第85章 投拍电视剧（1 / 2）

乱花渐入迷人眼，浅草才能没马蹄。

叶洛看着琳琅满目的菜单，上面的菜色五花八门，但无一例外都十分诱人，那挡不住的香味仿佛穿透菜单图片钻入鼻子，光是看图片都让他口水分泌加速。

不过不得不说的是，往往能够选择的多了，就越会让人感到难以选择，这道菜看着很诱人，想吃！那道菜看着也很不错，想吃！

“你们好，不知道你们看好吃什么了吗？如果没有的话，不妨听听我的介绍如何。”

正在叶洛犹豫要吃点什么的时候，主厨谭世业再次进到包间里面，这次是直接抱着五份菜单交给了其他人，这样一来差不多两三个人能够共享看一份菜单。

“这样吧，你着重介绍一下你们餐厅最出名的菜式吧。”叶洛一边翻看着菜单，一边说道。

“好的。”

谭世业点了点头，然后开始侃侃而谈：

“头盘的话向你们隆重介绍我们的四宝夹心。这是一道多款前菜搭配的丰富头盘。主角是一款层次丰富的夹层菜，最下为面饼，向上依次是黄瓜条、甜面酱、乳猪肉、炸腐皮、黑毛猪叉烧、芒果，最上层是乳猪皮；旁边的配菜是老醋黑木耳和四角豆；旁边还配放一个金桔咕咾肉。吃的时候先以乳猪皮夹着芒果来吃，然后吃叉烧，一层层地吃下去。黑木耳与四角豆穿插来吃，鲜爽可以帮助清口去腻，是很讲究手工和各食材搭配的头盘前菜，也是每位到店客人必点的菜式之一。

至于头汤的话，螺头炖花胶一定是各位不能错过的，这道汤有滋阴养颜为主要功效，取美国大螺头与大块完整的高级花胶作为熬汤的材料，汤底以老鸡、瘦肉加矿泉水一起炖6个小时。”

谭世业一口气就给他们介绍了头盘和头汤，不得不说他不仅厨艺了得，口才也是相当高超的，简简单单几句话就将一道菜的特色全部叙述出来，让客人能够立马了解到这道菜。

“养颜的吗？那我们肯定没问题，是吧？”Baby听到螺头炖花胶这道汤的功效后双眼放光，美貌是每一位女明星，不，是每一个女人都非常在意的时候。

其他人自然也是连连附和！

陈赤赤对于头盘和头汤都不在意，而是看着菜单上面主菜类，嚷嚷道：“谭大厨，那主菜呢？我要吃肉，最好介绍有肉吃的！”

“你是猪啊你，来这里吃肉，回家买一头猪给你吃！”坐在陈赤赤旁边跟他一起看同一份菜单的李辰，一拍他脑壳没好气地说道，这家伙拿着菜单一直在主菜类翻看着肉类，害得大黑牛想看点别的都不行。

“男生不用喝螺头炖花胶吧，给我们男生的头汤改成黑金矿。”叶洛忽然出声道，这道汤属于一种创新菜，图片上造型十分独特，介绍上写着是黑豆腐与海鲜高汤的完美结合，所以他很好奇想要试一试。

谭世业不急不躁在叶洛的要求记录下来，然后继续介绍：“主菜的话，我向各位介绍三道大菜。

第一道是松露和牛礼物盒，精选澳洲8级和牛，煎至7分熟，淋上黑松露酱，少许金箔，用菜胆配菜装盘，这是一道真正的大菜，非常适合陈赤赤的要求。

第二道是冰醉辽参，选用顶级进口关东参，泡发三天，再淋上谭仕业师傅秘制老醋汁，海参入味三分，入口爽脆不油腻，微辣出动味蕾，再搭配爽口的蔬菜沙拉，尤其在这种高温时节冰火两重天的极致享受绝对让各位爽翻天。

第三道是我最近刚创新的一道菜——脆皮叉烧，在传统的粤菜叉烧加上新式的烹饪手法，而最夺人眼球的是把金桔挖空后，把酸甜的咕噜肉放进去，然后用熬制的热白糖浆包裹定型。叉烧搭配沙拉一起吃，绝对不会让人感觉到油腻，反倒是饱满肉汁混合瘦肉的蛋白质纤维，在沙拉的搭配下，完美解腻且满足了肉食爱好者的健康需求。”