第266章 铁杆粉丝（1 / 2）

谭老爷子还在那洋洋自得，虽然他是许下了半罐大红袍的奖励，可其实却并不认为自己做的这一菜一汤有人能猜出其名称来。

没错，这一菜一汤的确是他根据书中记载做出来的，可那书又不是什么名著，不过就是一本网络上的小说而已，反正他知道高自新是绝对不会去看这一类杂书的。至于孟长东兄妹两个，一看就是学生，应该也没什么时间看这些书吧！

可谁知道……这一菜一汤刚刚端出来，人家都还没尝一口呢，结果就已经一口道破了这道汤的名称，这就有些尴尬了啊！

然而这还不算完，接着孟长东仔细观察了一下高自新说是炙牛肉条的那道菜，随即笑着说：“这道也不是炙牛肉条，如果我没看错的话……这道菜应该叫作玉笛谁家听落梅吧？”

谭老爷子闻言不由一呆，随即不禁苦笑起来……这样看来，这还真不是人家蒙出来的，而是这小子……必然是曾经看过那本书，甚至还很认真地研究过，不然若只是匆匆一读的话，怎么可能会连作者胡诌出来的一个菜名都记得这么清楚呢！

高自新看到谭老爷子这表情，就知道孟长东应该是说对了，但他却仍旧很是不解，忍不住问道：“这名字起的好怪啊！这道菜分明就是炙牛肉条嘛……怎么还弄出个什么玉笛谁家听落梅？这菜名倒是够文雅的，但感觉和这道菜完全不相符啊！”

谭老爷子笑了笑，随即转头看向孟长东，说：“小子……既然你能说出这菜名来，想来对其中的门道都是了解的，那你就给解释一下这菜名的来历吧！说实在的……尽管这菜名是我按照书中来取的，但其实我自己也不是很明白这名称的含义呢！”

“什么？”

高自新听了这话不禁失笑道：“你自己都不知道怎么回事儿，那你让他怎么解释得清楚？”

谭老爷子却不以为意，说：“没关系，让他说说看嘛……没准儿他就懂呢！”

孟长东见老爷子坚持，也就不再客气，说道：“其实这道菜看起来似乎是炙牛肉条，但其实只要细看就会发现……这一根肉条实际上是用四根不同的肉丝拧在一起组成的。嗯……这四种肉丝分别是一条羊羔坐臀，一条小猪耳朵，一条小牛腰子，最后一条则是用獐腿肉加兔肉揉在一起，炙熟装盘，再浇上汤汁也就成了。”

“这道菜的特点是每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武道高手招式之层出不穷，人所莫测。肉虽只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一种味道，加在一起共二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此才叫做‘玉笛谁家听落梅’。”