第一百八十一章 海参鸡蛋羹（1 / 2）

第一百八十一章 海参鸡蛋羹

因为舒启明做的这道菜实在是太大，所以这次他并没有第一个将菜做出来，而是孙荣首先将他的海参鸡蛋羹做了出来。

海参鸡蛋羹散发着一股淡淡的鸡蛋清香，极其嫩滑。

展望峰率先吃了一口，眼睛陡然一亮，这道海参鸡蛋羹的味道并不像普通的一样清淡，而是有一股辛辣的味道直直顺着喉咙直直滚入腹中，如同火焰一样在燃烧。

很快，火焰的温度传遍四肢百骸，让吃的人感觉浑身暖融融的。

而脑海被这股辛辣的味道一冲，整个人顿时神清气爽，感觉身体都轻盈了几分。口中的味道在经历过最初的辛辣之后，迅速变淡，一股清香陡然在唇齿间产生。

前后两种味道的对比，几乎让人欲罢不能。

展望峰微眯着眼睛眼睛享受一会儿，将唇齿间的香味彻底消化之后才睁开眼睛，短短几秒钟的时间，他的皮肤通红，浑身大汗淋漓，如同刚经过异常剧烈的运动一般。

“呼……”

展望峰长舒一口气，沉声说道：“你这道海参鸡蛋羹应该是一道药膳吧？”

“不错。”孙荣脸上闪过一缕笑容，“海参本来就具有要用价值，我在制作的同时，又加入了一些其他药材熬煮的药液，表面上看上去这只是一道海参鸡蛋羹，其实里面的食材有上十种，具有祛除阴湿，提神醒脑的功效。”

“难关说……”展望峰长舒一口气，又尝了一口，评价道：“正如你所说，吃了你这个海参鸡蛋羹之后，我感觉身体的状况确实好了一些。作为一道美食来说，除了要味道好之外，也要为食客的健康负责。”

话锋一转，“不过我想问问你，药膳这种东西谁也说不准。比如说你做了一味补益的药膳，但是如果客人身体实在是太虚，无法吃大补之物，在你这里吃的药膳的时候出了事情，那该怎么办？”

孙荣顿时一愣，没想到展望峰会问这个问题，想了一会儿之后说道：“应该不会出现这种情况吧。药膳只是一种食疗，怎么可能会吃出问题。”

“世事无绝对。”展望峰摇了摇头，说道：“当初我一个朋友就是开药膳店的，开了一段时间之后，就总有客人来闹事。明明是本身出了问题，但是却硬说是吃药膳弄得，而且也不听解释，这又有什么办法？药膳药膳，她先是一味药，才是膳。所以以后做药膳的时候，一定要小心谨慎，千万不要出问题。”

孙荣知道展望峰这是在提点自己，赶忙说道：“多谢展老教导。”

“好了，既然这是美食大赛，我就不说这个了。”展望峰笑了笑，转而说道：“单说你这道菜吧。虽然简单，但是在细微处才能够见真功夫。海参片的大小、形状几乎都完全一模一样，刀工非常不错；味道的话，现实极端的辛辣，然后又是一股淡香溢出，两种截然不同的味道的确非常有特色，能够一道简单的菜做成这样实属不易。”

听完各位评审长的评价之后，孙荣神情有些低沉地走下比赛台。她曾在齐传毅的酒店吃过饭，知道后者的厨艺极为厉害，如果全力出手的话，她根本就没有取胜的希望。为了赢得比赛的胜利，她不惜剑走偏锋，做了一道药膳出来。

然而药物本身的味道苦涩，大多数都不适合用来做菜。为了解决这个办法，她干脆一锅端，去药材的药液然后将所有的味道都调制成这种极其辛辣的味道。

然而看几名评审长的表现，这道菜做的似乎并不太好。

孙荣叹了一口气，又被主持人给采访了一下，随口说了几句，便在走下场地到自己的位置上做了下来。

“看来她的表现不太好啊！”

伍彬脸上闪过一丝莫名的神色，笑道：“齐传毅，你运气还真是不错。没想到孙荣竟然会做一道药膳。药膳本来就难以控制味道，而且她这碗海参鸡蛋羹更是以清淡为主，药材的味道肯定会更重，评分肯定不会太高。”

郭世豪摇了摇头，“这不能说齐传毅他运气好。实在是齐传毅的实力太强，让孙荣他失了分寸，不然也不会剑走偏锋走出一碗药膳出来。”

看着孙荣的表现，杨辰暗道侥幸。

在之前，他也曾考虑过做药膳。当然，以他的厨艺水准，而且脑海中有各种药方，做出来的药膳味道肯定会更好，能够最大可能地遮掩药材本身的味道，尽量接近食物本身的味道。

有了孙荣的前车之鉴，他顿时清醒过来。这是一场美食大赛，而不是一场药膳或者中医大赛。如果是类似后面的比赛，做药膳也没有什么好说的。可是这场比赛肯定是先顾及药膳的味道，然后再来谈所谓的药性。

然而，药膳本身的味道并不好，和普通的美食相比有很大的差距。而且这些评审长都是个中最顶尖的专家，任何一点细微的味道都能够品尝出来。在这场比赛中做药膳，无异于自寻死路。

之后，八强中的第七名和第八名也相继将菜做了出来，分别是洞庭金龟和香菇炖鸡。

“喂，你觉得他做的这道洞庭金龟怎么样啊？”

伍彬显得很是紧张，喃喃自语道：“看这些评审长的表情，他做的似乎挺好的，我会不会根本就赢不了。”

杨辰淡淡一笑，安慰道：“伍师傅，你还是别想这么多！现在情况还没有出来，应该平心静气，免得等下到比赛的时候发挥失常。”