雨也把鱼块全都切好了，采薇先用花椒盐白酒把要炸的鱼块腌制一下，等入味了再炸。

然后等陈沐风把鱼肉馅剁出来之后，和准备做肉圆子的猪肉馅加鸡蛋加调料混合均匀，手把手的教会了彩蝶，彩蝶就开始自己炸了起来。

第一锅刚出锅，陈沐风兄妹几个都尝了一两个，全都赞不绝口，直呼好吃，就连隔壁的伍大夫都闻到香味跑来啦，嘴里还说道：“我就说怎么今天彩蝶厨艺进步了，原来是采薇在这里指点。”

彩蝶装了小半碗肉圆子给伍大夫，堵主他的嘴，伍大夫有好吃的，果然就不说话了，就站在厨房里吃，不过被陈沐风推到了堂屋：“舅舅，堂屋烧着热炕，您呀，就在热炕上坐着舒舒服服的吃，我马上给您泡一壶热茶，这厨房你就别呆了，我们还要忙乎。”