第21章(1 / 2)
小黑炭扭开头,抗拒相当明显。
云青正想把鱼鳔放回去,眼角余光瞥见馒头站在厨房门口,又乐颠颠的拿着鱼鳔过去,“馒头来啦?是不是肚子饿了?来,吃鱼鳔。”
馒头又退后了一步。
云青:“……”这一个两个的,真是挑食。
不过云青也没太惊讶,对于它们的挑食……好像不太意外。
云青啧啧两声,“你们真不识货,鳗鱼身上最值钱的是鱼鳔。”
这确实不是假话,鱼鳔也叫做鱼胶,是鳗鱼身上最昂贵的部分,有补血抗癌的作用。
不过这个处理不好会很腥。
“轰隆隆——”雷声震耳。
云青扭头看向窗户,看着在窗外飞驰而过的闪电,莫名觉得这一场雨一时半儿不会停。
第22章 第22根铁柱
大雨倾盆,像倒水一样从天而降。天空已经彻底黑了下来,乌沉沉的,偶尔有紫白色的电龙飞窜,刹那降临,又刹那消失。
树木被狂风吹得哗哗作响,树叶与风声相互交融,形成一曲狂野的狂想曲。
屋内的气氛与外面截然相反,灯光柔和的亮着,系着围裙的青年站在灶台边,将锅盖盖上。
已经被切成段的海鳗,在瓦锅中慢慢被炖成汤。
在这锅花鳗汤的旁边,还有一个锅在蒸着,锅里放着已经处理好的三只赤甲红。
云青见差不多了,于是开直播。
在赶海的时候,云青一般不会留意直播人数。他自个定位清晰着呢,赶海是主业,直播靠缘分。
但哪怕不盯黑珍珠的数量,光是从弹幕数量,云青也知道现在观众越来也多了。
果然,直播开了没一会儿,便有观众进来了。
[来啦来啦,刚看到提示就冲进来,抢沙发,我是第一个来的(挺胸)][???旁边那两个锅什么情况,哥哥你居然背着我们开火?你良心不会痛吗?]这条弹幕一出,节奏立马跟着走。
众人惊醒。
对,有两个锅,还开着火。
[ヽ(*。>Д[我要闹了,我真的要闹了!我闹起来很严重,不吃螃蟹哄不好的那种(疯狂暗示)]云青有些无措,“你们之前已经看过蒸螃蟹怎么做了,所以我想没有必要再来一次……”[我不要你觉得,我要我觉得。][哼,那汤呢??][对鸭,螃蟹暂且不提,那汤呢!][呜呜呜,鬼知道在海上的这些日子,我全靠哥哥的美食苟命,现在你居然省略,不活啦!][同在海上+1]后面还有许多人刷“在海上”的,数量多到云青不住震惊。
为什么会有这么多人在海上?难道这个世界海洋的面积远远胜于陆地?
云青想不明白,也不好直接问,干脆说:“要不这样吧,改天做炸螃蟹给你们看。唔,今天真的没办法了,因为馒头刚刚到家,急着开饭。”
云青已经认清楚自己的话唠属性,开了直播他就喜欢叭叭。
一叭叭,时间就过去了。
[对哦,哥哥家今天还来了一个伤员,是得抓紧时间做饭的!][那好吧,原谅你偷偷开火。]云青抹了把虚汗,“那现在开始做爆炒辣螺。”
辣螺已经放了一天了,期间云青换了几次水,泥沙基本都吐干净。
“海货都或多或少有腥味的,辣螺也不例外。所以在真正爆炒之前,要过一遍开水。”云青说。
往锅里烧了水后,关掉旁边蒸螃蟹的火,螃蟹不用蒸太久,不然肉质容易老。
水很快烧开了。
[哥哥,你的螺没有剪尾巴!][播主是忙得忘记了吗?]云青歪了歪脑袋,“辣螺是不用剪尾巴的,它的‘辣’全部来源于尾部,剪掉就不好吃了。我之前没有跟你们说过吗?”
[好像有哦。][明明没有!][人家新来的(理直气壮)][嗐,我家做的也没有剪,不是知道,而是因为懒(捂脸)]云青不纠结了,目光转回手上,他并没有着急将辣螺倒进去,而是往开水里加白酒。
“刚刚说海货多少都带腥,处理螺类,可以焯水的时候加些白酒,这种去腥效果会特别棒。”云青将一盆辣螺倒进去。
焯倒不用焯很久,一分钟不到云青便将辣螺捞起。
“爆炒辣螺的灵魂在酱汁里。唔,老抽生抽,调色调味,喜欢吃酸的朋友可以加些醋,盐跟五香粉当然也不能少。”云青挨个加。
在旁边的小黑炭眼里,便是云青拿完这个瓶子,再拿那个瓶子,那个瓶子放回去后,又去苟另一个。
一连串瓶子加完,钢碗里多了黑乎乎的、却奇异飘着香气的东西。
小黑炭耳尖动了动。
“调料配好了,先放在一边,待会儿再用,现在切姜葱蒜,我个人喜欢吃辣,会再放着辣椒。”云青刀工相当不错,刷刷几下,姜葱蒜还有辣椒就准备好了。
烧锅,下油,然后把佐料爆香。
辣椒的香气很霸道,这一下锅立马轰炸整个厨房,站在厨房门口的馒头不住打了个喷嚏。
云青弯起眼睛笑它。
佐料爆香了一会儿,云青放辣螺了。辣螺声音清脆,下锅的时候啪啦啦的,声音相当好听。
[这声音解压www][解不解压不关心,我就只想吃一口,噢,一个也行!!][我也想吃(次手手)][还是哥哥家里的辣螺香啊!]辣螺入锅后,猛火翻炒,锅铲插.入辣螺里,每一铲子都将一片辣螺铲起。
猛火不断翻炒了片刻,云青拿起刚刚调好的酱料,打着圈儿淋下去。
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