049书白读了（1 / 2）

到家已经差不多六点了，林紫便开始准备晚饭。

昨天钓的鱼，还剩下两条罗非鱼，和那条巴掌大的鲤鱼。

林紫打算将那条鲤鱼蒸了，可家里其他人还没回来，她只好独自处理鱼，清洗干净，又在鱼身两年划上花刀，然后放上米酒、盐和酱腌制。

处理好鱼之后，她将荷叶梗底部白色部分掰断，这白梗清甜得很，可以生吃，用来清炒也别具一番清香滋味。

林紫怕家人饿肚子，动作极快，希望能在家人回来前将饭菜做好。

把食材都准备妥当后，林紫下了米煲饭，又在炒菜的灶生了火，在炒菜的大锅里烧水，放上蒸架。

接着，她将一个菜盆放到蒸架上，又将切好的姜、蒜，放到腌制好的鱼肚子里，才用荷叶把鱼包好，放到菜盆里，盖上锅盖，开始蒸鱼。

好在林家人回来后，都吃的心满意足，称赞声不绝，也不愧林紫折腾了那么久。

晚饭之后，林紫进屋继续捣鼓缝纫机。

林家两妯娌一块儿处理林紫挖回来的竹笋，全都去了外壳后，拿了两根直接切成片，然后焯水，焯水时要加点盐，焯水之后，用干净的水泡起来。这样处理好的笋，不论是用来炒，还是用来炖，味道都是极好的。

剩下的，她们便用来做酸笋。

俩妯娌忙活的时候，有一搭没一搭的聊着。

范玉兰感慨的说：“阿紫真是有本事，做了几回鱼了，没一次是重复的，主要还都那么好吃。”

张月华笑着点头，“是啊，尤其是今晚的荷叶蒸鱼，吃完唇齿留香。”

荷叶的清香，加上鱼的鲜美，还有咸香的酱，简直就是让人欲罢不能！

一旁的林子明也睁大眼睛说道，“我看见的时候就忍不住想吃，都要流口水了！”

他今天依旧是第一个跑回家的人，顺着香味跑进厨房，看见桌上有个包着的东西，散发着迷人的肉香味，听姐姐说那叫荷叶蒸鱼。

他当时就想打开来吃，但是小小的他还是比较懂事的，想让大家回来一起吃，才忍住了。

……

想着明天有得忙活，林紫十点就睡了。

第二天，张月华起床，刚走出房门，便闻到一股清香味。

知道是女儿早起做早饭，边循着香味走，边道，“阿紫，一大早的，你做什么好吃的啦？”

“是荷叶粥！”一道清脆的声音飘出了厨房。

张月华走到厨房门口，看见女儿，心里十分踏实和感动，笑道，“我还没吃过荷叶粥呢。”

林紫抬眸，微微一笑，“妈，你喊子墨子明他们起床，再把大伯娘他们叫来，就可以吃了。”

荷叶可是个好东西，《本草纲目》里记载“荷叶升发阳气，散瘀血，留好血，僵蚕能解结滞之气故也”，这荷叶有清热解毒、祛湿活血等功效。

还记载道，“荷叶服之，令人瘦劣，故单服可以消阳水浮肿之气”，所以也就有了荷叶茶减肥法。

不过荷叶虽好，性凉，不宜过多摄入。

范玉兰一跨进院子，便闻到一股清香味扑鼻而来，沁人心脾，不由得加快脚步。

瞧见荷叶粥的碧绿清淡的模样，内心更是欢喜不已，看着就很适合夏天食用。

尝上一口，荷香和米香交融在嘴里，忍不住发出感慨，“这简简单单的荷叶粥，清香爽胃，真不错啊！”