第293章 恋爱宣言一（1 / 2）

将面粉倒入盆内，打了个鸡蛋进去，为了增加面的筋道，还要加入少量的食盐，水。

和面成面团，还要放置二十分钟，让它自然发酵变硬，恰巧这个时候陈伪廷，张均幂他们也都择好了菜。

第一道菜，是土豆丝。苏落的刀工自然不需要多说，院子里只能听到“嗒嗒嗒”的撞击案板的声音，一个个细若发丝的土豆丝，不断从苏落的刀下冒出来。

而第一次见识到苏落刀工的陈伪廷和张均幂，则是一脸的叹为观止。

因为他们两个也参加过一些节目，看过别人做过饭，尤其是均幂，前不久才上过厨神谢廷风的综艺。

即便是厨神的刀工，恐怕都没有苏落的这个厉害，下刀是那么的利索快捷，而且拿起来土豆丝一看。

似乎所有的土豆丝，粗细竟然大致一样，实在太不可思议了。

花费了三分钟，切完了土豆丝，这个时候彭彭也已经把火升起来了。

倒入少量的油，而后又将芹菜处理了一下，待油烧热，时而会发出爆响。

他看着离的近的几人道：“你们退院一些，别让油溅到你们的身上。”

闻言，张均幂，陈伪廷他们都退远了些，以刀背将大蒜拍扁，倒入油锅中，加入少量的豆瓣酱，炒出香味。

还未加入土豆丝，张均幂，陈伪廷，还有彭彭他们都忍不住吞了口水。

伸长了脖子往锅里看去，过了约莫有一分钟，香味达到最佳，苏落毫不犹豫的倒入土豆丝。

香气全部被土豆丝吸收，土豆丝在锅内不能炒太长的时间，否则容易炒软。

加入陈醋，食盐等调味料，约莫三分钟，被苏落盛了上来，盘子中，每一根土豆丝都闪烁着亮光，还有红色的豆瓣酱填色，香气扑鼻。

看着盘子中冒着热气的土豆丝被放在灶台上，瞧了瞧转身又开始忙碌的苏落，热芭忍不住吞了口水，伸手朝土豆丝抓去。

手刚伸到一半，眼看着就要触及到目标。

“啪。”

一声脆响，热芭的手如同触电一样缩了回来，苏落转过身子看着她，道：“手洗过没有，就想偷吃。”

迪姑娘委屈的揉着被打的通红的手背，委屈道：“不让就不让嘛，干嘛打人。”

苏落笑笑，用一个瓷碗罩住刚出锅的土豆丝，一方面为了避免热气溢散，一方面为了避免吃货的觊觎。

热芭不开心的撇撇嘴，炒完了土豆丝，这才是第一道菜，还有两道。

芹菜伴肉，当然这个肉不是猪肉，而是鸡肉。

最近猪肉涨价涨疯了，去采买物资的时候，也没敢买，反倒是禽类的肉便宜了许多。

芹菜伴鸡肉，这也算是一种创新的菜肴了，不过在苏落的处理下，一切都不是事。

鸡肉比较难熟，所以苏落特意往锅里加了点儿水，看着汤汁被鸡肉吸收，呈现晶莹饱满的样子，苏落心知差不多了。

这一道菜，用了将近十五分钟，热芭馋的口水都快流出来，但是同样被苏落以同样的方法封存起来。

剩下最后一道菜，还要等做好了面条，再炒也不迟。

让彭彭把火熄灭，换了口锅，倒入足够的水，大火烧开，而面条经过二十多分钟的发酵，也差不多了。

拿起来沉甸甸的，像一块砖头。

看着热气蒸腾的大锅，雾气迷人眼睛，苏落只能眯着眼，精神高度集中，开始削面。

削面也有讲究，刀削面是山西特色小吃，最正宗的削法，削出来的应该呈柳叶长。

细长厚实而又筋道，入锅以后好熟。

削完面以后，盖上锅盖，大火烧之，花费了七八分钟左右的时间，苏落打开祸害，用漏勺把面条呈上来放好备用。