第59章(2 / 2)
打芡可以让酱汁更浓稠,毕竟酱汁加了水,多少会起到一点稀释的作用。
等这两样调制完,再过了一会儿腌制的鲍鱼也便好了。
“爆汁鲍鱼真的很简单,后面把鲍鱼倒进去,翻炒一段时间后加酱汁跟芡水,然后小火收汁就可以了。”云青笑眯眯。
在翻炒下,本来浅色的鲍鱼被酱汁浸透,酱汁从鲍鱼被切成网状的表面滑下,完完全全地将鲍鱼裹了个遍。
被上了色的鲍鱼一个赛一个地好看,个大又鲜亮。
姜葱蒜的香气,混着酱汁与鳗鱼的鲜香在厨房里飘散。
棕熊崽子第一次近距离地看云青做菜,起先它还愣愣地盯着云青看,但后来被那股霸道又浓香的气味一勾,目光像是牵上了看不见的绳索,一点一点的转到锅里。
[很好,月饼也流口水了,哥哥二连杀!!][哈哈哈笑死,我就说没谁能扛得住我老婆的浓香攻击。]“嗷嗷呜。”馒头忽然哼哼了起来。
云青一瞧,见小白狗看着对面的棕熊崽子,莫名觉得馒头此刻有几分“原来你也尔尔”的幸灾乐祸。
云青:“……”小火收汁,一碟爆汁鲍鱼便出锅了。
后面是蒸螃蟹,再同时用香椿炒个鸭蛋,至于汤,裙带菜下午捡了一些,正好做个菜汤。
一通下来,晚饭三菜一汤出炉。
“今天的直播就到这里,谢谢大家,嗯,明天如果下雨,应该就不出门赶海了。”云青惦记着小船。
[话说老婆,你的小船是不是快造好了?][哇,要好啦?][算算时间也差不多了叭,等青崽你有了小船,就可以出海了!对了,到时候记得带上你麻麻,也就是我(叉腰)]青年的小卷毛支棱起来,对这个话题感兴趣极了,“小船确实快好了,到时候出海一趟,能抓到的海货品种,可比在海边多得多。”
骨架已经好了,船头部分也铺了木板,最多四天,这艘他亲手打造的小船就能出海了。
[恭喜老婆!][那艘小船好像挺沉的,哥哥你一个人搬得动吗?我没记错的话,你家到海边光走路都要小半个小时了(小声逼逼)][第一万零一次感叹,恨我不在我老婆身边,不然一艘小船而已,分分钟就帮你搬到海边!!]云青愣住,眼睛一点点瞪大,整个人傻了。
啊,啊啊,啊啊啊!!
云青后知后觉自己遗忘了一件相当重要的事——他家可不是一开门,就到滩涂边,中间那段距离怎么搞??
幸好船只造了一半,不少木板还没弄上去,没那么沉。
可这也不是办法,难道他要把小船挪到海边,在海边完成剩下的工作?
但这里的天气说变脸就变脸,下雨怎么办?
云青:逐渐纠结.jpg[哥哥眉头一皱,发现事情并不简单。][弟弟,我有一个想法,你把家里那只几只毛绒绒养大,(尤其是月饼),等长大后,找根绳索往它们身上一套,让它们帮你拉小船~][月饼:我只是个崽崽。][神他妈等长大后,这得多少年,黄花菜都凉了。]云青眉心一跳,脸上却不是觉得天荒夜谈的抗拒,是一种介于“说不定可以”与“好像是个办法”的思量。
青年从来不是掩饰情绪的好手,这表情被直播间里的众人看了个正着。
[??哥哥当真了?][啊这,弟弟你还不会觉得可以吧?]屋子里,正在做某样事情的小黑炭打了个喷嚏。
第52章 第52根铁柱
今天的晚饭三菜一汤,那碟爆汁鲍鱼暂且不说,螃蟹云青一共蒸了五只。
为了小船的事、有心讨好单越的云青,将五分之二的螃蟹给了小黑猫。
而且给的两只都是大青蟹。
馒头跟月饼,这两只在云青看来是真·毛绒绒的团子,没被批准上桌,就在桌边地上吃。
对于这样的分配,馒头一开始哼哼了两声表示抗议,月饼也眼巴巴地看着云青。
云青被两只毛团子看得没办法,只能将桌上的鲍鱼分了。
鲍鱼做得多,云青拿了几个小碟子,每个碟子放三四个,“好了,赶紧吃。”
肉眼可见,馒头那一碟比月饼要多一个鲍鱼。
好吧,哪怕只多了一个,依旧把馒头得意坏了。
这小家伙不仅得意,还要到处炫耀,对着旁边的月饼哼哼。
棕熊崽子扭头一看,又低头看自己的小碟子,明显是进行对比,最后又眼巴巴的看着云青。
圆头圆脑,圆眼睛圆耳朵,加上它体型小,乖乖坐在那儿就像一只布偶娃娃,看起来可可爱爱。
不过月饼那只是看,并没有闹,更没有攻击馒头。
云青轻咳了一声,明明知道对方不可能听懂,但还是解释说,“这是奖励,今天之所以抓到这么多鲍鱼,馒头功不可没。”
棕熊崽子低下了头,看起来像是接受了。
云青眼中划过一丝疑惑。
怎么感觉,月饼听得懂他说的话……鲍鱼的酱汁十分下饭,沾在粒粒饱满的大米上,轻而易举为米饭抹上了诱人的酱色。
切了十字刀花的鲍鱼,经过烹饪后,肉质变得更饱满,每一个都鼓囊囊的。
火候掌控对出炉食材是否鲜美相当关键,云青这一盘鲍鱼烧得刚刚好,肉质鲜嫩q弹,半点都不显老。
一口咬下,渗透在十字刀花缝隙里的酱汁被挤出,与鲍鱼的鲜美一同在每一个味蕾上起舞。
个头不大的鲍鱼一口一个完全没问题,起码云青就是这么吃的。
一口吃掉,把腮帮子撑得鼓鼓的。
好吃,特别好吃,吃得几只毛团团连头也不抬,脑袋都几乎要栽进碟子里了。
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