第17章（2 / 2）

等到炒了第三锅的时候，沈明远觉得味道已经和老汉的水平很相似了，他的瓜子都比较大颗，吃着比老汉的过瘾，这是他瓜子优势，希望可以吸引顾客。

在售卖之前，沈明远把自己炒好的瓜子，送去沈家让二哥二嫂孩子们一起尝尝，因为炒的太多也吃不完，还给房东送了些。

还想给上次启发他的那个两位大姐送些瓜子，多谢她们说的那些话，才点醒了迷雾中的自己，不过把这番话说给她们听的时候，她们也不说就一直笑，感觉怪怪的。

陈媛没想到沈明远的动作这么快，她想着被启发之后，对方怎么也要经过一段时间才能下定决心才可以，但是没想到沈明远孺子可教也很容易想通不说，连生意项目都找好了。

卖瓜子虽然赚的不多，但胜在风险也小，操作很简单，非常很适合新手小白来做，他选择也很有眼光。

等到陈媛收到沈明远炒熟的瓜子，把瓜子送入嘴里那一刻，就已经察觉到了不对，瓜子皮上有很多黑灰，吃一颗可能察觉不到什么，但是吃一把舌头都能染黑了。

咬开皮里面的瓜子仁很脆，但不是特别香，如果坚果类口感可以打分的话，这个瓜子只能打一颗星，里面味道还行，只不过外面黑灰太厚。

在炒制的过程中，难免会出现这种情况，所以要把瓜子清洗干净再炒浸泡，放在炉子上小火慢慢烘炒，这样做出来的瓜子味道才是最好的，瓜子毕竟也是零食的一种，是吃的就逃不开味道，当然是越好吃卖的越快，不好吃那就无人问津。

晚上下班，沈明远拿着自己炒熟的瓜子，来到夜市上面售卖，为了吸引顾客，他还写了个牌子放在身旁，一毛一杯。

没多久真的有人来关顾，买走了一盅瓜子，但是之后就再也没开过张。

往后几天的时间里面，沈明远都没卖出去超过2斤瓜子，他也不知道自己到底是哪里出了问题 ，那个老汉的生意虽然没那么好，也不至于这么差，他想要指着这个赚钱，恐怕比较难啊。

而且屋里那些生瓜子要是再不进行炒制，恐怕就要生霉生虫，他真的不甘心第一次做买卖就这么失败告终。

沈明远现在突然感觉自己像一条在菜板上垂死挣扎的鱼，不想放弃任何机会，昨天刚拿了报社发的工资，辛辛苦苦干了一个月，补上损失那笔钱只剩下5块2毛8分，看着手里这么寒酸的工资，忍不住苦笑起来。

再次见到沈明远时候，陈媛就已经猜测他的瓜子生意不太好，也主动说出自己的来意。

“老三，我听你哥说你在做瓜子生意？需要帮忙吗？嫂子也想做这个，不如我拿钱投资，你来实施怎么样？”

沈明远有苦难言啊，但是他对瓜子生意不看好，认真的跟陈媛解释道：“嫂子，不是我不答应，而是这个瓜子不赚钱，我干了几天把本钱全赔进去了。”

第27章 027奶油茉莉 销售瓜子

陈媛并没有着急说出沈明远的问题, 而是拿了一把他炒制的瓜子放在桌子上，又从口袋里面掏出来一个油纸包，油纸包里面装的也是葵花籽也放在桌子上。

“等会再说这东西赚不赚钱, 你看这是你炒的, 这个油纸包里的是我从市场上刚买回来的，都尝尝看味道有什么区别。”

沈明远犹豫的看了看两种瓜子从表面上好像并没有什么差别，他拿在手里捏开瓜子皮, 自己家的瓜子皮很不结实一捏就碎，对方的皮稍微厚实些。

放在嘴里磕仁, 这回味道就非常明显了，二嫂买回来的瓜子并没有锅底灰的味道，而他炒的却有。

而且在市场买回来的瓜子，吃起来比老汉炒的还香，比自己的瓜子更是强多了，有这样的好货, 也难怪自己的瓜子卖不出去。

“二嫂, 你买的这个真的好吃, 我自愧不如。”

陈媛点头, 心想那肯定, 自己可是从好几种瓜子里选出味道最好的。但是这个瓜子依旧没有达到最顶级的感觉, 给沈明远当实验品倒是足够了。

“现在你知道你的瓜子为什么不好卖吧，不好卖当然是有原因的, 而且瓜子这东西又不是日常食物必须品, 顾客可以吃, 也可以不吃的东西，如果味道不好人家根本也不会买。”

沈明远觉得陈媛说的非常有道理，一下子就让他懂了自己的瓜子为什么会赔钱, 瓜子只不过微不足道的零食，甚至在众多吃食里面都排不上号，想要成为热销品卖出去谈何容易？

“你看你的瓜子，上面的黑灰都没有处理，这个太影响口感了，想要提高味道，首先要在味觉体验感上面下功夫。”

“那我马上就把那些黑灰弄掉。”

沈明远说着就要忙活起来，陈媛赶紧拦住他：“现在熟瓜子在处理已经来不及了，而且光是这样还不够，你就是弄得再好吃，这满大街都有卖的瓜子，也不可能脱颖而出，所以我们要用配方来调制瓜子的味道。”

沈明远一听这话都感觉有些不敢相信，就算他知道陈媛厨艺很不错，但是从来每天没听说过瓜子可以调配口味的。

“二嫂你说的是真的吗？那到底怎么调配？真的能好吃吗？”

陈媛把自己目的说了出来：“所以这才是我跟你合作的关键，我投资本钱你去采购，我出配方你负责来售卖，赚到的钱我们五五分。”

沈明远本来刚想答应，但是听到最后一句分账的比例，立马摇头拒绝：“这怎么能行那？这比例对你根本不划算，我只是出了一把力气，实际核心的步骤都是你的想法，就算要合作也要给你更多比例才行。 ”

陈媛想了想说道：“你说的不对，做一项生意不管是哪项环节出了问题，这个事情都不会成功，就算我的配方味道不错，但是如果不靠你去实际操作，那也是纸上谈兵，所以你的工作也非常重要，给你一半的分成，这是你应该拿的，如果要实在想不开的话，也投资本金在里面，这样总可以吧。”

沈明远听了这番话，深深的感觉二嫂人真的和普通人不一样，从来都没有人告诉过他，自己的重要性，他也一直被别人经常忽略。

虽然他并不服气，但是因为一些经历，早就让他习惯了这样的想法，现在突然被人肯定，心中万分感动。

和二嫂聊天，她的思想里面，自己就是个普通人，和其他人没有什么区别，这对自己来说是多么不容易的事情。

沈明远十分感谢二嫂把他当成普通人对待，所以毫不犹豫就答应了。

“二嫂我听你的。”

“那等会你按照我给你的配方，把原材料都买回来。”

陈媛说完就把早就准备好的清单交给沈明远又拿给他一笔钱。

沈明远一看上面内容真的惊讶，用这几种东西调味，真的会好吃吗？而且这材料加起来都很贵啊，真的可以赚回来吗？

带着这种担心还是把所有的东西买了回来，第一个步骤是要把瓜子放在水里洗干净，放在清水里浸泡。

沈明远没想到瓜子还要过水，自己都是直接炒的，根本也没有处理，看来炒瓜子也是一门不小学问。

陈媛调配腌制瓜子的调料，她想要做奶油味香瓜子，那种吃起来咸甜，口腔里面厚重的味道。

奶油香瓜子其实并不是用奶油做的，而是用各种大料粉，还有香草粉调配而成，这些一部分的材料都是加工厂用来做雪糕用的，跑了好久才在批发城找到，而且想要奶油味，就主要是突出入口很厚甜，在加上瓜子本来就非常香，不仅可以起到锦上添花的作用，而且还有一加一大于二的口感。

虽然沈明远没有吃过奶油是味道的，但是也能想象到非常香甜，但是这配方上的东西，都跟奶油半点扯不上关系，也不知道二嫂怎么做出奶油味的口感。

陈媛配好了奶油味淹水，把瓜子放进淹水里面进行煮制，大概过了十分钟以后关火，开始调制令一种味道，茉莉花味瓜子。煮好的茉莉茶放了糖等调味料，也是和刚才方法一样先煮后泡。