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夏露浓熟门熟路地将刚刚特地剥出来的鸡油先下锅。
他们收集的木柴很干燥,烧起来火很大,鸡油一下锅,立刻炼出油脂,香味混着油烟飘出来。
廖成抽抽鼻子,肚子里一下打起了鼓,馋得他口水都快流出来了。
他问:要不要烧小一点火?
不用。夏露浓快速翻炒着,头也没抬,等淡黄色的鸡油迅速化为油脂之后,他从旁边的叶子上拈起鱼,一尾一尾放入锅中,大火快煎。
鸡油在锅中噼啪作响。
鱼放进去一会就定型了,一阵阵鱼特有的香味飘出来。
廖成的口水咽得更欢了,眼睛一直盯着鱼,眼珠子差点没掉进锅里。
夏露浓看他这样,问:廖成哥,你想吃什么口味的鱼?
廖成立刻反问:都有什么口味的鱼?
夏露浓琢磨了一下手头的材料,可以做阉割版的糖醋,红烧和香煎
糖醋糖醋糖醋!廖成一口气喊了出来,喊完问夏霍渠和燕昔年,你们呢?
燕昔年和夏霍渠都笑。
燕昔年笑着侧头等夏霍渠的回答。
夏霍渠看他一眼,就糖醋吧?很久没吃过糖醋鱼了。
几个单身汉,平时一般不开火,在食堂点小炒的次数也少。
夏霍渠和廖成是舍不得,燕昔年则因为太忙,顾不上口腹之欲。
食堂逢年过节偶尔也会有鱼,不过为了省事,一般都是炖鱼块,那味道,只能说尝个鱼味。
廖成眼盯着他们做决定,愉快道:他俩没意见,就做糖醋鱼吧。
好嘞。夏露浓将煎好了的鱼肉用树叶盛出来。
他们今天出门没有带盘子,不过现在外面到处都是巨大的植物,随便找几棵无毒的植物,摘下大叶子,摆在地上就可以当盘子。
鱼两面煎得金黄,肉像蒜瓣一般,尾巴酥脆得轻轻一折就断了。
一股鱼香味一个劲地飘出来。
夏露浓咽咽口水,目光转回锅里。
他先将鸡油倒一大半出来,就着底油爆香糖和醋,倒了一点水下去熬糖醋汁,熬香熬浓后,将汤汁盛出来,浇在鱼上。
灼热的汤汁浇到鱼上还在冒泡,鱼香味和糖醋味一齐冒出来,饶是沉稳如夏霍渠,喉头都动了动。
廖成更是眼巴巴地问:可以开吃了吧?
吃,趁热吃!夏露浓笑了一下,麻利地洗锅倒入先前盛出来的鸡油,放辣椒蒜管,我先炒个鸡肉。
廖成给他打下手,那不成,哪有不等厨师就上桌的。
燕昔年则道:鸡肉炒熟就行,大火快炒,更有嚼劲。
夏露浓抬头笑了一下,好。
鸡肉大火快炒,淋上黄酒酱油,泛着油花的微黄汤汁在里面翻滚,干辣椒的香味和鸡肉的香味一起爆出来,香得人胃都在抽搐。
鸡肉先腌制过,炒得极嫩,并没有发柴感。
夏露浓拿起一双刚准备好当筷子的树枝,在锅里夹了一块小块的肉,递到他哥眼前,哥,你尝尝咸淡。
夏霍渠一低头,尝了一口,鸡肉一咬就分离了,肉嫩多汁,咸淡刚好,微辣。
夏露浓期待地看着他哥,哥,怎么样?
廖成两人也看过来。
夏霍渠竖起大拇指,熟了,咸淡刚好。
夏露浓笑了一下,伸手抓起翠绿的蒜苗,一把扔进锅里,快速翻炒两下,出锅。
开饭。
四人席地而坐,拿着木头做的筷子,夹菜吃。
廖成想吃糖醋鱼很久,第一筷子就夹向糖醋鱼。
煎得焦黄酥脆的鱼裹着酸甜可口的酱汁一入口,他呼呼一边吹着气一边舌尖充分感受鱼肉的美味,哪怕大灾难前,他也没吃过几次这么美味的糖醋鱼。
尤其这甜中带酸的浓稠酱汁,非一般人真调不到这么好。
鱼肉也好吃,先腌制过,有点淡淡的咸味,大火快煎之下,鱼腥味全转为香味,香得他快把舌头吞下去。
廖成眯眯眼,鱼肉里的骨头煎酥了,他牙口又好,根本不用吐骨头,嚼吧嚼吧一口吃了。
吃完第一口,廖成忍不住朝夏露浓竖起大拇指,你手艺是这个。
夏露浓笑,多亏廖成哥你火烧得好。
正宗柴火铁锅做出来的菜,火猛锅薄,三两下把菜做熟了,鲜味都锁在里面,想不好吃也难。
第15章 韭菜
四人吃了七条鱼一大只鸡,起码二十斤肉下肚。
吃完了,四人都懒洋洋地坐在原地吹着风不想动。
四人坐在阴影里,风有点凉。
夏露浓刚吃饱,血液都涌到胃里去了,脑袋一点一点地犯困,抱紧了胳膊往他哥身上蹭。
他哥低头看他一眼,脱下外套围他身上。
他低头轻嗅了嗅,衣服里有他哥特有的香味,这香味让他极为安心。
他抓了抓衣服,问:哥,你不冷啊?
不冷,睡你的。他哥拿温热的手摸上他额头,问,要不要枕我腿上?
夏露浓困得迷迷糊糊,下意识点头,屁股往下面挪了挪,躺下去枕在他哥腿上,动作自然无比。
燕昔年转头看他们兄弟,目光有些奇怪,他也没反应过来,扯了身上的衣服,欣然入梦。
在睡着前,夏露浓隐约听见燕昔年道:风那么凉,还说不冷,穿我的吧。
说话间,另一件带着体温的衣服垂到他胳膊上,想必是昔年哥的衣服。
他哥说什么他没听见,他下意识地又扯了扯衣服,将其中一半盖到他哥身上去,然后放心地睡着了。
夏露浓也就睡了一会,在外面睡觉他不踏实。
睡醒后,他左右张望一眼,他哥还在原地,燕昔年和廖成却不在了。
他揉揉有些发晕的额头,昔年哥他们去哪里了呀?
说是去附近转了转。夏霍渠将水壶递过来,喝点水。
夏露浓接过来喝了,哥,我们今天回去吗?
在这里住一晚,明天回。夏霍渠道,晚上猎物多一些,看能不能打着什么。
夏露浓心跳加快,感觉有些刺激,我们晚上还出去啊。
没有你,我和昔年去。
啊?夏露浓高涨的热情像个被戳破的气球一般,一下就缩水了,我和廖成哥留在这里?
夏霍渠:我们出去也待不了多久。醒神了没?带你在这片小山村里逛逛。
夏露浓拖着睡得发软的腿站起来,晃了晃脑袋,上午不是逛完了吗?
上午只是粗略翻了翻,这个小村庄也不止一波人来过,我们不翻出了那么多东西?
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