第264章 海底捞（2 / 2）

“噗嗤……”

陈宇被老爸陈四棉这句话给笑喷，不过还是说道：“手纸当然要在洗手间里准备好，但是，客人从洗手间里出来，要不要洗手？”

“肯定要。”

“那我们派一个人在那里告诉他洗手的位置在哪里。”

“没必要吧，他们自己会洗。”

“他们是自己会洗，如果我们能够提醒他们，他们一定会觉得我们的服务很好。”

“这倒是。”

“洗完之后，我们还可以给他提供纸巾擦干手上的水珠。”

“这也要呀。”

陈四棉目瞪口呆。

他想都没有想过，上个洗手间竟然还有这么多门道。

“我算是明白了，我们的服务是将客人当成是上帝。”

“爸，客人本来就是上帝。只不过很多的商户并没有做到，餐饮业其实也是服务业，只要服务做好了，那我们就不愁没客。也只有将服务做好了，才能将我们火锅西施的牌子给打出去。”

当然，这不是陈宇想的。

之所以知道这么多，完全是前世吃了不知道多少次海底捞。

说实话，海底捞味道真不怎么样，不但不怎么样，陈宇还觉得口味没有一大堆其他的火锅店好吃。但陈宇就是喜欢去海底捞，同样，其他的一些喜欢吃火锅的，他们也喜欢吃海底捞。至于为什么，答案也是服务。

在海底捞，你真的能有一种上五星级饭店吃饭一样那般的感受。

甚至，比之去五星级吃饭的感受还要来得更为强烈。

海底捞的精神，那就是没有最好的服务，只有更好的服务。

无数你想都想不到的细致服务，都在海底捞当中诞生。

当然，其实一些大型五星级酒店也有这种服务。但这一些五星级酒店普通人去都可能不会去，可在海底捞，普通大众也能感受到那种上帝一般的享受。

也正是靠着服务，前世光是只做火锅的海底捞，上市竟然破了1000多亿的市值。

做火锅做到1000多亿的市值，想一想都恐怖。

这样一比，那些做高科技公司的都有一些脸红。

你还高科技，人家啥科技也没有，直接打爆你。

当然，比较并不能这样比较，但这种极致服务的理念的确很深入人心。

用户不会因为你的火锅好吃，从而一直不断的去你家店。

但用户一定会因为你服务好，进而成为了你的忠实客户。

“我的天，小宇，这些东西你怎么想出来的？”

“这个呀……”

陈宇眼珠子一转，说道：“爸，你也不看我现在学的是什么专业，我学的可是经管专业，经济与管理，在这里面就有涉及这一些，我只不过将课本里的东西拿出来活学活用。”

“真的呀？”

陈四棉半信半疑，想了想说道：“不过，小宇，要说到你这种服务，恐怕有些难度吧。”

“确实有难度，这种服务不是说说的，我们火锅店内部管理上也得下功夫。首先，薪资待遇，我们必需对现在的薪资待遇进行改变。员工待遇分级制，只要干的好，就可以成为二级员工，二级员工表现优秀，成为一级员工。一级员工不但底薪更好，提成也更高。同时，整个的薪资水平必需比同类其他店里的薪资水平高50%甚至更多……”

“等等，小宇，我拿本子记一下。”

陈宇借着老爸拿本子的时候喝了口水，然后继续说道：“这个提成，指的就是员工的服务水平，员工的服务越好，提成就越高。”

“另外，我们招聘员工也尽量精英化，不是大街上没工作的随便拉一个我们就要。上班一律穿工作服，工作服我们可以定做。新员工上岗之前必需先参加培训，培训第一个岗位从洗手间开始……”