新意（1 / 2）

招人的事情终于告一段落，桑苗看着家里的生意走上了正轨，才安安心心地准备研究其他的吃食，毕竟她当时可是和关掌柜有口头的约定的。她们也不可能只有猪下水这一门子来钱的门路。

按照她的规划，家里的房子盖好以后，恐怕就没有多少余钱了，得赶紧多个来钱的门路才好，桑苗看着院子里忙碌的人群静静地发呆。

“这个卖猪肉的真是没安好心，瞧瞧这么一块猪肉，皮就这么一大块，得吃多少斤两去！”王氏心疼地将猪皮从肉上分离，然后扔到了一旁的盆子里。

猪皮入盆溅起的水花一下子就砸到桑苗的眼前，对啊！有个美食她怎么就忘了呢！金镶肉！口感软滑弹嫩，食用方法还多种多样，可用来蒸、炒、炆各种配菜！到时候可是又是一项进向！

说干就干，桑苗赶紧上前将猪皮端到灶房，起火把猪皮放进开水里面煮，众人各自手里的活计都忙的热火朝天的，自然没有人注意到桑苗在做什么。何况桑苗也经常进灶房做吃的，大家也都习惯了。

看着猪皮浮起，蒸的差不多了，桑苗赶紧将猪皮捞到盆子里，然后就端着盆子往屋里走。

“小苗，这猪皮没什么吃头，你要是饿了的话，等等待会炖肉就好了。”自从知道家里的所有的事情都交到桑苗手里以后，王氏像是变了一个人，对桑苗也格外的好，当然这也少不了封长生在床头的教育了。

毕竟也是事实，没有桑苗的话，就没有他们现在的好日子。对于家里的小财神爷，自然是要好好供着了。

“大伯娘，我不饿，我就是想试试……”桑苗狡黠地眨了眨眼，王氏本来就是个聪明的，一下子就明白了，看来桑苗这是又要研究新的吃食了！

她的眼前不由得一亮，凑上前去：“要不要我给你帮忙？”

“好啊！那就请大伯娘将这猪皮上的脂肪给刮干净，刮干净后，我再处理。”这种力气活不是桑苗擅长的，桑苗倒是没有犹豫，直接将盆子里煮好的猪皮递给王氏。

这种小活计，王氏自然不在话下，不过是一柱香的时间，她便将猪皮处理好了。桑苗把刮好的猪皮用竹签串起来，然后放在了阳光下暴晒。

“这样就完了？”王氏看着桑苗像是过家家一样的处理方式，不由得好奇地问到。

“还要等个几天，我也还没想好，只是试试。”桑苗以前只吃过听过金镶肉的做法，这还是她第一次尝试，自然是不敢打保票的。

而且现在家里帮工的这么多，人多眼杂的，接下来的步骤，她暂时是先不进行了。但是可以趁着这段时间多攒点猪皮才是。

“大伯娘，今天的猪肉是谁家的？”

“不知道谁家的！今天你前院的三叔去县里，我让他带回来的！”因为桑苗一直和王氏想到今天吃的这个大亏不由得怏怏地说到。

是这样啊，桑苗闻言暗自点头，她就说嘛，张叔根本就不是这样的人！