第94章 正面pk川菜大师(1 / 2)
酒吧内。
向琛皱眉沉思,在权衡自己在那开店的胜算。
“那位川菜大师,不知道年纪多大?”
向琛心里打鼓,自己的仿生人几斤几两,他最清楚不过。
真要是年富力强的川菜大师,向琛可不敢贸然去挑衅人家。
“快八十了,但身子骨还算硬朗,真要是逼急了,说不定也能亲自上灶。”
程洛雪显然对那家川菜馆很了解。
“呼,那倒是可以试试。”
向琛稍微松了口气,得亏这帮川菜大师年纪都大了。
要不然他手底下的仿生人,可比不过这帮老江湖。
“真的?”
程洛雪心里有些打鼓,她没想到向琛这么刚。
在线pk川菜大师?
真不怕自己把那家店给玩崩了?
“你信不信我?”
向琛直视程洛雪,笑着道:“那位川菜大师身子骨再硬朗,还能比得过我手底下三十出头的厨师?”
“只要给我手底下那位厨师时间,说不定一年之内就能晋升川菜大师。”
“你说一个正值壮年的川菜大师,有没有机会扛起整个川菜届的旗帜?”
程洛雪也被吓了一跳,“三十多岁的川菜大师,你确定不是在开玩笑?”
“我是不是开玩笑,你以后就知道了。”
向琛心里有数,只要他肯给仿生人植入芯片,川菜大师还不是分分钟的事。
“老板,您二位请慢用。”
就在程洛雪发呆的功夫,一个三十出头,估摸着得有一米九身高,体重快二百斤的壮汉端着托盘走过来。
托盘上面,两个白玉汤碗内上散发出诱人的香味。
顿时间,程洛雪本就空空如也的肚子发出咕咕的叫声。
“好香。”
程洛雪差点口水流了出来,双眼死死盯着白玉汤碗。
“尝尝吧,这位就是我们的餐馆主厨,庞万山。”
向琛看着自己面前的白玉汤碗,里面食材形似豆花,质地滑嫩,汤清肉白,看上去就食欲极佳。
迫不及待的品尝,向琛顿时感觉到入口后犹如豆花般嫩滑。
再细细品尝,又感觉到味道比豆花更高一筹。
庞万山铁塔版的身躯微微一弯,笑着讲解。
“这道菜难度不低,主要在于这道菜汤汁很关键,需要先将鸡脯肉去筋,捶成红茸,搅成鸡浆,再将鸡浆加冷清汤调稀搅匀,待鸡浆凝成雪花状时,先在白玉汤碗内放入菜心,再将鸡豆花舀在其上,期间操作不能失误,否则会影响这道菜的最终口感。”
程洛雪对厨艺一窍不通,向琛倒是隐约有些灵感。
但以他目前的精通级厨艺勉强能做,但味道肯定远不如庞万山做的。
精通与专家,差距还是很大的。
任何一个领域,能达到专家级水准,哪怕天赋绝伦,至少也要五年以上的全身心投入。
至于大师,那起码要天赋,心志,投入达到一个极其高的状态,还需坚持十年,方能踏入这个领域。
要不然,许多川菜大师何至于五六十岁的高龄之际,才得以位列大师之位。
大师二字,可不是一般人能随便得到的。
名望,能力,心志,缺一不可。
程洛雪从庞万山讲解的时候,就没停下来过。
一碗鸡豆花被她解决掉,惬意的拍了拍白皙的小腹。
“现在我突然明白你为什么这么自信了。”
程洛雪忍不住面色古怪的看了眼庞万山,或许这位应该是厨师界最大的奇葩了吧?
明明长着篮球运动员的身板,偏偏职业却是个厨师,真不知道他父母怎么生的?
向琛轻轻咳嗽一声,给庞万山一个眼色。
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