第八百四十四章 高汤面(2 / 2)
厨师长不情不愿的去给江枫拿鱼翅,倒不是他愿意被江枫使唤,而是他怕江枫万一毛手毛脚的把其他的珍贵食材弄乱。
江枫全然没有察觉到厨师长略显冷漠的态度,他现在一门心思都在厨具和食材上。
啊,多么熟悉的地方。
美好的后厨!
菜刀,炉灶,案板,洗菜池,看着就让人心生欢喜。
江枫随手拿了一把菜刀,虽然不如游戏奖励的那把菜刀顺手好用,但也够了。
他只需要简单处理一下用来吊高汤的整鸡和猪骨,对刀工没什么要求,对菜刀自然也没什么要求。
江枫借用了酒店厨房要做菜的消息,很快就在泰丰楼员工圈子里传开。
甚至还引来了不少和他关系好的后厨员工的围观,服务员们也想围观,但是良好的职业素养让她们养成了没事不要轻易进厨房的习惯,不敢进厨房围观,怕打扰到江枫。
最开始厨师长是不爽的,他觉得这群人简直有毛病。先是冒出一个说酒店做不出他想要的菜非要自己进厨房下厨的,后面又冒出一群跑进厨房里围观他做菜的。
他们以为做菜是做印度飞饼吗?可以在旁边围着看。
很快,厨师长就发现有问题的可能不是泰丰楼众人,而是他。
好像真的是他不行。
伴随着江枫开始吊高汤,厨师长的态度从冷漠,不屑和想看热闹变成了惊讶,惊喜和崇拜。
厨师长意识到江枫真的有实力做黄焖鱼翅。
当高汤进入到扫汤的关键阶段,同时也是晚间营业时间,原本在后厨围观江枫吊高汤的泰丰楼众人都已经离开,厨师长还蹲在江枫边上不想走。
哪怕其他厨师在催他赶快去上班,老板可能要扣他工资,他都不想走。
工资算个屁,他要看大佬吊高汤!
晚上九点四十分,高汤完成。
整整六个多小时,江枫没有看手机,没有分心,没有跟别人聊天,全程都守在炉灶边上扫汤,过滤,哪怕是没事可做只是在等时间的时候,他也是守在炉灶边上。
他太喜欢这种感觉了。
江枫甚至有些理解,为什么江承德在突破的时候非要待在厨房里突破。
对于一个追求美味和极致菜品的厨师而言,没有什么地方会比厨房更让他们感到舒心和愉快。
如果有,那可能是菜市场。
孙茂才他们也早就从菜市场逛回来,不光逛顺便还买了点鲜活的海鲜。
原本他们是没打算买菜的,只是单纯的想去菜市场逛逛,就像吴敏琪她们去逛街一样。结果也正像是吴敏琪她们去逛街一样,可能去之前没想买,逛着逛着就觉得这个不错,这个也不错,两手空空的去满载而归的回。
孙茂才原本打算和江枫一样借用酒店后厨烧点海鲜给大家换换口味,结果一回来就听说江枫已经先借用了厨房,而且已经在吊高汤的事情。
买回来的海鲜也不做了,孙茂才,孙继凯,章光航和逛街归来的吴敏琪在酒店的晚间营业基本结束之后,和厨师长一起搬着小板凳坐在离江枫三米远的地方看他吊高汤。
中途两位老爷子和其余江家人也过来看了两眼,见菜还没好就先回去了。
现在江枫高汤已经吊好了。
大家都觉得他要开始用泡发好的鱼翅做黄焖鱼翅了。
但是他没有,他重新找了一口锅到了半锅高汤,开始下面条。
众人:???
你吊了六个小时高汤就为了用它来煮面?!
中年厨师长觉得自己的人生观和价值观都受到了巨大冲击。
面条入锅,江枫顿时觉得畅快极了。一扭头,发现不远处不知什么时候居然坐了五个人。
“你们要不要吃?要吃的话我再下点。”江枫问道。
“要。”五人异口同声,没有人能拒绝这样一碗朴实无华的高汤面。
哪怕它连一颗鸡蛋都没有。
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