反派他爹养崽指南[美食] 第34节(1 / 2)
除去将大串糖葫芦改版成小串卖外, 于东这次听了喻白的建议和引导后, 他以八宝饭为灵感, 做了糯米山楂糖葫芦和豆沙山楂糖葫芦。
于东和他的家人试吃了几串,都觉得味道不错,软硬适中。
然而,即使糖葫芦味道不错, 可于东心里仍没有底。
于东刚开始在三角口摆摊时, 也研究过几种新口味糖葫芦。可那时,大家更喜欢传统口味的糖葫芦, 以至于东做出的新口味糖葫芦味道一般,销售量惨淡,所以于东之后再也没卖过新口味糖葫芦。
虽然这次他尝试做出的两款糖葫芦,比他从前做的新口味糖葫芦好吃, 但于东仍怕自己重蹈覆辙。
万一学生们和以前一样,都喜欢吃传统口味的糖葫芦呢?
万一学生们不喜欢山楂糖葫芦里夹带其它食材呢?
即使有家人的鼓励和对新款糖葫芦的夸赞, 可底气依旧不足的于东, 最终选择两款新款糖葫芦串,一样只做十小串——就算没人买,晚上他回家时,还能分给家人吃。
于东今天比往常出摊出得早, 他是第一个到达三角口、在三角口摆摊儿的摊主。
早点到, 说不定能多卖几串糖葫芦, 多赚些钱。
持着这样的想法,于东停下车,整理起摊子。
片刻后,又是一阵车轮声在他的小吃车面前开过。
于东侧头一看。
嘿,居然是喻白。
他还以为喻白今天还在家里忙着照顾他那正生病的儿子,不出来摆摊呢!
喻白比于东晚到了一会儿,算是三角口第二个开张的小吃摊。
于东多看了两眼喻白的方向,没在喻白的小吃车旁看到喻白儿子的身影。
于东好奇地问:“喻白,星星呢?你没带他出来?”
喻白一边理着摊子,一边对于东道:“星星病还没好透,正在家待着呢!”
于东和喻白以前聊过几次,所以于东知道点喻白的大致家庭情况——喻白妻子早逝,喻白独自一人将儿子拉扯到大。
于东惊讶地问:“他一个人待在家?”
在于东看来,喻白对星星宠爱至极——当然,星星是个乖巧听话的可爱孩子,这种孩子多宠着点,也没什么。
不过,喻白这么宠他的儿子,又怎么会将儿子放在家中,自己独自出来摆摊呢?
喻白看向于东,笑着回答:“我找了个小时工,帮忙在家看着星星。”
“原来是这样啊……”
喻白看见于东装着糖葫芦的透明柜里,摆出了两款新口味的糖葫芦串。
喻白:“你研究出新口味的糖葫芦了?”
“是的。”于东道,“顺着你给我的那份八宝饭,我做了个糯米山楂和豆沙山楂口味的糖葫芦,也不知道好不好吃,能不能卖得出去……”
虽隔着层透明柜,但喻白看得出来,于东做的这两款新口味糖葫芦,一如既往地份量足且裹糖做工精湛。先不说味道如何,光是这糖葫芦的卖相,便很不错了。
察觉到喻白的视线,于东问:“我要不一样给你拿一串,你尝尝看?”
于东做的这两种口味的糖葫芦,统共只有二十小串。
喻白不好意思要,那头于东已经一样拿一串,给喻白装进了小纸盒里。
末了,于东又往里添了两串草莓冰糖葫芦。
“钱不用给。”于东笑着将纸盒递给喻白,“你尝尝那两个糖葫芦,给我提提意见就行。剩下两串草莓的,是我送给星星的。”
虽然一串糖葫芦没几个钱,但架不住于东左一串右一串地送。
喻白从认识于东起,他前前后后已经拿了于东好些串糖葫芦了。
于东是个耿直老实又热情的人,喻白贸然给钱,的确会伤到两人刚交下的友谊。
不过,让喻白真心多提几个改进糖葫芦味道的有用建议,对上辈子是顶级厨师的喻白而言,不过是小菜一碟。
喻白接过纸盒,他拿起一串糯米山楂糖葫芦,放入口中。
糯米山楂糖葫芦,是于东刚刚从冰柜里拿出来的,吃起来稍微有点硬。
酥脆的糖壳应声裂开,内里酸甜的山楂肉如同冰沙般细腻,被山楂包裹住的糯米外层微硬。
但咬开微硬的糯米外层后,清甜软糯的糯米口感与微酸的山楂混合于唇齿间,再加上舌尖漾开的甜甜糖壳……
喻白墨眸轻眯。
糯米山楂糖葫芦的味道,是小吃摊间的中上水准。
喻白又尝了尝豆沙山楂糖葫芦,味道比糯米山楂糖葫芦略次一点点,但也很不错了。
只要于东能将这两款糖葫芦顺利推销,未来应该不愁这两款糖葫芦的销量。
“怎么样?有什么需要改进的地方么?”
一旁的于东,时刻注意着喻白的表情。
“味道不错。”喻白道,“糯米山楂在出售前,可以先将它摆在冰柜外,等它稍稍化开时再出售,这样糯米的软糯口感会更明显。豆沙山楂里的豆沙,可以再减少一些甜度,因为豆沙山楂外层还要裹一层糖……另外……”
喻白挑的几个点,都是对于东而言比较容易改进的点。于东如果都能改好,那么这两款糖葫芦的味道肯定能更上一层楼。
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