第七十八章 送鸭蛋（2 / 2）

小姑想法多，又是行动派，说干就干。所以他也十分乐意帮忙，正好也一起等待着见证小姑说的真正的酒是什么样子。

卢氏被博闻拉出去，觉得这家子都疯了。

不过劝不动，只能想那十斤酒也没多少钱，现在家里宽裕，经得起她折腾。

十斤酒蒸出两斤半来，慕宛央还算是满意，赶紧将他哥叫来尝了一下。

慕宝山一尝，只被这又呛又辣的酒给红脸，立即问她：“这是什么东西？你在里头添了什么？”他以为是辣椒。可是为什么是无颜无色的呢？

慕宛央一脸得意：“这就是我蒸馏出来的酒，我要用来做咸鸭蛋的。”

她说干就干，先将今天捡回来的新鲜鸭蛋洗干净。

然后将蛋壳上的水都擦干，方将酒拿出来，把鸭蛋放在酒中滚一遍，涂抹均匀，在浸泡片刻。接下来就是裹上盐了，最后把裹上了盐的鸭蛋密封装好，坐等两个月的时间。

这段时间里，她不是没考虑过卖自己蒸馏出来的烈酒，可是大家好像根本喝不惯，所以她也就放弃了，而且成本有些高，卖低了不赚钱，价格高了又没人买。

不过这酒是自己重新蒸馏的，那咸鸭蛋的成本也比别人家的咸鸭蛋高了许多。

她家现在的鸭蛋，几乎都是卖给镇上的大户孙家。

他们家就是做咸鸭蛋的，不过一个鸭蛋挣不了多少钱，但是不卖这东西又不能放太久，不然不新鲜。

也好在她家有这莲花坞，鸭子也不用投食，随它们在莲花坞里生长，也就是天黑了去赶回梨园旁边的鸭棚罢了。

又过了两个月，慕宛央过完了九岁的生日，她的咸鸭蛋也拿出来了。

很是期待，一上火蒸着，她就目不转睛的看着，等差不多了，就顾不得烫手，立即拿了出来。

卢氏见了又好笑又好气：“你都等这么久了，不差这么点时间。”

慕宛央只赶紧将她拉过来，“娘你别走，给我见证一下，我觉得这一次应该不会出问题了。”

“好。”卢氏见她那认真劲儿，也不好在泼她的冷水，便一起的等着。

终于等着咸鸭蛋不在烫手，她立即剥开，然后小心翼翼的，满心期待的掰成两半。

可她这才掰出一道口子来，就有一层黄油从里面流了出来，她顿时一激动，手一松，鸭蛋就落在了地上，不过也砸开了，正好能看到里面的大部分蛋黄化油了。

慕宛央顿时哈哈地就大笑起来：“娘，我成功了，哈哈。”

卢氏也傻眼了，这一样的做法，也就是那酒不一样，这咸鸭蛋居然就翻身了。

但是慕宛央还是不满意，只道：“油太少了，得多放些时间。”在放一个月好了。

于是剩下她舍不得动，就留着剥开的这个等着大家回来看。

果不其然，引起一阵轰动，大家也不嫌脏，反正中间还赶紧，也都拿筷子各自挑了一些，赞不绝口。

这一次不等她开口，慕宝山就主动道：“既然这样，咱家明天的鸭蛋就不卖了，整好孙家今天又把价格压了低了。”感觉这样每天送来送去的，跑腿费都没赚得，反而白给孙家送鸭蛋。